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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 【BabyG Kitchen】 ~*洋蔥蘑菇黑椒汁配牛排 + 香草土豆 ...
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[投食问路] 【BabyG Kitchen】 ~*洋蔥蘑菇黑椒汁配牛排 + 香草土豆泥~* [复制链接]

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楼主
发表于 2008-7-14 23:01:44 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
【BabyG Kitchen】 ~*洋蔥蘑菇黑椒汁配牛排 + 香草土豆泥~*


*******************************************************************************

平時下班後人已經很累了, 沒什麼精神去弄吃的....
不過花點心思在家也可以做出好吃的西餐哦~~

今晚的晚飯做了簡易的牛扒大餐!

既然是簡易的, 也就不把東西弄那麼複雜了! 這個從準備工夫到可以吃大概花一個小時~~
好~看看需要什麼材料吧!

所需材料:(四人份)

牛扒 --- 8塊 (我用了比較軟身的肉眼)
土豆 --- 6個
洋蔥 --- 1個
磨菇 --- 數個
毛利瓜 --- 1條 (這瓜很甜很好吃, 不清楚真實叫什麼名字, 下次留意看看再更新)
牛油 --- 6 tsp (沒用下面大圖的牛油, 後來用了蒜蓉牛油~~ 沒有的可以用牛油加蒜蓉粒)

*其他材料: 鹽/ 牛奶 4-6tsp/ 香草/ 粟粉 2-3 tsp



這是我用的蒜蓉牛油~~ 在park n save可以買到~
平時可用來塗麵包烤來吃! 超好吃的!!!



做法:

1.首先把牛肉洗淨, 切好, 再用刀背輕拍牛肉使其肉質變鬆~


2. 灑適量的鹽和黑胡椒在牛肉上~ 黑胡椒最好用原粒的攪碎或者買粗粒的比較香哦!!


3. 醃好牛肉後, 把土弄切丁, 放在開水裡大火煮至軟身
煮軟後把土豆壓成泥狀


4. 把3 tsp的牛油放小鍋裡煮溶, 加入土豆泥, 牛奶, 和大概2-3 tsp的鹽攪拌好~~


5. 再放入許香草增加香味~~ 備用~ (其實加入煙肉碎會很好吃的!! 不過今晚實在沒時間弄了~~)


6. 把瓜切成片, 備用~


7. 洋蔥煎香, 加入已切片的磨菇~ 炒熟後加入大概3-4 tsp的黑椒汁 + 3 -4 tsp的水攪拌好
看稀濃程度加入用水開過的粟粉 (會令汁變厚身)


這就是煮好的黑椒汁了~~~ 放在一旁備用~~



8. 準備煎牛扒了! 先放2- 3 tsp的牛油煮溶
(沒有蒜蓉牛油的可以在這時候加入蒜蓉)


9. 大火煎牛扒, 每邊大概煎1分鐘就可以了~ (視乎牛肉的厚度)


煎好後就可上碟啦!

放上土豆泥, 牛扒, 淋上黑椒汁~~~ 再放幾片小瓜瓜 (對了, 牛扒煎好後可放這瓜繼續煎, 不要浪費剩下的黃油&牛肉汁哦~~~)
   

嘻嘻.. 不是很會擺碟~ 可以的話加點baby carrot會更好看!~

另一些角度拍拍土豆泥 & 黑椒汁! 土豆泥軟綿綿的很好吃, 配上黑椒汁一流呢~

   喜歡大家喜歡啦!~~   



*******************************************************************************

  謝謝觀賞!!!

[ 本帖最后由 BabyG 于 2008-12-12 16:47 编辑 ]
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victordd

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沙发
发表于 2008-7-14 23:21:07 |只看该作者 微信分享
SF。。。。。想吃想吃。。。。

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雪梨樱桃

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板凳
发表于 2008-7-14 23:23:29 |只看该作者 微信分享
我好喜欢这个阿，谢谢美女分享阿！！！
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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地板
发表于 2008-7-14 23:37:37 |只看该作者 微信分享

回复 3# 雪梨樱桃 的帖子

謝謝版主給的精華呢.. 開心~

喜歡就好了~~ ^^ 一點都不難做, 最重要是心思~~
有時間的話各位mm一定可以做得更好看呢!
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huang311

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发表于 2008-7-14 23:46:34 |只看该作者 微信分享

回复 2# victordd 的帖子

你就别搞笑了,哈哈哈
支持BABYG的精华贴!
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victordd

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发表于 2008-7-14 23:48:42 |只看该作者 微信分享

回复 5# huang311 的帖子

没搞笑啊。。你难道不想吃么。。。

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huang311

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发表于 2008-7-14 23:59:43 |只看该作者 微信分享

回复 6# victordd 的帖子

晚上吃的有点多,现在还暂时不想吃.明天再来看看,到时候就饿疯了要吃,哈哈
我们还是回上班族灌水,不要毁了美食达人的精华贴
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laputa_stella

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发表于 2008-7-15 00:51:52 |只看该作者 微信分享

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joybubu

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发表于 2008-7-15 11:45:01 |只看该作者 微信分享
做地很正哦 !!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Luffy

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发表于 2008-7-15 13:53:36 |只看该作者 微信分享

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公孙公子

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发表于 2008-7-15 14:20:32 |只看该作者 微信分享
看着就好饿，我现在去买lunch，回来一边吃一边看！

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dec05

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发表于 2008-7-15 14:42:13 |只看该作者 微信分享
好厲害的BabyG

我也想吃了

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发表于 2008-7-15 16:10:24 |只看该作者 微信分享

回复 12# dec05 的帖子

大師姐來捧場囉~~  開心~~ 哈哈

今天晚上我會做瑞士捲, 如果成功明天帶給你們吃~ ^^
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14#分享本帖地址
发表于 2008-7-15 16:11:11 |只看该作者 微信分享

回复 11# 公孙公子 的帖子

下次自己做~~ 不用買~~
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huang311

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发表于 2008-7-15 17:03:47 |只看该作者 微信分享
一个人做,一个人照相就是好啊.纪录得全面!
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发表于 2008-7-15 17:23:10 |只看该作者 微信分享

回复 15# huang311 的帖子

哈哈是呀 有時候兩隻手都在忙, 根本拍不了照呢! *_*

有個小助手還不錯的 嘿嘿~~
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happymaple

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发表于 2008-7-16 13:30:37 |只看该作者 微信分享
8措8错~
我也喜欢黑角牛排~
lz幸福乃~我都是自己做饭自己拍照~怪不到慢~忙死了~哈哈哈哈~

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Yuki_ko

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发表于 2008-7-16 16:12:09 |只看该作者 微信分享
so nice...........................
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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芝麻饼饼

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发表于 2008-7-16 16:45:39 |只看该作者 微信分享
米饭扣的真漂亮~~~~~~~~~~~

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DogDots

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发表于 2008-7-16 16:55:21 |只看该作者 微信分享
不错不错，，，，，，很好吃的样子啊

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
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发表于 2008-7-16 17:25:27 |只看该作者 微信分享
原帖由 拎壶冲 于 2008-7-16 15:22 发表
掌柜的....给我来一份儿大碗的!        .


額外加兩塊大牛扒給你!!

原帖由 芝麻饼饼 发表于 2008-7-16 15:45 发表
米饭扣的真漂亮~~~~~~~~~~~


很容易的~~你把飯滿滿的放在碗裡, 壓實它們, 倒出來就好看了~

原帖由 DogDots 发表于 2008-7-16 15:55 发表
不错不错，，，，，，很好吃的样子啊

原帖由 Yuki_ko 发表于 2008-7-16 15:12发表
so nice...........................


謝謝~~~


原帖由 happymaple 发表于 2008-7-16 12:30 发表
8措8错~
我也喜欢黑角牛排~
幸福乃~我都是自己做饭自己拍照~怪不到慢~忙死了~哈哈哈哈~


兩個人都有點手忙腳亂了.. 哈哈
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marrykril

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发表于 2008-7-16 19:27:51 |只看该作者 微信分享
很好哦。。。。。。。。

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victordd

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发表于 2008-7-18 17:53:11 |只看该作者 微信分享
恩支持支持。。继续努力。

[ 本帖最后由 victordd 于 2008-7-18 17:04 编辑 ]

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GeminiGenius

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发表于 2008-7-18 20:57:50 |只看该作者 微信分享
还是那么厉害。。。。

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cornettoo_o

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2008星女佳丽

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发表于 2008-7-18 21:08:07 |只看该作者 微信分享
那个瓜叫做Courgettes 形状似小黄瓜 潮湿的价格悬殊很大~
支持美女~~~~照片也很漂亮很用心很厉害！

[ 本帖最后由 cornettoo_o 于 2008-7-18 20:13 编辑 ]
PS3+双手炳+日版实况！SONY BRAVIA 46寸LCD出售,欢迎联系

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hotban
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发表于 2008-7-18 21:32:01 |只看该作者 微信分享
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bps

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又有新的，赶快来看啦！

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QQMYLOVE

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这个最好吃了 MY FAVORITE

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妖精8

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我一直不知道哪里能买到好的黑椒汁，这样看来李锦记的不错嘛
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发表于 2008-7-19 01:10:53 |只看该作者 微信分享
原帖由 妖精8 于 2008-7-19 00:01 发表
我一直不知道哪里能买到好的黑椒汁，这样看来李锦记的不错嘛


嗯 我覺得是不錯的, 夠香~ 夠黑椒!
李锦记系列都很不錯, 蠻喜歡~~~
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