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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [COOKING MAMA]烤饼SCONE

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[投食问路] [COOKING MAMA]烤饼SCONE [复制链接]

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楼主

发表于 2008-4-27 14:42:55 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

今天早起跟妈妈学做SCONE~````因为之前妈妈做过很喜欢吃,哈哈~~~

基本材料:
黄油75G
面粉3杯 (杯,是洋人计量那种的,差不多就是电饭锅佩带的,称米哪个杯大小)
BACKING PODER 6茶勺
菠菜(切碎) 按照自己喜好来放
蜜枣(切碎) 按照自己喜好来放
红塘按照自己喜好来放
盐按照自己喜好来放
奶酪条按照自己喜好来放
牛奶 4/5杯

这个是12个小SCONE的份~

首先,把BACKING PODER,面粉和黄油搅拌到一起.
注意:一定自然的黄油,不被打热,软的时候不是融化了的,然后用手捏到一起的.

然后把面粉分成2份,因为我们要做甜的和咸的2种每种6个~````

首先甜的里面按照自己的喜欢放红塘进去,然后把切好的蜜枣放进去,放4/5杯牛奶,搅拌~```

咸的则人按照自己的喜好放盐,奶酪条,切好的菠菜以及4/5杯牛奶,搅拌~`````

把烤箱预热好220度,然后把托盘用面粉覆盖一层~````

刚才2盆面分别拿出来揉好,拍成一大快,然后用刀分成6小快,放在托盘上便可以了~``
(面团可以不用揉的很好,粗糙一点就可以了~``)

把甜的SCONE上面涂上一层牛奶,咸的上面则在加上一层奶酪条~`````
弄好后放进考箱就OK了~`````

烘烤时间是10分钟~````

看最上面一层稍微变色了就是好了~``` =D

再配个麦片粥,就是一份很好的早餐了~`` 嘿嘿~````

[ 本帖最后由 fayeyuan 于 2008-4-27 13:44 编辑 ]

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沙发

发表于 2008-4-27 16:09:04 |只看该作者 微信分享

这个是什么呀~~

没有吃过...
好麻烦哦~~ 图片大一点就更好了~~ 呵呵~

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板凳

发表于 2008-4-27 16:16:21 |只看该作者 微信分享

是洋人的东西么？烤出来的样子很香呢~

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地板

发表于 2008-4-27 16:17:42 |只看该作者 微信分享

洋人的烤饼,挺好吃的,除了捏面粉的时候累点,其实特别简单,20分钟就做好了的~

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菜沫爱泡沫

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发表于 2008-4-27 17:13:35 |只看该作者 微信分享

很好吃的。。。很蔬菜MUFFIN差不多。。。

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发表于 2008-4-27 18:34:35 |只看该作者 微信分享

我正在发愁找食谱呢,lz救了我一命啊。
to 桃逃，这东西其实很简单的，普通的洋人cafe 里卖得很火。

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发表于 2008-4-28 00:47:14 |只看该作者 微信分享

原来是这么做的呀，我还就以为只有超市里面卖的那种呢

感觉特cheap的样子，50c一个

这种看着好棒！！！

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2008-4-28 02:44:31 |只看该作者 微信分享

强!!!!!!!!!! COOKING MAMA里面真的有这个的阿!! LZ很强阿看来 NDSL 没白买的说^_^

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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2008-4-28 03:32:15 |只看该作者 微信分享

夢洋我想去你家吃555555

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发表于 2008-4-28 13:04:20 |只看该作者 微信分享

感觉料很足的说,顶~~~

暗に惑いし哀れな影よ
人を伤つけ贬めて
罪に溺れしごうの魂
一遍、死んで见る？

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发表于 2008-4-28 13:30:32 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-4-27 15:09 发表
这个是什么呀~~ 没有吃过...
好麻烦哦~~ 图片大一点就更好了~~ 呵呵~

就是超市里卖面包那一块里有的scone呀。。。

LZ做的很好的说

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发表于 2008-4-28 13:46:30 |只看该作者 微信分享

哇做的真不错啊！！！！很喜欢很喜欢！！！！！

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蠢蠢ゼ文仔

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发表于 2008-4-28 15:59:22 |只看该作者 微信分享

scone你也会做了
太强了吧

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发表于 2008-4-28 16:53:21 |只看该作者 微信分享

我很喜欢吃咸味的ｓｃｏｎｅ

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发表于 2008-4-28 17:04:43 |只看该作者 微信分享

超级爱吃date scone里的date~~~

学到了以后自己做。。

Assess My Bright Future~!

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发表于 2008-4-28 17:23:27 |只看该作者 微信分享

喜欢

以前在UNITEC读书的时候每天中午都吃这个。

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发表于 2008-4-28 20:31:10 |只看该作者 微信分享

原帖由 PSP2000 于 2008-4-28 01:44 发表
强!!!!!!!!!! COOKING MAMA里面真的有这个的阿!! LZ很强阿看来 NDSL 没白买的说^_^

哈哈哈~~~ 我忘记了,当初玩的时候是把所有的都做过了~~
这次是因为是我真的妈妈教我的,所以才起名COOKING MAMA滴~~~

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发表于 2008-4-28 20:33:44 |只看该作者 微信分享

原帖由 valerie 于 2008-4-28 02:32 发表
夢洋我想去你家吃555555

汗 =.=!!!! 都学会这么叫我了.....
来我家混饭吧,哈哈~~
不过前个周末朋友回国,正好拉过来我家吃饭来着,消灭的比较干净啊~~ 嘿嘿~~~~

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发表于 2008-4-28 20:36:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 蠢蠢ゼ文仔 于 2008-4-28 14:59 发表
scone你也会做了
太强了吧

哎呀,这个简单的我还算学的会了~~~
三明志啊,鸡蛋西红柿啊,炒饭啊,布丁啊,这些简单的我其实都会了~
只不过2000在的时候都是他做,我就乐得清闲了~~~
但是复杂的我就不行了,好象你做那些好多东西在一起的我就不会做了,哈哈~~~~

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发表于 2008-4-28 20:38:39 |只看该作者 微信分享

原帖由 tangyinzhou 于 2008-4-28 12:04 发表
感觉料很足的说,顶~~~

恩,自己做的就更足了~ 呵呵~~ 不过黄油很多,不敢多吃,哈哈~~~

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发表于 2008-4-28 20:40:55 |只看该作者 微信分享

我以前在洋人CAFE反而没有买过这个吃的~
妈妈以前做过一才,那时候我起来晚了没看到,只吃到了,超级喜欢~
然后就上个周末就早起,然后让我妈妈教我做~ 哈哈~~~
学会了等回去给我BF做着吃,哈哈~~~~~
他做中国菜不错,但是不会做西点,我们互补一下,嘿嘿~~~~

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发表于 2008-4-28 22:57:18 |只看该作者 微信分享

Scone超好吃的，又很簡單，很營養~~~~~~~~~愛！

被人深爱给人力量，深深爱人给人勇气
我爱我的家人和你的家人，我爱你
虽然是主号，却有着马甲的命运啊~

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发表于 2008-4-29 14:22:37 |只看该作者 微信分享

这个挺方便的，改天做给LG当早餐！

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发表于 2008-5-1 01:30:16 |只看该作者 微信分享

我最爱吃SCONE了///郝想吃那个菠菜的阿

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-5-2 14:18:31 |只看该作者 微信分享

dont really scone...find that it is quite hard.....

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发表于 2008-5-2 21:53:21 |只看该作者 微信分享

原帖由 落泪蝴蝶 于 2008-5-2 13:18 发表
dont really scone...find that it is quite hard.....

Scone中文好像以前叫松饼，是松软的，如果很硬的要不就是陈旧的，要不就是做法不对。

早上的热scone切成两半，抹上黄油和果酱，非常好吃。还有一些咸的savory scone也挺好吃的。

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发表于 2008-5-2 23:37:28 |只看该作者 微信分享

貌似黄油和面粉捏在一起很有难度阿~~~看得我也想学做~
天泪还真有两下子阿~~~哈哈~~超级支持~~

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化妆造型师

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会飞的宝宝

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发表于 2008-5-16 00:43:44 |只看该作者 微信分享

喜欢吃scone
特别是菠菜和feta口味的
赞,就一个字

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发表于 2008-5-16 01:01:37 |只看该作者 微信分享

我也喜欢scone, 有的地方做得碱味特别重，lz的和外面卖得就不时一个级别了，馋人

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发表于 2008-5-16 23:36:07 |只看该作者 微信分享

好难啊，LZ真是强，我想我还是买着吃吧

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