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[投食问路] 请问烤羊肉串用的是羊肉啊？ [复制链接]

goldenshell

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电梯直达

楼主

发表于 2009-7-20 23:31:43 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

想自己烤羊肉串吃，但以前试过几次，烤了之后，肉都不是很烂，好像里面都有筋，

是不是选的肉不对啊？

有经验的朋友，能不能告诉我要选羊身上的哪块肉呢？英文叫什么？

谢谢！

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miffylove

本站元老

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沙发

发表于 2009-7-21 00:21:22 |只看该作者 微信分享

一般烧烤店都是用羊腩主要因为便宜(小羊腩还凑合,要是用老羊腩那就考验你的牙了),想好吃就去买羊腿肉顺带搞点羊油烤的时候刷着点绝对无敌!!!!

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极度另类

本站元老

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板凳

发表于 2009-7-21 00:25:25 |只看该作者 微信分享

买羊腿就行，或者羊排，不过羊排剔起来就麻烦点，但是一定要小羊，老羊的肉不好吃。。。
我一般都是去肉店买半只小羊自己回来剔，然后骨头炖羊汤~

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浪漫伊尚网

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地板

发表于 2009-7-21 00:35:37 |只看该作者 微信分享

不要用羊腿,太瘦了,, 要肥点才好, 比如羊肩部..

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mkcoffee

SkyKiwi天使

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发表于 2009-7-21 16:24:55 |只看该作者 微信分享

BONELESS LAMB LEG STEAK

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christyzt

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发表于 2009-7-21 16:42:40 |只看该作者 微信分享

我们都是买的一个大羊腿做羊肉串的

,肉很好吃

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好运来888

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发表于 2009-7-22 21:04:30 |只看该作者 微信分享

羊肩膀，有肥有瘦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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月光鹰

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发表于 2009-7-22 21:25:00 |只看该作者 微信分享

答楼主：烤羊肉串用的是羊肉，羊的肉，回答完毕

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nzcy

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发表于 2009-7-24 21:09:02 |只看该作者 微信分享

新疆人是用肥肉和瘦肉块搭配着串起来烤
如想好吃就去洋人店里面买羊羔肉.我自己比较喜欢羊肩膀肉,就是切起来麻烦点.当然你也可以用羊腩或羊排骨肉.只要是羊羔肉都会很好吃的.

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四合院

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发表于 2009-7-24 21:27:37 |只看该作者 微信分享

我说说我的经验，是用羊脖子肉，paknsave就有，很便宜，一大盒。有筋有肉，不过要回家自己剔，剩下的骨头还可以煮顿汤，超好。推荐给大家。

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浪漫伊尚网

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发表于 2009-7-24 22:34:21 |只看该作者 微信分享

羊脖子不能多吃的, 都有很多淋巴的.. 这个多吃对身体不好

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nina苏

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发表于 2009-7-25 18:11:51 |只看该作者 微信分享

原帖由 四合院 于 2009-7-24 20:27 发表
我说说我的经验，是用羊脖子肉，paknsave就有，很便宜，一大盒。有筋有肉，不过要回家自己剔，剩下的骨头还可以煮顿汤，超好。推荐给大家。

正解.....

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june864

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发表于 2009-7-25 22:20:53 |只看该作者 微信分享

自己吃当然是羊腿比较好一点

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