[平价美食]炸素丸子，挑战省钱极限!

小田鼠佳佳

潜水许久, 我也来发一贴---素炸丸子.
让我们来挑战省钱极限,看看便宜的材料也可以做出好吃的!


先来介绍材料: 土豆两颗--$0.38, 胡萝卜两根--$0.42, 小葱一把--$0.99,
                    龙口粉丝--$1.39(特价的时候$0.99),
                    有机豆腐一块--$2.99(不是有机的便宜点)








所用调料:料酒一瓶盖, 酱油按自己口味放, 香油少许, 十三香少许, 鸡精或味精两匙, 虾油一小茶匙.





辅料: 面粉(自发不自发都可以), 淀粉, 虾皮. 按所用分量计算, 成本总共$2撑死了!




辅助工具: 搓丝板





把胡萝卜,土豆搓丝, 葱花切末, 喜欢姜的可以放点姜末, 豆腐捣碎, 粉丝热水泡过后切碎,然后加入各种调味料, 淀粉,虾皮, 如果觉得太稀可发一点面粉. 因为胡萝卜出水, 所以不用额外放水,丸子也可以很软很嫩.
胡萝卜，土豆以1:1的比例, 豆腐随意,也可加面包糠. 看我和了这么一大盆!!!!






倒油, 烧至5-6分热, 下丸子. 我用的葡萄籽油, 抗氧化, 比较健康.女生嘛,比较注重保养! 超市买1L的是$7.99.一般和OLIVE OIL放一起.






因为我家只有平底锅, 所以凑合用了.





炸至金黄就可以捞出了。切记不要用大火,不然外面焦了,里面不熟.






我把所有丸子炸好后, 放在保鲜盒里. 这是超市里能找到的最大的盒子! 看和我家的蒸锅比, 体积不小了吧? 可见有多么多的丸子啊!







现在可以直接吃了! 或者沾蒜酱和椒盐都可以! 吃不了的放在盒子里,拿到冰箱冷冻! 想吃的时候拿出来解冻, 可以下面条, 煮汤, 溜丸子, 炒菜, 涮火锅.
成本总计: $0.38+$0.42+ 0.99+ $1.39+$2.99+$2 = 8.17 这么一大盆, 两个人就算天天吃, 也绝对可以吃一个星期了! 平均一顿份: $1成本左右!

下面说下蒜苗炒素丸子:

葱末蒜末少许






蒜台一把,切段, 用开水烫一下, 捞出沥干.






锅加少许油烧热, 放葱末,蒜末爆出香味, 放丸子,蒜薹, 放少许酱油,料酒, 鸡精, 胡椒粉, 盐.





噔噔噔噔, 出锅了! 哈哈!






蒜薹$1.99, 丸子我用了一小碗而已,算$0.5好了!  成本总计: $2.49

[ 本帖最后由 小田鼠佳佳 于 2007-3-16 01:02 编辑 ]

小田鼠佳佳

不知道图片能看到不?

小田鼠佳佳

看不到点右键-显示图片!

diablo

可惜看不到图片

Chihuahua

红X。。。。。。。

换TINYPIC.COM试下吧

yahooyahoo

看得到图啊!

happymaple

只看到一两张图~~~

嘉应子

呵呵 还可以这么吃

雪梨樱桃

我也就只能看到两张

晴天

看到一半照片的样子~~~~~~~~~~~~

~昀~

原帖由 晴天 于 2007-3-14 20:34 发表
看到一半照片的样子~~~~~~~~~~~~

你看到一半喔那嚜多
我只看到2張材料的

小田鼠佳佳

好了好了,终于按楼上的朋友说的TINYPIC.COM的重新放了图片,可以看了,可以看喽!!!

cath

好好吃的样子啊！！！！！！！！

支持支持！！！！！！！！！

~昀~

哇看到實在是太想吃了

小彤子

MM没算自己人工钱~ 我每次给狗狗做零食也想着要省钱,后来BF说做零食的时间去做实验监督的话能赚几十块回来了 所以MM的才便宜是其次,看着这么诱人才是真的~

valerie

好正哦
中意

半截流苏

MM真是聪慧，学习一下。。。

一块大面包

以前我妈妈炸得萝卜丸子～怀念啊

枪手打我给mm看

口水呀口水来了～　　　　　　　　　　　　　　　　

valerie

昨晚刚看完今早就进热门了
mike你速度还真快啊

G品妖精

good eat!!!

人鱼小姐1221

正在找这个呢居然就在这里看到，！！！崇拜~~~周末试试~~~

keketan

LZ真是居家的里手呀。

流浪啊

太牛了,..很喜欢吃炸丸子....

木森Lynn

不错，我也喜欢丸子，但不喜欢炸的时候的油烟

亲亲仔仔

不错呢~

av

真点啊!!!特别是最后的样子!

gudubuku

图片能看~~~~~~~~~~~~





good on u............................