天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 松下面包机-求面包方子

发新帖

查看: 4068|回复: 32

上一主题

下一主题

[投食问路] 松下面包机-求面包方子 [复制链接]

Rank: 6 Rank: 6

升级 67.33%

UID: 220741
热情: 95
人气: 514
主题: 15
帖子: 168
精华: 0
积分: 402
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-9

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2015-5-10 23:08:33 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

用不同的方子做了两次效果都不如理想。不知道是不是和时间预设得太久有关。第二次是跟着面包机附带的方子做的，硬的好难吃啊。
有网友能分享一下新西兰松下面包机的方子吗？一直想做成松软可口的toast.
谢谢。

分享0 收藏9

使用道具举报

〓超级ＶＩＰ〓

Rank: 18

升级 0.01%

UID: 280155
热情: 102519
人气: 126625
主题: 1740
帖子: 96446
精华: 18
积分: 164017
阅读权限: 30
注册时间: 2011-3-22

沙发

发表于 2015-5-10 23:25:15 |只看该作者 微信分享

用的什么酵母？有没有按方子上的顺序吧材料放进去？

Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 73.6%

UID: 127574
热情: 683
人气: 1691
主题: 33
帖子: 1037
精华: 0
积分: 1736
阅读权限: 20
注册时间: 2007-8-26

板凳

发表于 2015-5-11 10:58:49 来自手机 |只看该作者 微信分享

我是按邻居洋人给的方子做的，先放1.5tea spoon酵母，然后两正常勺白糖，放875ml普通面粉，再随个人喜好放葡萄干，南瓜籽，芝麻什么的，放一tea spoon盐，然后400ml水或者牛奶，一勺橄榄油我一般都是晚上放进去早上做好，你要直接开始做也行，酵母和白糖要放一起才发的起

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 20%

UID: 207092
热情: 119
人气: 729
主题: 14
帖子: 312
精华: 0
积分: 600
阅读权限: 20
注册时间: 2009-11-14

地板

发表于 2015-5-11 15:49:32 |只看该作者 微信分享

按照册子上的不会错哦，想求做馒头的方子，有人有吗

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 6.78%

UID: 400388
热情: 3490
人气: 4920
主题: 65
帖子: 2151
精华: 0
积分: 5339
阅读权限: 30
注册时间: 2015-4-29

5#分享本帖地址

发表于 2015-5-11 17:18:31 |只看该作者 微信分享

我没用过松下面包机，只买过柏翠~我没有用过预设程序，都是亲自盯着，搅拌完毕就拿出来发酵，用烤箱烘焙。

面包硬是指外皮？面包机工作时发热会让面团变干。另外，面包机烘焙温度无法调节，过高不出奇。

可以搜索Carol胡涓涓的新浪博客，参考一下~

希望有用~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 27%

UID: 353702
热情: 716
人气: 1496
主题: 9
帖子: 297
精华: 1
积分: 1270
阅读权限: 20
注册时间: 2012-11-27

6#分享本帖地址

发表于 2015-5-11 20:49:55 来自手机 |只看该作者 微信分享

小月发表于 2015-5-11 15:49
按照册子上的不会错哦，想求做馒头的方子，有人有吗

馒头我一直用这个方子，中粉standard flour600克，牛奶380克。糖22克。酵母7.5克（edmonds的那个纸盒装的yeast）走完一个面团程序后拿出来揉一揉然后切割好二次发酵后就可以蒸了。出来的馒头白白软软

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 67.33%

UID: 220741
热情: 95
人气: 514
主题: 15
帖子: 168
精华: 0
积分: 402
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-9

7#分享本帖地址

发表于 2015-5-11 23:04:54 |只看该作者 微信分享

NewLynnHse 发表于 2015-5-10 23:25
用的什么酵母？有没有按方子上的顺序吧材料放进去？

我用的是超市里面买的一盒里面有几包的那种，是按照分量称和顺序放进去的。
我是晚上九点左右放好材料，预约时间第二天早上六点半做好的。出品外皮和里面都很硬

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 67.33%

UID: 220741
热情: 95
人气: 514
主题: 15
帖子: 168
精华: 0
积分: 402
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-9

8#分享本帖地址

发表于 2015-5-11 23:05:38 |只看该作者 微信分享

+Princess+ 发表于 2015-5-11 10:58
我是按邻居洋人给的方子做的，先放1.5tea spoon酵母，然后两正常勺白糖，放875ml普通面粉，再随个人喜好 ...

谢谢，我试试用你的方子做一下，希望能成功。

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 67.33%

UID: 220741
热情: 95
人气: 514
主题: 15
帖子: 168
精华: 0
积分: 402
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-9

9#分享本帖地址

发表于 2015-5-11 23:06:39 |只看该作者 微信分享

小月发表于 2015-5-11 15:49
按照册子上的不会错哦，想求做馒头的方子，有人有吗

我是按照说明书上的方子做的350克的面粉一个中型的，做出来好硬啊。没法吃

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 67.33%

UID: 220741
热情: 95
人气: 514
主题: 15
帖子: 168
精华: 0
积分: 402
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-9

10#分享本帖地址

发表于 2015-5-11 23:07:45 |只看该作者 微信分享

winniezhz1989 发表于 2015-5-11 17:18
我没用过松下面包机，只买过柏翠~我没有用过预设程序，都是亲自盯着，搅拌完毕就拿出来发酵，用烤箱烘焙。
...

我现在越来越想从国内买过来了，感觉用这边的面包机用国内的方子好像不太成功。功能也没那么多。可能是我的方法不对吧

使用道具举报

〓超级ＶＩＰ〓

Rank: 18

升级 0.01%

UID: 280155
热情: 102519
人气: 126625
主题: 1740
帖子: 96446
精华: 18
积分: 164017
阅读权限: 30
注册时间: 2011-3-22

11#分享本帖地址

发表于 2015-5-12 07:54:20 |只看该作者 微信分享

coffee_latte 发表于 2015-5-11 23:04
我用的是超市里面买的一盒里面有几包的那种，是按照分量称和顺序放进去的。
我是晚上九点左右放好材料， ...

你可以试试面包机专用的酵母

http://shop.countdown.co.nz/Shop ... 7usUCFUMJvAod3JYAsA

Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 73.6%

UID: 127574
热情: 683
人气: 1691
主题: 33
帖子: 1037
精华: 0
积分: 1736
阅读权限: 20
注册时间: 2007-8-26

12#分享本帖地址

发表于 2015-5-12 17:35:44 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 +Princess+ 于 2015-5-12 21:00 编辑

coffee_latte 发表于 2015-5-11 23:05
谢谢，我试试用你的方子做一下，希望能成功。

忘了说这个是extra large 用的是11楼的酵母

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 67.33%

UID: 220741
热情: 95
人气: 514
主题: 15
帖子: 168
精华: 0
积分: 402
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-9

13#分享本帖地址

发表于 2015-5-12 22:57:58 |只看该作者 微信分享

谢谢楼上各位，我会继续试验的。刚买的面包机，感觉有点失望啊

使用道具举报

Rank: 14

升级 70.78%

UID: 70997
热情: 11887
人气: 14239
主题: 3
帖子: 793
精华: 0
积分: 13539
阅读权限: 30
注册时间: 2006-4-24

14#分享本帖地址

发表于 2015-5-13 17:01:36 |只看该作者 微信分享

本帖最后由博卡登于 2015-5-13 21:36 编辑

先占个坑等有时间来填，我会上照片和配方。
面包机做的葡萄干面包

材料：

汤种
高筋面粉	20g
水	100g
主面团
高筋面粉	270g
砂糖	80g
盐	1/2 小勺
干酵母	2 小勺
鸡蛋	一个
牛奶	40g
淡奶油	60g
黄油	30g

步骤：
混合汤种的用料，放微波炉加热30秒，搅拌均匀后再加热20秒，放凉。
把所有的主面团的材料和汤种倒入面包机里。
面包机选择程序1
尺寸选M
颜色选浅
然后开始程序。
差不多等4个小时，有提示后倒出。

附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册

使用道具举报

永远的欢欢

=白金会员=

Rank: 17

升级 14.13%

UID: 62295
热情: 19854
人气: 22113
主题: 40
帖子: 3367
精华: 0
积分: 22826
阅读权限: 30
注册时间: 2006-2-1

15#分享本帖地址

发表于 2015-5-14 10:41:22 |只看该作者 微信分享

用来小范围揉面真是神器啊！！！！！！！！！！！！！

LEON GAO（小高）
Barfoot & Thompson Licensed Real Estate Salesperson Under REAA 2008 Assoicate Salesperson
手机：021587977 微信：huanhuanxxx

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 20%

UID: 207092
热情: 119
人气: 729
主题: 14
帖子: 312
精华: 0
积分: 600
阅读权限: 20
注册时间: 2009-11-14

16#分享本帖地址

发表于 2015-5-14 16:42:22 |只看该作者 微信分享

susielzh 发表于 2015-5-11 20:49
馒头我一直用这个方子，中粉standard flour600克，牛奶380克。糖22克。酵母7.5克（edmonds的那个纸盒装的 ...

谢谢你，我照着这个试试

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 20%

UID: 207092
热情: 119
人气: 729
主题: 14
帖子: 312
精华: 0
积分: 600
阅读权限: 20
注册时间: 2009-11-14

17#分享本帖地址

发表于 2015-5-14 16:43:24 |只看该作者 微信分享

susielzh 发表于 2015-5-11 20:49
馒头我一直用这个方子，中粉standard flour600克，牛奶380克。糖22克。酵母7.5克（edmonds的那个纸盒装的 ...

面团程序是选几个呢

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 27%

UID: 353702
热情: 716
人气: 1496
主题: 9
帖子: 297
精华: 1
积分: 1270
阅读权限: 20
注册时间: 2012-11-27

18#分享本帖地址

发表于 2015-5-14 19:54:27 来自手机 |只看该作者 微信分享

小月发表于 2015-5-14 16:43
面团程序是选几个呢

16，大概两个多小时

使用道具举报

Rank: 10

升级 95%

UID: 189209
热情: 1683
人气: 2578
主题: 9
帖子: 2555
精华: 2
积分: 3425
阅读权限: 30
注册时间: 2009-6-20

19#分享本帖地址

发表于 2015-5-15 22:50:56 来自手机 |只看该作者 微信分享

本帖最后由那年樱开于 2015-5-15 22:54 编辑

椰香吐司面包
高筋面粉 220克
低筋面粉 55克
黄油 30克
牛奶 40毫升
椰浆 110毫升
鸡蛋 1个
盐 3克
糖 40克
发酵粉 3克
我家也是松下，觉得超好用的，亲可以试试这个，非常好吃

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 67.33%

UID: 220741
热情: 95
人气: 514
主题: 15
帖子: 168
精华: 0
积分: 402
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-9

20#分享本帖地址

发表于 2015-5-15 23:26:21 |只看该作者 微信分享

那年樱开发表于 2015-5-15 22:50
椰香吐司面包
高筋面粉 220克
低筋面粉 55克

谢谢你的方子，这个是直接在面包机里面烤好吗？还是要拿出来整型在烤箱烤呢？如果用面包机是哪个程序呢？

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 67.33%

UID: 220741
热情: 95
人气: 514
主题: 15
帖子: 168
精华: 0
积分: 402
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-9

21#分享本帖地址

发表于 2015-5-15 23:27:33 |只看该作者 微信分享

博卡登发表于 2015-5-13 17:01
先占个坑等有时间来填，我会上照片和配方。
面包机做的葡萄干面包

谢谢你这么详细的方子，我会尝试一下的

使用道具举报

Rank: 10

升级 95%

UID: 189209
热情: 1683
人气: 2578
主题: 9
帖子: 2555
精华: 2
积分: 3425
阅读权限: 30
注册时间: 2009-6-20

22#分享本帖地址

发表于 2015-5-18 21:04:35 |只看该作者 微信分享

coffee_latte 发表于 2015-5-15 23:26
谢谢你的方子，这个是直接在面包机里面烤好吗？还是要拿出来整型在烤箱烤呢？如果用面包机是哪个程序呢？ ...

直接在面包机里烤好的
程序就是普通吐司的程序

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 5.9%

UID: 122373
热情: 615
人气: 1300
主题: 6
帖子: 177
精华: 0
积分: 1059
阅读权限: 20
注册时间: 2007-7-9

23#分享本帖地址

发表于 2015-5-19 12:52:50 来自手机 |只看该作者 微信分享

LZ 你可以用面包机发面，然后取出整形，放入烤箱内烘培。这样既好吃又省时、省电。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 52.7%

UID: 398100
热情: 1285
人气: 1468
主题: 32
帖子: 264
精华: 0
积分: 1527
阅读权限: 20
注册时间: 2015-3-20

24#分享本帖地址

发表于 2015-5-20 16:57:55 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 RAILSIDE 于 2015-5-20 16:59 编辑

我按《我爱面包机》里面的做，还可以，因为作者的面包机也是松下的

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 18.3%

UID: 388748
热情: 458
人气: 956
主题: 24
帖子: 914
精华: 0
积分: 1183
阅读权限: 20
注册时间: 2014-9-17

25#分享本帖地址

发表于 2015-6-26 20:23:11 |只看该作者 微信分享

如果觉得皮硬可以在设定的时间完成前15分钟关掉就好了

使用道具举报

Rank: 10

升级 17.93%

UID: 261777
热情: 626
人气: 2447
主题: 38
帖子: 1334
精华: 0
积分: 2269
阅读权限: 30
注册时间: 2010-10-25

26#分享本帖地址

发表于 2015-6-28 12:58:50 |只看该作者 微信分享

www.baidu.com

使用道具举报

Rank: 14

升级 19.78%

UID: 217008
热情: 9805
人气: 11511
主题: 97
帖子: 505
精华: 0
积分: 10989
阅读权限: 30
注册时间: 2010-2-10

27#分享本帖地址

发表于 2015-6-28 16:23:37 |只看该作者 微信分享

请问你们面包机都是在哪买的啊用面包机和的面能蒸馒头么谢谢

使用道具举报

davidhuangnz davidhuangnz 当前离线 UID 100257 热情 13 人气 76 主题 10 帖子 26 精华 0 积分 64 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 124 小时注册时间 2006-12-10 阅读权限 1 最后登录 2020-10-30 头像被屏蔽禁止发言 UID 100257 热情 13 人气 76 主题 10 帖子 26 精华 0 积分 64 阅读权限 1 注册时间 2006-12-10 串个门加好友打招呼发消息	28#分享本帖地址发表于 2015-7-2 17:29:18 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	使用道具举报

Rank: 12

升级 44.47%

UID: 371024
热情: 2440
人气: 3160
主题: 61
帖子: 2604
精华: 0
积分: 4167
阅读权限: 30
注册时间: 2014-1-7

29#分享本帖地址

发表于 2015-7-5 21:39:35 |只看该作者 微信分享

看成了面包奶子吓一跳哈哈哈

时光飞逝且行且珍惜

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 36%

UID: 333821
热情: 177
人气: 736
主题: 31
帖子: 405
精华: 0
积分: 680
阅读权限: 20
注册时间: 2012-7-25

30#分享本帖地址

发表于 2015-8-17 21:32:28 |只看该作者 微信分享

博卡登发表于 2015-5-13 17:01
先占个坑等有时间来填，我会上照片和配方。
面包机做的葡萄干面包

请问你的面包机是松下Sd2501吗？我只想用揉面选项要怎么调可以跳过rest 选项？想多揉几次。可是总是从rest 开始太浪费时间了啊

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+12, 2025-4-12 15:03 , Processed in 0.031664 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部