[投食问路] 【水蓝健康食谱】『百里香鸡翅』配『奇异果番茄沙拉』 [复制链接]

水蓝色

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2009-1-28 20:34:20 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

不知道为什么提起thyme（百里香）这种香料总是想起周杰伦来
可能是因为他唱得那首七里香太过街知巷闻了吧，就连对他一点都不感冒的我都知道
所以……嗯……基本上我前面都在废话，这道菜和周董他老人家扯不上半点关系

最近开始真的很头疼身上的肥肉，想说饮食都健康点，早日和肥肉说88
不想把蔬菜和肉都炒成咖啡色，于是就想说试试西餐吧
thyme这种香料在欧式的菜肴里十分常见
保险起见，用它做个鸡翅吧

图一：橄榄油、干的thyme、柠檬皮碎（从今天做的柠檬水里抢救下来的）、盐、胡椒、辣椒粉
图二：加一勺蜂蜜进去搅一搅
图三：蜂蜜放完最后放柠檬汁
做完上面动作以后就把鸡翅放进去搅拌

然后就可以去玩了，让鸡翅自生自灭的和调味料培养感情1-2个小时

晚餐时间，把腌好的鸡翅拎出来下油锅

两面略煎，感到鸡皮收紧，有油流出来就可以拿出来了

装盘，进烤箱 180C 20mins

这个时候……我居然上网玩的开心的过了
把我可怜的鸡翅忘了
再想起来的时候已经微微有些焦了
当然，凭良心讲，焦了的鸡翅更加美味
可我的健康啊～又破功了……

鸡翅美味到我只抢到2个，另外8个在瞬间就消失在约翰的肚子里了

Tips:
1：蜂蜜是鸡翅的好朋友，所以倒蜂蜜的时候不要吝啬，大大的一勺才是美味的关键
2：百里香在煎鸡翅的时候可能会糊掉，临进烤箱前可以再补撒，但是腌肉的时候一定要放，否则容易没有味道
3：上桌的时候可以撒点番茄丁、柠檬皮碎、或者各种绿色叶子，会更漂亮（可惜今天我家什么也没有了）

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做这道沙拉纯粹是因为我买多了我并不怎么喜欢吃的奇异果
因为知道KIWI很喜欢用奇异果入菜
想想看奇异果的味道和番茄都是酸酸甜甜，应该不会冲突，所以一冲动就做了

约翰先生当白老鼠试吃的时候我问他：『知不知道这个菜是什么？』
『沙拉……』
『我说里面有什么啦！』
『番茄……牛油果……』
『还有奇异果啦！』（明明奇异果才是主角好不好！）
『哦对，有黑黑的籽，是奇异果！』
这么看来，奇异果的味道并不会太特别，入菜的话100%OK