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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 紹興香糟雞 -^可愛多^私房菜（添加小提示） ...

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[投食问路] 紹興香糟雞 -^可愛多^私房菜（添加小提示） [复制链接]

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楼主

发表于 2008-7-6 01:30:04 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

紹興香糟雞

某日某人見到一瓶配有誘人圖片的香糟露，不管三七二十一就讓著要吃～～～
糟雞香醇可口，但是我是從來只吃不知做，從網上看了下介紹，改良了下就來了個簡易家庭版的
材料簡單易做，最近天天下雨，大家趁著周末無聊就當著打發時間也好。。。。

用料:
1、鸡腿7个。
2、香糟露，绍酒2大匙，水適量
3、盐1.5茶匙
4、保鮮膜

制作方法：
1、鸡腿洗净小心从大的一端用刀划开，顺着骨头往下剥离鸡肉，剔去骨头，注意不要弄破皮、

2、将鸡腿肉翻转朝外加盐1.5茶匙拌匀冰箱里腌1-2小時

3、水冲洗干净，将鸡腿肉翻转过来皮朝外，用保鮮膜将每个鸡腿裹紧

4、鍋內放沸水，將雞腿煮熟后待涼后加入材料2入冰箱4-5小時或者過夜

5、取出糟雞，切片裝盤食用。

友情提醒；
很多朋友說用保鮮膜會不會有毒其實現在的保鮮膜都有介紹說抗高溫的還有微波適用請大家選擇的時候注意下哦

其實應該最好是用紗布扎緊后用鍋子蒸沒有紗布用牙簽固定（雞肉要緊點才不會散開）

還是一句話我的方法是偷懶所以看大家手頭材料和時間來操作啦～～～再次感謝大家的建議和喜愛～～～

香糟雞

香糟雞

香糟雞

香糟雞

近景。。。。

[ 本帖最后由 cornettoo_o 于 2008-11-13 15:36 编辑 ]

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沙发

发表于 2008-7-6 01:31:07 |只看该作者 微信分享

好久沒做美食的沙發了。。。。。。。。。。。。哈哈哈

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板凳

发表于 2008-7-6 01:37:50 |只看该作者 微信分享

板凳，

希望版主給個3等精華哈。。。

圖片貼的辛苦啊。。。。。。

呵呵

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地板

发表于 2008-7-6 01:38:34 |只看该作者 微信分享

~~~

看着很清爽~~~很香

不过LZ 保鲜膜在热水里煮会不会释放有毒物质呢

I ♡ CHINA

You can't always get what you want;
But if you try sometimes, well,
You just might find you get what you need.

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发表于 2008-7-6 01:47:33 |只看该作者 微信分享

板凳~~支持~~~~~~

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发表于 2008-7-6 01:51:27 |只看该作者 微信分享

嗯嗯，一定给3级精华的，好漂亮啊！！

我也超级喜欢吃香糟的的东西哒！！

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2008-7-6 01:55:17 |只看该作者 微信分享

回复 4# didior 的帖子

就是,就是,我也这样想来着,LZ可以考虑用绳子扎起来!
现在流行星女厨房!

[b]诚接各类: 各类商业制图,店铺/布展,及手绘效果图,美术/大学设计专业入学辅导,请站内PM.[/b]

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-7-6 02:29:46 |只看该作者 微信分享

MM可以用绳子把鸡腿扎起来煮或者蒸~扎的紧一样的~
保险膜水煮不知道有没有毒呢~

痴迷彩妆,研究护肤~

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发表于 2008-7-6 04:07:11 |只看该作者 微信分享

...........................

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发表于 2008-7-6 05:08:22 |只看该作者 微信分享

仿佛闻到了阵阵香味，绿色的香葱做点缀，更要人食欲大增。

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平面設計師~

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发表于 2008-7-6 10:35:05 |只看该作者 微信分享

好像好好吃呢~~ 下次我也要學學看!

支持可愛的mm ^^

【GLORIA DESIGN】專業平面設計
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发表于 2008-7-6 12:00:31 |只看该作者 微信分享

看上去不错~~~~

专一不是一辈子只喜欢一个人. 是喜欢一个人的时候一心一意

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发表于 2008-7-6 12:24:59 |只看该作者 微信分享

看起来很好吃~~支持惠灵顿美女mm~~~手真巧啊~

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发表于 2008-7-6 13:34:19 |只看该作者 微信分享

upupupupupupupupupup

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发表于 2008-7-6 14:31:36 |只看该作者 微信分享

想吃...........

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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发表于 2008-7-6 14:52:44 |只看该作者 微信分享

现在流行星座美女厨房呢

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发表于 2008-7-6 15:44:54 |只看该作者 微信分享

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发表于 2008-7-6 16:10:14 |只看该作者 微信分享

原帖由 didior 于 2008-7-6 00:38 发表
~~~

看着很清爽~~~很香

不过LZ 保鲜膜在热水里煮会不会释放有毒物质呢

对阿，对阿，好像这样煮不是太好吧。

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发表于 2008-7-6 18:20:37 |只看该作者 微信分享

哪里能买到香糟露啊？

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发表于 2008-7-6 20:27:19 |只看该作者 微信分享

原帖由 scarletthou 于 2008-7-6 15:10 发表

对阿，对阿，好像这样煮不是太好吧。

大家注意下保鮮膜的說明
是可以抗高溫的。。。
還有說微波爐專用。。。放心

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发表于 2008-7-6 20:28:15 |只看该作者 微信分享

原帖由 0606_cc 于 2008-7-6 17:20 发表
哪里能买到香糟露啊？

我在惠靈頓
所以市區的中國超市都有的買的
還有些是袋裝的
可以問問老板啊。。。

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发表于 2008-7-6 20:30:51 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2008-7-6 00:51 发表
嗯嗯，一定给3级精华的，好漂亮啊！！

我也超级喜欢吃香糟的的东西哒！！

瓦咔咔。。。。。。。

雪梨MM謝謝了～～～～～～～～～

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发表于 2008-7-6 20:32:39 |只看该作者 微信分享

原帖由 小彤子 于 2008-7-6 01:29 发表
MM可以用绳子把鸡腿扎起来煮或者蒸~扎的紧一样的~
保险膜水煮不知道有没有毒呢~

謝謝小彤子的建議
其實可以用紗布包起來然后蒸或者用牙簽固定也可以

說過了我是偷懶為了省時省力直接用保鮮膜扎緊煮

用蒸當然最好啦。。。原汁原味啊～～～

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发表于 2008-7-7 00:21:27 |只看该作者 微信分享

支持双鱼美女

双鱼的星女。。。支持

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发表于 2008-7-7 11:47:06 |只看该作者 微信分享

我也想试试呢

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发表于 2008-7-8 17:31:25 |只看该作者 微信分享

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发表于 2008-7-8 18:31:46 |只看该作者 微信分享

原帖由 fairlady西西 于 2008-7-6 23:21 发表
双鱼的星女。。。支持

谢谢嘻嘻~~~~

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发表于 2008-7-8 22:16:11 |只看该作者 微信分享

想问下，　鸡煮熟后去掉保鲜膜泡在材料2里，　那个材料2是要加水后莫过肉么～

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-7-9 01:13:49 |只看该作者 微信分享

口水呀，直流。。。。明天我也要做给老公吃！

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发表于 2008-7-9 02:02:02 |只看该作者 微信分享

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