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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 飘忽不定◎自制【蛋皮肉卷】

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[投食问路] 飘忽不定◎自制【蛋皮肉卷】 [复制链接]

SkyKiwi天使

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电梯直达

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楼主

发表于 2006-9-10 19:08:58 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

前一阵做的，味道还不错。也不知道该叫什么名字，就先叫蛋皮肉卷吧～
先来个成品图

精肉馅，加点酒，盐，鸡精，淀粉，拌匀。
肉馅是我自己剁的（喜欢自己剁，虽然胳膊酸了点，但是干净！）不用很多

鸡蛋饼，不要摊破了就行。

把拌好的肉馅卷到鸡蛋饼里，切段，有点像做SUSHI的方法

上锅蒸大概15分钟吧，肉熟了就可以了

锅里烧热少许油，加入蒜蓉，碎辣椒和蒸蛋卷里面多余的汁，勾芡。浇在蛋卷上，再加点香菜末就可以了。
成品图

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沙发

发表于 2006-9-10 19:14:59 |只看该作者 微信分享

支持一个，看起来很好吃哦~~~

The best way to make your dreams come true is to wake up!

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板凳

发表于 2006-9-10 19:33:58 |只看该作者 微信分享

好吃好吃
有空我也做做,
UP 一下

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哼叽哼叽猪

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地板

发表于 2006-9-10 19:43:24 |只看该作者 微信分享

看起来很不错的样子呢..

不过蛋皮是怎么做出来的?

请教一下..

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叽叽喳喳猫

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发表于 2006-9-10 19:59:31 |只看该作者 微信分享

跟烧卖有什么区别??

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-10 20:06:11 |只看该作者 微信分享

原帖由 哼叽哼叽猪 于 2006-9-10 18:43 发表
看起来很不错的样子呢..

不过蛋皮是怎么做出来的?

请教一下..

蛋皮就是摊鸡蛋饼的做法哦

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猪猫妖猪猫妖当前离线 UID 44257 热情 217 人气 18 主题 3 帖子 3722 精华 4 积分 2005 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1723 小时注册时间 2005-7-30 阅读权限 1 最后登录 2016-7-22 头像被屏蔽禁止发言 UID 44257 热情 217 人气 18 主题 3 帖子 3722 精华 4 积分 2005 阅读权限 1 注册时间 2005-7-30 串个门加好友打招呼发消息	7#分享本帖地址发表于 2006-9-10 20:20:29 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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小白^棉花糖^

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发表于 2006-9-10 21:04:30 |只看该作者 微信分享

卖像就很好。。。。。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-10 21:09:20 |只看该作者 微信分享

8错8错~~~~~

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=白金会员=

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发表于 2006-9-10 22:28:51 |只看该作者 微信分享

非常漂亮有创意哦~~！！

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2006-9-11 14:12:01 |只看该作者 微信分享

好看~~健康~~哈哈~~
我也来试试看~~比蛋饺好做些应该

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发表于 2006-9-12 03:11:37 |只看该作者 微信分享

这个鸡蛋看起来像是洋人超市买的。肉里边放点葱花拌会不会更好看

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-12 03:16:09 |只看该作者 微信分享

阿GOOD IDEA@@@@@@@@@@
好东西啊！！！！！！！

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发表于 2006-9-12 08:36:22 |只看该作者 微信分享

真不错啊。哈哈。不过吃起来会不会感觉太腻了？

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发表于 2006-9-12 12:24:40 |只看该作者 微信分享

看起來好像燒賣喔
捲在外面的皮是把蛋間成一大片的嘛?

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-12 12:31:12 |只看该作者 微信分享

原帖由 GTUO 于 2006-9-12 02:11 发表
这个鸡蛋看起来像是洋人超市买的。肉里边放点葱花拌会不会更好看

鸡蛋就是普通的摊鸡蛋饼，肉里可以依照自己的口味加东西的啊～只要觉得好吃就Ok啦～

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-12 12:32:27 |只看该作者 微信分享

原帖由 绿鹦鹉 于 2006-9-12 07:36 发表
真不错啊。哈哈。不过吃起来会不会感觉太腻了？

不会不会～一点都不腻，反而因为肉馅没有油，觉得里面干了点呢～

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发表于 2006-9-12 12:33:54 |只看该作者 微信分享

原帖由 P_i_n_k_y 于 2006-9-12 11:24 发表
看起來好像燒賣喔
捲在外面的皮是把蛋間成一大片的嘛?

是的～看起来像烧卖，但是没底儿的～呵呵，就是用蛋皮卷些肉馅在里面，然后用刀切成段。很容易的～

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发表于 2006-9-14 16:52:48 |只看该作者 微信分享

恩。看起来确实不错。改天试试。。。我们就是需要这样又简单又方便的菜~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2006-9-25 11:07:57 |只看该作者 微信分享

好吃好吃 ~~~
有一个问题卷起来不会散的么？

[ 本帖最后由 poppybread 于 2006-9-25 10:09 编辑 ]

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-25 12:25:43 |只看该作者 微信分享

原帖由 poppybread 于 2006-9-25 10:07 发表
好吃好吃 ~~~
有一个问题卷起来不会散的么？

有的会，所以要意个挨一个挤在一起，但是蒸好了就不会散了。

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发表于 2006-9-25 12:27:39 |只看该作者 微信分享

是猪肉还是牛肉的馅啊？

哪裏都沒有等候的門.

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发表于 2006-9-25 12:34:51 |只看该作者 微信分享

呀
色是有了！
看着就想吃．．．．

http://user.qzone.qq.com/3341283

为啥俺会把sky的密码忘了啊！！！
（天：英雄请重新来过吧！= =）

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-27 18:46:12 |只看该作者 微信分享

和我们那的蛋饺异曲同工啊~~~~

美丽流年

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