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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [美食DIY]温补的椰子炖鸡汤

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[投食问路] [美食DIY]温补的椰子炖鸡汤 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2006-9-2 23:18:21 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

我的最爱，除了剥椰子壳比较费劲之外都还比较简单的。

基本材料：鸡一只，椰子一个（这2样par‘n save都有）,红枣，无花果，枸杞。

1。椰子先倒汁。椰子顶端有3个眼，其中一个很容易捅开，拿筷子捅一下就行，倒出椰汁，我今天倒了2碗出来哦。

2。椰子去壳切片，这个是体力活，所以家中有男丁的话，然他们d干活。^_^

3。整鸡，去掉鸡腿，鸡胸，去掉所有的脂肪，因为椰子里也有油，所以能去多少就去多少。

4。过水，去处血水，洗净。

5。将椰丝，鸡架，红枣，枸杞＋无花果房入烫煲。将椰汁用纱布过滤到烫煲中。然后加水淹没鸡即可。

6。大火炖开，然后转小火1个半小时到2个小时。

7。喝的时候随个人口味加盐即可。中途不用加任何调料！美味啊！

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爱的是不该爱的人，辜负的却是百般体贴的心；爱的很苦，摔的很痛，也被爱的很心虚；这，就是报应!

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沙发

发表于 2006-9-2 23:21:07 |只看该作者 微信分享

椰丝其实生吃也很香。
炖完后吃有些硬，但味道还是很好。

爱的是不该爱的人，辜负的却是百般体贴的心；爱的很苦，摔的很痛，也被爱的很心虚；这，就是报应!

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板凳

发表于 2006-9-2 23:29:14 |只看该作者 微信分享

这汤我也爱！！！！去广州炖品店都喝。。不过都系妈米煲的好喝！

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地板

发表于 2006-9-2 23:45:30 |只看该作者 微信分享

妈咪的总是至靓烫啊！

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-3 00:27:50 |只看该作者 微信分享

椰子超级无敌难剥壳

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-3 00:28:41 |只看该作者 微信分享

lz煲汤的煲在太平买的吧

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发表于 2006-9-3 00:30:04 |只看该作者 微信分享

感觉就很好喝..很营养~~~~~~~

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发表于 2006-9-3 00:48:17 |只看该作者 微信分享

哈哈哈，那个煲我也有一模一样的。。。。

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2006-9-3 00:59:12 |只看该作者 微信分享

hehe,
我不在akl啦。。
我是hamilton的，烫煲是这边的华人超市买的，，

by蛇

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-9-3 07:01:03 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2/9/2006 23:48 发表
哈哈哈，那个煲我也有一模一样的。。。。

呵呵。你們都那麽 Pro 的阿。一直想添加廚具。但是東西實在太多了。哎~~~~~

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2006-9-3 13:50:12 |只看该作者 微信分享

不要找借口了，哈哈，我厨房里的东西绝对比你多多呢，一年前搬家就用了7个大箱子，想在都不敢想了。。。。。。

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-3 15:53:50 |只看该作者 微信分享

LZ买那个褒耐用吗..我之前买了个一样的..煮姜醋
放了一个月多点就裂了..

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发表于 2006-9-3 18:12:53 |只看该作者 微信分享

会不会很甜........

男人无所谓正派，正派是因为受到的诱惑不够；
女人无所谓忠诚，忠诚是因为背叛的筹码太低。

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发表于 2006-9-3 20:59:41 |只看该作者 微信分享

支持一个，呵呵，我刚开始没看清还以为是青蛇煮鸡汤呢！哈哈~SORRY 啦：）

The best way to make your dreams come true is to wake up!

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天使花园---绿

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发表于 2006-9-3 23:30:21 |只看该作者 微信分享

感觉对皮肤应该很好吧!!!!!!!!!

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♡外貌協會會長♡

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发表于 2006-9-3 23:40:17 |只看该作者 微信分享

请问谁知道ＡＫＬ哪有卖ＬＺ图片里煲汤的煲？？

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-4 01:14:49 |只看该作者 微信分享

原帖由 花の浅浅 于 2006-9-3 22:40 发表
请问谁知道ＡＫＬ哪有卖ＬＺ图片里煲汤的煲？？

太平、、好像十块钱多一点点，记不太清楚了，因为买了3年多了

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向后看的鱼

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发表于 2006-9-4 18:28:20 |只看该作者 微信分享

在Hamilton的话，好像new save就有

Flicker Weibo Ins: _SunnyLong_

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发表于 2006-9-4 18:30:38 |只看该作者 微信分享

原帖由 芒果冰 于 2006-9-3 14:53 发表
LZ买那个褒耐用吗..我之前买了个一样的..煮姜醋
放了一个月多点就裂了..

刚开始用的时候，用温水煲，这样里外温差不会太大。

这样用过几次之后就不会裂了。

爱的是不该爱的人，辜负的却是百般体贴的心；爱的很苦，摔的很痛，也被爱的很心虚；这，就是报应!

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发表于 2006-9-4 18:34:40 |只看该作者 微信分享

原帖由 SnoopyDogg 于 2006-9-3 17:12 发表
会不会很甜........

是甜，但不会很甜。放心了。

而且这个甜也不会胖啦

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发表于 2006-9-4 21:00:00 |只看该作者 微信分享

那个煲可以用在电炉上的？？？？？？？？？？？？我以为不可以所以没有买过啊~

我爱你，希望你同样都甘爱我啊~

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发表于 2006-9-5 01:00:54 |只看该作者 微信分享

明天我也包汤,哈哈...........

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发表于 2006-9-5 13:36:07 |只看该作者 微信分享

怎么会这么多油阿!!会不会变胖呢?
上次做了乌骨鸡汤,结果喝完胖了2斤,怕了

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发表于 2006-9-5 16:42:50 |只看该作者 微信分享

今天买了个椰子, 哇,剥壳都花了我半小时,我都用上了剁骨刀, 但剥完之后,稍微有了点经验, 与大家分享一下,
先用筷子把那个洞倒开,然后把汁倒进碗里.
然后用刀在椰子有三个洞的另一头猛砍,直到批开
接着就把刀片横切到椰肉与壳之间,然后用力翘开它们,这样椰肉就会整块的与壳分阁开.
ps: 小心手,尽量用厚的到片,免的撬断了.

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发表于 2006-9-5 18:22:01 |只看该作者 微信分享

我通常都是用力往地上一摔，就四分五裂了！

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发表于 2006-9-5 19:01:44 |只看该作者 微信分享

今天煲了椰子汤，我买的是乌鸡，18快多。。。5555555 然后加了点淮山。味道8错的说。。
P。S 那个椰子真的是超级无敌难开啊。。。砍到我的手都震的疼。。。真想把它从6楼丢下去。。。

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发表于 2006-9-5 20:55:25 |只看该作者 微信分享

呵呵，我们晚饭刚刚喝完，是用老鸡煲的，真的很甜，我男朋友弟弟喝了3 大碗。
:25:
椰子每次都是我男朋友或他弟弟搞的，要喝好汤当然要付出拉。诀窍是，先用刀背敲椰子的壳，敲松了之后，椰肉一挑就能出来一大块。我通常都很懒，没有切成丝，因为实在是太硬了。

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kitt kitt 当前离线 UID 56970 热情 283 人气 512 主题 12 帖子 4807 精华 1 积分 2843 分享 0 记录 0 相册 3 好友 1 日志 0 在线时间 3447 小时注册时间 2005-11-26 阅读权限 1 最后登录 2016-5-19 头像被屏蔽禁止发言 UID 56970 热情 283 人气 512 主题 12 帖子 4807 精华 1 积分 2843 阅读权限 1 注册时间 2005-11-26 串个门加好友打招呼发消息	28#分享本帖地址发表于 2006-9-6 10:08:13 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2006-9-6 19:12:05 |只看该作者 微信分享

椰子生吃也美味啊！！

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发表于 2006-9-6 20:35:29 |只看该作者 微信分享

几好.....清清地....又甜喔...~

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