[投食问路] ＠＠今天做的Muffin和戚风蛋糕＠＠ [复制链接]

annalk

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电梯直达

楼主

发表于 2006-10-28 20:15:42 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

在超市买的做Muffin的面粉，是包在一个小盒子里的，面粉里面都已经给你调好配料了，估计是加了发酵粉，面粉，里面还有一粒一粒的葡萄干，还有一块一块的黄色的，不知道是什么，估计是苹果，因为这个包装上写的是苹果口味的嘛～～～ＨＯＨＯ

所以咯，一点技术含量都没有的，因为背面还有告诉你怎么做的方法，就一二三个步骤，然后进烤箱烤就ＯＫ啦，看看后面吧

哈哈，我就照着步骤家了两个鸡蛋，油和水，就可以了，
这个量杯很好用哦，上面都有刻１/３cup ，３/４cup的刻度的，很简单
量好之后倒如面粉里面绞就好啦

绞好之后就成这样啦

然后把他装到做Muffin的模子里，正好可以做１２个，不要放太满，因为会涨起来滴～～～然后放入烤箱

今天又做了上次的那种戚风蛋糕，只不过不是大理石的啦，因为没有加太多ＣＯＦＦＥＥ＆ＭＩＬＯ　ＭＩＸ，上次小姨说加太多了，有点苦，我这次就加了一点点一点点进去，
这次补上了打蛋白的图图，
用打蛋器打到这个样子，让他膨胀，成干性发泡状

然后一起进烤箱

然后等上个１５分钟就可以了，中间可以用筷子叉一下，看看里面的面是不是已经干了，看筷子上没沾什么东西就说明好啦

这次没忘记照照片，不过ＭＵＦＦＩＮ已经被我妈和老老吃了两个啦～～～ＨＯＨＯ

来个近照

切开来看看，里面有葡萄干，和苹果干，很好吃的，哦对了，忘了说了，上面我还加来巧克力碎块，我喜欢的哦～～～

吃起来很好吃的，香香的，不是很甜，又有葡萄干，外面还有巧克力块，是一个很好的小点心，下午茶或是早上吃都很不错．

下面看看蛋糕吧
蛋糕出炉之后要立刻给倒扣在铁架上，上次就是因为没倒扣回缩的很严重，这次马上就给扣过来了，没有太缩回去～～～

我又忘了照相了，就给切了吃了一块了，吃完了才想起来还没照一下哈，我就又给合上了，哈哈，少了一小块，

这次做的好算成功，火好刚好，上次烤的时间长了点，周围都黑了，这次刚刚好，色泽也很好，吃起来也很软，就和生日蛋糕下面的蛋糕一样很软很ＭＯＩＳＴＵＲＥ．入口的感觉也很好，下次准备再买点ＣＲＥＡＭ回来，自己在家里打奶油，抹在上面就成了生日蛋糕啦，哈哈，

觉得做糕点真的是很有乐趣的一件事情，很有意思，也很期盼的感觉，尤其是刚出炉的时候，很期待自己做出来的东西，尤其别人吃的时候，说好吃，我就好开心的哦～～～～

[ 本帖最后由 annalk 于 2006-10-28 21:59 编辑 ]