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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 在家也可以喝茶之---虾饺----

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[投食问路] 在家也可以喝茶之---虾饺---- [复制链接]

SkyKiwi天使

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电梯直达

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楼主

发表于 2008-4-19 23:21:57 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

之前听节说要学做虾饺，我一直没个弄。其实是因为每次买菜都忘记买虾了。。所以没有给做。。。昨天终于买虾了。。。
来。。给做个虾饺

在家也可以喝茶之---虾饺----

材料：
鲜虾
澄粉
笋（我家老公皮肤敏感，所以没给放）

调味：盐，料酒，糖，五香粉

1。。先个介绍澄粉，我看到华人超市都应该有的。来张照片啊。

2 鲜虾，弄成泥

3 然后再准备一些虾段，加进虾泥中，然后加近调味。

4 现在准备面了。现介绍这个比例是100克的粉加100ml的沸水。

然后要用很快的速度要混成团，而且要速度快，经常保湿。要不会印象质量。

恩，我觉得一次不要混太多面，要不浪费。（我这次就浪费很多）。
这个要小心手烫阿！！！

5 就像包饺子那样杆皮。（那皮比饺子皮难杆

）

6 在碟子里扫点油，我第一碟就是用纸，发现有点粘

，然后的就是扫油的，好多了。。不粘）放进蒸炉蒸了。大概3-5分钟。

来。。。看图。。。
再来张新品种，上图是干瑶柱。

全家福。。（其实还有几碟，不过还在笼子里）

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沙发

发表于 2008-4-19 23:25:17 |只看该作者 微信分享

sf......................

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板凳

发表于 2008-4-19 23:38:52 |只看该作者 微信分享

看着看着想饮茶了，自己做怕没这个技术，LZ很厉害

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地板

发表于 2008-4-19 23:44:51 |只看该作者 微信分享

我的最愛呀．．．每次去飲茶一定會叫蝦餃．．．和所有有蝦的東西．．．

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-19 23:55:38 |只看该作者 微信分享

原帖由 Conax 于 2008-4-19 22:44 发表
我的最愛呀．．．每次去飲茶一定會叫蝦餃．．．和所有有蝦的東西．．．

我也是。。不过就是贵阿。。。。

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发表于 2008-4-19 23:58:31 |只看该作者 微信分享

回复 #5 落泪蝴蝶的帖子

也不是天天去．．還好啦．．．偶而寵一下自己和老婆

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-20 00:02:11 |只看该作者 微信分享

原帖由 Conax 于 2008-4-19 22:58 发表
也不是天天去．．還好啦．．．偶而寵一下自己和老婆

我也希望老公也这么对我说。。。。。。。

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发表于 2008-4-20 00:09:29 |只看该作者 微信分享

回复 #7 落泪蝴蝶的帖子

但是你做美味可口的食物寵老公也是幸福的～～

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流氓不可怕

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发表于 2008-4-20 00:10:05 |只看该作者 微信分享

初吻好棒啊,下次宝宝聚会去你家吃虾饺了

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发表于 2008-4-20 00:51:19 |只看该作者 微信分享

我家小两口的最爱~~

每次喝茶必点的~~~
下次去初吻家~

闭关了，勿扰。

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发表于 2008-4-20 00:51:27 |只看该作者 微信分享

皮做的可真透亮啊。。。。

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发表于 2008-4-20 13:35:17 |只看该作者 微信分享

好厉害的初吻~中餐西餐样样行啊~~~

你老公好幸福~~~

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发表于 2008-4-20 13:41:15 |只看该作者 微信分享

初吻好厉害~~~看的我都饿死了。。。

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发表于 2008-4-20 14:57:58 |只看该作者 微信分享

昨天网速太慢了，就先占了个sf，看完贴就睡觉去了。哈哈。。

你太赞了。哈哈~

等我找个时间作，成功后给你汇报，不成功的话再问问题。哈哈a

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发表于 2008-4-20 15:14:59 |只看该作者 微信分享

我发现lz最近是越来越厉害了，什么都愿意尝试。现在忽然觉得自己很懒。

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发表于 2008-4-20 15:39:57 |只看该作者 微信分享

LZ手好巧啊

我以前在GD的餐厅打工，看见师傅做虾饺皮不是杆的，他是拿一个薄的比手掌大一点的铁皮，把分好的小粉团压扁，再用力一转就成了一个虾饺皮了。

看着应该比杆着容易，LZ下次试试~

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柯南家的南柯

SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-20 16:09:11 |只看该作者 微信分享

更新的速度比我的实验速度快很多啊！！！都赶不上趟了！！

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发表于 2008-4-20 17:13:37 |只看该作者 微信分享

lz厉害

下次我学下。。。。

阿汤哥剪草，承接东区南区所有剪草工作，活不分大小，同样用心对待。手机0211304391

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发表于 2008-4-20 18:48:48 |只看该作者 微信分享

呵呵呵~~~我明天也要学学啊~~~~看起来不是很难...不知道自己做成怎么样~~~~

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发表于 2008-4-20 19:27:34 |只看该作者 微信分享

太高难了，楼主真是强！

http://farm3.static.flickr.com/2116/2257575908_396d8d266b.jpg?v=0

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发表于 2008-4-20 21:04:41 |只看该作者 微信分享

厉害厉害

每次都很懒

起来化好妆就过了喝早茶的时间了

现在可以自己试着在家里做了

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发表于 2008-4-20 23:29:06 |只看该作者 微信分享

哈哈，我也要自己做来吃吃啊.............

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发表于 2008-4-20 23:30:14 |只看该作者 微信分享

好厉害啊，收藏了，搬家之后做，嘿嘿

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2008-4-21 04:24:04 |只看该作者 微信分享

挺強的

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-22 12:35:30 |只看该作者 微信分享

原帖由 公孙公子 于 2008-4-20 14:39 发表
LZ手好巧啊
我以前在GD的餐厅打工，看见师傅做虾饺皮不是杆的，他是拿一个薄的比手掌大一点的铁皮，把分好的小粉团压扁，再用力一转就成了一个虾饺皮了。

看着应该比杆着容易，LZ下次试试~

压阿/？那铁皮重不？？？？
不过应该比较快。。。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-27 13:05:37 |只看该作者 微信分享

好吃呵很专业的样字~~~~~~~

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发表于 2008-4-27 13:48:27 |只看该作者 微信分享

LZ强人啊，居然自己会弄透明虾饺的皮

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发表于 2008-4-30 21:31:15 |只看该作者 微信分享

好厉害啊皮也很正宗！！！

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发表于 2008-4-30 22:36:59 |只看该作者 微信分享

好东西

这个不多，让我女朋友做给我吃，呵呵！

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发表于 2008-4-30 22:45:40 |只看该作者 微信分享

初吻你真有一手啊....好厉害.....

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