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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › ##我家廚房在火星##自己在家做PASTA(多圖+精闢解說) ...
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[投食问路] ##我家廚房在火星##自己在家做PASTA(多圖+精闢解說) [复制链接]

firingeyes

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哈卡一族

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楼主
发表于 2008-10-10 20:52:51 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
我愛吃WHITE SAUCE的PASTA
重感冒懶的出去吃就在家裡做囉..



首先
材料先登場:

從左到右:
FETTUCCINE
蘑菇/ 大草菇
CREAM
PARMESAN CHEESE
洋蔥
HAM
雞胸肉







準備材料:
先把洋蔥/蘑菇切絲
HAM切丁









雞胸肉切丁, 用一點醬油,生粉醃個10分鐘備用







熱鍋, 放一塊BUTTER吃起來更香喔







先用大火爆香洋蔥(其實這邊應該要放一點蒜末, 味道會更好, 結果忙著拍照就忘記啦> < )







再加入HAM炒香








再加入醃好的雞肉








等雞肉變色後, 蘑菇就給她熊熊的倒進去啦







稍微翻炒過幾次後, 就可以蓋上鍋蓋悶煮3-5分鐘








這時候再燒一鍋水煮麵, 為了讓麵的口感更彈牙, 放一點橄欖油為佳
不然麵容易吃起來很死板
(在這邊建議大家在準備材料的時候就先把水燒上)






水滾後, 下麵囉
如果是一包全下(也就是4人份)的話, 需要10-15分鐘






這個時候, 另一鍋的料應該已經差不多了









等到麵煮好後, 2個混和在一起翻炒

(看到這邊如果發現怎麼料突然變那麼少的人請不要緊張..
只是鍋子太小了, 我只好把一半的先盛出來放)






放入CREAM
這道手續看各人口味加減放囉..我是喜歡吃CREAMY一點的
所以下手很重







然後再加一點番茄醬提味, 讓口感更有層次







最後加入PARMESAN CHEESE
這個也是因人的口味不同可以任意加減
不喜歡吃CHEESE的人就多加一點鹽/胡椒調味

(不好意思..手震了沒拍清楚)






最後, 擺盤囉






來個垂涎愈滴的特寫







裝飾後的成品





PO了這麼多張圖, 其實一點都不複雜
就是把材料炒熟
把麵煮熟
再把麵跟料混在一起炒
加CREAM, 番茄醬, CHEESE粉


完畢

收工

[ 本帖最后由 firingeyes 于 2008-10-11 23:55 编辑 ]
私達は1000回メールしても、心は1センチくらいしか近づけなかった。

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firingeyes

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哈卡一族

沙发
发表于 2008-10-10 20:54:19 |只看该作者 微信分享
果真PO很累!!
私達は1000回メールしても、心は1センチくらいしか近づけなかった。

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bluegirl

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板凳
发表于 2008-10-10 21:00:34 |只看该作者 微信分享
哈哈~~~ 厉害，厉害~
这个不上来帮你顶一下都不行了~~

看得我眼馋了， 我决定下个礼拜也要做来吃
想当初也是从你这边学的， 别人都说很好吃了，呵呵
我们都无法回到过去，而前方也看不到光........

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firingeyes

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哈卡一族

地板
发表于 2008-10-10 21:07:46 |只看该作者 微信分享
原帖由 bluegirl 于 2008-10-10 21:00 发表
哈哈~~~ 厉害，厉害~
这个不上来帮你顶一下都不行了~~

看得我眼馋了， 我决定下个礼拜也要做来吃
想当初也是从你这边学的， 别人都说很好吃了，呵呵

我的像機現在沾滿了CHEESE粉跟油油的指印阿
私達は1000回メールしても、心は1センチくらいしか近づけなかった。

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bluegirl

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发表于 2008-10-10 21:37:12 |只看该作者 微信分享
呵呵~~~  
辛苦辛苦了~~~
感冒了...还这么努力的po文~~~
我们都无法回到过去，而前方也看不到光........

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爱上茉茶味

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发表于 2008-10-10 22:04:55 |只看该作者 微信分享
哇，好好吃的pasta啊，我一般都是很简单的放现成的酱拌一下，原来也可以这样吃的呀哈哈

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Gooden123

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发表于 2008-10-10 22:36:13 |只看该作者 微信分享

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flyingseeds
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发表于 2008-10-10 23:08:53 |只看该作者 微信分享
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iwtfly

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发表于 2008-10-11 10:49:37 |只看该作者 微信分享
im hungry now...
北岸文具店，competitive price，欢迎来电询价。我们还经营打折书籍，各种杂志，礼品，贺卡等。商家如需要文具，欢迎和我们合作，我们也会提供各类折扣，价钱将比warehouse stationary, paperpus更优惠。谢谢

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公孙公子

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发表于 2008-10-11 14:05:01 |只看该作者 微信分享
看着很有食欲。

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bluegirl

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发表于 2008-10-11 18:19:02 |只看该作者 微信分享
ddddddddddddddddddddddddd
我们都无法回到过去，而前方也看不到光........

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Yuki_ko

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发表于 2008-10-11 22:18:58 |只看该作者 微信分享
哇～～好有食欲呀．．．
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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firingeyes

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哈卡一族

13#分享本帖地址
发表于 2008-10-11 23:57:16 |只看该作者 微信分享
謝謝捧場


好友FLYINGSEED做的PASTA也超級好吃的喔
請大家支持
私達は1000回メールしても、心は1センチくらいしか近づけなかった。

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@karen@

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发表于 2008-10-12 02:07:48 |只看该作者 微信分享
卖相真好～～～～～～～～～
还没试过ＣＲＥＡＭＹ＋ＴＯＭＡＴＯ的味道，下次我也试试看

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174513981

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发表于 2008-10-12 02:14:57 |只看该作者 微信分享
小时候我以为自己长大后可以拯救整个世界，等长大后才发现整个世界都拯救不了我。

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ˇ桃桃

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发表于 2008-10-12 02:37:36 |只看该作者 微信分享
超级赞~  在西餐厅吃的也不过如此了~~

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joice_cwj

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发表于 2008-10-12 16:03:08 |只看该作者 微信分享
收藏。。。收藏。。。。请问楼主最后上面那个绿绿的是洋人得香菜吗？还是？
卖超搞超保暖超显瘦的帽只，如图~~~
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1975559&extra=page%3D1%26filter%3Dtypeid%26typeid%3D170%26typeid%3D170

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firingeyes

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18#分享本帖地址
发表于 2008-10-12 18:01:21 |只看该作者 微信分享
原帖由 joice_cwj 于 2008-10-12 16:03 发表
收藏。。。收藏。。。。请问楼主最后上面那个绿绿的是洋人得香菜吗？还是？



是的
洋人香菜
私達は1000回メールしても、心は1センチくらいしか近づけなかった。

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bluegirl

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发表于 2008-10-12 20:03:00 |只看该作者 微信分享
帮你顶上去，哈哈
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DogDots

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发表于 2008-10-12 22:14:55 |只看该作者 微信分享
好膩哦，。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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小甜饼abby

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发表于 2008-10-13 14:17:53 |只看该作者 微信分享

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小妖yoyo

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发表于 2008-10-13 14:24:46 |只看该作者 微信分享
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