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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › **carol---自製叉燒**

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[投食问路] carol---自製叉燒 [复制链接]

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楼主

发表于 2006-9-2 13:19:56 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

買了一塊豬肉，準備自製叉燒。。。。:22:
材料：豬肉一塊，叉燒醬，紹興酒5ml
1，把豬肉用叉燒醬和紹興酒腌好，我腌了一個晚上。。。

2，烤箱預熱十分鈡，180度，然後把腌好的叉燒放進烤箱，搽一層蜜糖水，烤20分鐘后，換一遍，
也搽蜜糖水。。。

3，40分鐘后，叉燒弄成了。。。

4，切片，上碟。。:22:

刀工不是很好，請見諒。。。。:29:

完成了，謝謝大家！！！！:28:

[ 本帖最后由 carolyip 于 2006-9-2 18:20 编辑 ]

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沙发

发表于 2006-9-2 13:21:24 |只看该作者 微信分享

沙發，哈哈。。。
不是我自誇哦，味道還真得不錯的。。。。:28:
呵呵，大家見笑了。。。。:34:

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板凳

发表于 2006-9-2 14:30:40 |只看该作者 微信分享

支持LZ一个，看起来不错哦~

The best way to make your dreams come true is to wake up!

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地板

发表于 2006-9-2 14:52:44 |只看该作者 微信分享

個人意見。。。
燒叉燒最好用半肥瘦的梅頭。。。
很好吃的。。。但不知為何人人都愛吃瘦的叉燒。。。/.........\

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发表于 2006-9-2 14:58:39 |只看该作者 微信分享

原帖由 Luckyshoe 于 2006-9-2 13:30 发表
支持LZ一个，看起来不错哦~

謝謝。。。。。

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发表于 2006-9-2 15:01:37 |只看该作者 微信分享

原帖由 BTkiller 于 2006-9-2 13:52 发表
個人意見。。。
燒叉燒最好用半肥瘦的梅頭。。。
很好吃的。。。但不知為何人人都愛吃瘦的叉燒。。。/.........\

你說得很對，叉燒應該是半肥瘦的。。。
我用的就有點肥的。。。。
至於爲什麽人人愛吃瘦的，是因爲叉燒本來就很高熱量了，如果用肥的，就更高了。。
而且在這裡，老外是不喜歡吃肥肉的，很多人也不喜歡。。
所以都用豬柳做叉燒了。。。

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r257 r257 当前离线 UID 54077 热情 52 人气 12 主题 11 帖子 2318 精华 0 积分 1201 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 478 小时注册时间 2005-10-26 阅读权限 1 最后登录 2019-4-6 头像被屏蔽禁止发言 UID 54077 热情 52 人气 12 主题 11 帖子 2318 精华 0 积分 1201 阅读权限 1 注册时间 2005-10-26 串个门加好友打招呼发消息	7#分享本帖地址发表于 2006-9-2 15:55:05 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-2 16:03:35 |只看该作者 微信分享

做好正中啊~~~~~应该很好吃。（不过我差点把最后的那这小老鼠也当成成品了。）

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发表于 2006-9-2 16:08:33 |只看该作者 微信分享

请问蜜糖水英文是什么？

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发表于 2006-9-2 16:26:36 |只看该作者 微信分享

原帖由 r257 于 2006-9-2 14:55 发表
提问:

1, 去超市买肉应该买哪种肉????

2, 这样弄出来的会有臊味吗???

因为我在外面吃叉烧, 有的店的叉烧有臊味,有点店的就还好

回答：
1如果你喜歡有口感，不怕肥的話，可以選擇五花肉。。。
如果怕肥的話，就買枚頭肉，超市好像是這樣叫的，反正是瘦肉。。。

2，我吃了一點都不會有豬臊味，我在nz不喜歡吃豬肉，就是不喜歡豬的味道。。。
不過這一次做的叉燒一點都沒有，關鍵是要放多點叉燒醬和腌久點。。。

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发表于 2006-9-2 16:27:52 |只看该作者 微信分享

原帖由 亚洲飞鹰 于 2006-9-2 15:03 发表
做好正中啊~~~~~应该很好吃。（不过我差点把最后的那这小老鼠也当成成品了。）

呵呵，謝謝。。。
那只天竺鼠是我們傢的寵物，不是事物哦。。。。:0:

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发表于 2006-9-2 16:28:18 |只看该作者 微信分享

原帖由 Guanny 于 2006-9-2 15:08 发表
请问蜜糖水英文是什么？

其實就是honey啊。。。

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发表于 2006-9-2 16:36:36 |只看该作者 微信分享

原帖由 BTkiller 于 2006-9-2 13:52 发表
個人意見。。。
燒叉燒最好用半肥瘦的梅頭。。。
很好吃的。。。但不知為何人人都愛吃瘦的叉燒。。。/.........\

完全正确！！！最靓既广东叉烧就系要半肥瘦先好
不过LZ做得好好噢:32:

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发表于 2006-9-2 18:23:14 |只看该作者 微信分享

原帖由 ar肥 于 2006-9-2 15:36 发表

完全正确！！！最靓既广东叉烧就系要半肥瘦先好
不过LZ做得好好噢:32:

謝謝。。。。
其實已經很久沒有吃到真正好吃的叉燒了。。。
這裡賣燒臘做的叉燒都很一般。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-2 18:25:42 |只看该作者 微信分享

天竺鼠？原来是印度种，呵呵。阿三鼠

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发表于 2006-9-2 18:31:25 |只看该作者 微信分享

看得偶饿了~~~~~~~~~~~~郁闷啊

额额额怕怕怕````
(\../)︵
∠·_ _ )哇``!!!``有老鼠哇哇5555555

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发表于 2006-9-2 18:36:48 |只看该作者 微信分享

原帖由 亚洲飞鹰 于 2006-9-2 17:25 发表
天竺鼠？原来是印度种，呵呵。阿三鼠

天竺鼠只是其中一種叫法，他還叫荷蘭豬，
正確的說，是源于南美洲的。。。
有興趣的話，可以看一下這個帖子：
http://www.skykiwi.com/bbs/viewt ... 1%26filter%3Ddigest

[ 本帖最后由 carolyip 于 2006-9-2 17:40 编辑 ]

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发表于 2006-9-2 18:37:32 |只看该作者 微信分享

原帖由 天♂之雨 于 2006-9-2 17:31 发表
看得偶饿了~~~~~~~~~~~~郁闷啊

餓了就去吃飯啊，呵呵，晚餐時間到了。。。

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发表于 2006-9-2 18:49:25 |只看该作者 微信分享

niu........................................................................

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r257 r257 当前离线 UID 54077 热情 52 人气 12 主题 11 帖子 2318 精华 0 积分 1201 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 478 小时注册时间 2005-10-26 阅读权限 1 最后登录 2019-4-6 头像被屏蔽禁止发言 UID 54077 热情 52 人气 12 主题 11 帖子 2318 精华 0 积分 1201 阅读权限 1 注册时间 2005-10-26 串个门加好友打招呼发消息	20#分享本帖地址发表于 2006-9-2 19:05:20 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2006-9-2 19:19:06 |只看该作者 微信分享

原帖由 r257 于 2006-9-2 18:05 发表
LZ是把肉直接放在烤箱的架子上面烤的, 我家的烤箱架子不是很干净，我可以放在其他的容器中放在烤箱里面烤吗?

如果可以的话,用那种容器???

只要是鏤空的就可以。。。

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发表于 2006-9-2 19:21:20 |只看该作者 微信分享

忘了說了，我還加了一點點紹興酒。。

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发表于 2006-9-3 00:49:15 |只看该作者 微信分享

很漂亮，不过照片有点模糊哦。。。。遗憾。。。。。

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2006-9-3 01:11:30 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-9-2 23:49 发表
很漂亮，不过照片有点模糊哦。。。。遗憾。。。。。

我也覺得圖片不是很清晰，下次改進。。。。
大家湊和看一下。。。:22:

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发表于 2006-9-3 02:34:52 |只看该作者 微信分享

看着不错....等下周自己也试着做做....

一片落叶,会惊动整个秋天;一朵过眼的云,会叫醒一世沧桑;一个擦肩的人,会轻轻摇落你所有的盼望.

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天使花园---绿

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发表于 2006-9-3 23:33:08 |只看该作者 微信分享

原来这么简单啊!!!!!!!!!!!!

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发表于 2006-9-4 00:19:33 |只看该作者 微信分享

LZ是男生女生？是女生的话我就太佩服了，是男生的话我更佩服。
叉烧也能自己做，我又开眼戒了

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发表于 2006-9-4 00:20:49 |只看该作者 微信分享

感觉好好吃的样子哦
外面卖的还要更红一点,是不是放了什么别的啊?

努力争取自己想要的幸福....加油!
今天的幸福就是要吃到粽子哦,西西.....

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发表于 2006-9-4 00:57:27 |只看该作者 微信分享

挖,我也要TRY下,看起来好好吃.......

愿天下好人一生平安!!!

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发表于 2006-9-4 01:06:22 |只看该作者 微信分享

呵呵这个做法我已经尝试过了确实不错！
如果蜂蜜选责的正确烤出来的颜色更加正~~~

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