新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰北岛 › 汉密尔顿|惠灵顿|北帕|罗托鲁阿|其他 › 无味猪肉？

查看: 904|回复: 23

[惠灵顿] 无味猪肉？ [复制链接]

maomaochong

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 10.67%

UID: 152557
热情: 86
人气: 87
主题: 10
帖子: 270
精华: 0
积分: 232
阅读权限: 20
注册时间: 2008-8-15

电梯直达

楼主

发表于 2009-7-16 12:24:03 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

看见鼎盛在报纸上说他们的猪肉是没有骚味的，有人在那买过猪肉吗？真的没味道吗？他家的肉类新鲜吗？

分享0 收藏0

使用道具举报

sushuo

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 98.5%

UID: 141984
热情: 649
人气: 1311
主题: 48
帖子: 1913
精华: 1
积分: 1985
阅读权限: 20
注册时间: 2008-4-21

沙发

发表于 2009-7-16 12:32:35 |只看该作者 微信分享

我们有次想包馄饨，去那买猪肉末的时候闻了下，是有味道的，当时还跟他们解释说，不是新不新鲜的问题，是这里杀猪方法的问题，之后没过多久就看到他们无味猪肉的广告，当时我和我老公还想，不会是因为我们上次闻味道才这样的吧？

后来买过几次排骨猪肝，还算新鲜，也没味道，猪肉末没再闻过，不知道有没有味道了。

使用道具举报

roywangzy

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 13.18%

UID: 16866
热情: 3559
人气: 4572
主题: 53
帖子: 3062
精华: 0
积分: 5659
阅读权限: 30
注册时间: 2003-5-11

板凳

发表于 2009-7-16 14:00:31 |只看该作者 微信分享

这边杀猪不放血，所以味道一定有

使用道具举报

菜沫爱泡沫

=黄金会员=

Rank: 16

升级 19.74%

UID: 36664
热情: 1790
人气: 3957
主题: 7
帖子: 26053
精华: 1
积分: 15987
阅读权限: 30
注册时间: 2003-3-14

地板

发表于 2009-7-16 14:11:46 |只看该作者 微信分享

上周在鼎盛买的小排骨回来煮熟后里面是红色的

[ 本帖最后由菜沫爱泡沫于 2009-7-16 14:12 编辑 ]

使用道具举报

roywangzy

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 13.18%

UID: 16866
热情: 3559
人气: 4572
主题: 53
帖子: 3062
精华: 0
积分: 5659
阅读权限: 30
注册时间: 2003-5-11

5#分享本帖地址

发表于 2009-7-16 15:05:31 |只看该作者 微信分享

所以这边的猪肉还是做味道重一点的菜，才好吃点，比如辣的，或红烧的。

使用道具举报

封狼居胥

高级站友

Rank: 5 Rank: 5

升级 0%

UID: 97680
热情: 39
人气: 0
主题: 0
帖子: 212
精华: 0
积分: 64
阅读权限: 20
注册时间: 2006-11-16

6#分享本帖地址

发表于 2009-7-16 17:51:32 |只看该作者 微信分享

没有味道的肉和没吃过肉一样了。。。。。我们一定要吃猪肉很骚的！！！！

刮奖区 █████████ 刮签名，中大奖

使用道具举报

maomaochong

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 10.67%

UID: 152557
热情: 86
人气: 87
主题: 10
帖子: 270
精华: 0
积分: 232
阅读权限: 20
注册时间: 2008-8-15

7#分享本帖地址

发表于 2009-7-16 23:11:16 |只看该作者 微信分享

哈哈，楼上厉害！
不过话说回来，我试过做味道重的菜，做过一次回锅肉应该不算清淡了，可还是有味道，部分肉片没骚味的可吃着一点都不香，可能是我厨艺还不行吧。唉！我现在都成回民了。

使用道具举报

john801

高级站友

Rank: 5 Rank: 5

升级 33%

UID: 107050
热情: 14
人气: 187
主题: 0
帖子: 54
精华: 0
积分: 133
阅读权限: 20
注册时间: 2007-2-9

8#分享本帖地址

发表于 2009-7-16 23:22:40 |只看该作者 微信分享

知识普及

所谓无味猪肉都是从澳洲进口的，之所以无味是因为澳洲在养殖的时候就把猪给敲了，所谓的“敲”就是阉割的意思，不是放血不放血的事情。新西兰为了人道所以从养殖到杀都没有把猪阉割，所谓味道很大！！

使用道具举报

BerryCat

中级站友

Rank: 4

升级 5.71%

UID: 129117
热情: 7
人气: 0
主题: 0
帖子: 125
精华: 0
积分: 34
阅读权限: 20
注册时间: 2007-9-19

9#分享本帖地址

发表于 2009-7-17 00:09:03 |只看该作者 微信分享

BUT他们家的猪肉还是有味道啊~~

不想上学，不想考试，不想做作业……

使用道具举报

jasonwu

高级站友

Rank: 5 Rank: 5

升级 28%

UID: 188218
热情: 9
人气: 0
主题: 0
帖子: 244
精华: 0
积分: 128
阅读权限: 20
注册时间: 2009-6-12

10#分享本帖地址

发表于 2009-7-17 00:24:11 |只看该作者 微信分享

原帖由 maomaochong 于 2009-7-16 23:11 发表
哈哈，楼上厉害！
不过话说回来，我试过做味道重的菜，做过一次回锅肉应该不算清淡了，可还是有味道，部分肉片没骚味的可吃着一点都不香，可能是我厨艺还不行吧。唉！我现在都成回民了。

我每次的做法是先用冷水泡些时候，再切成片或丝，然后放各种调料腌制数小时或一晚，试想：放了葱姜蒜和醋，料酒，盐和其他调料，它想有味道也难了。对了，还放些淀粉或鸡蛋清调以调，应该就差不多了。

使用道具举报

myself2662

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 46.32%

UID: 41426
热情: 5705
人气: 7413
主题: 14
帖子: 1393
精华: 0
积分: 7316
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-25

11#分享本帖地址

发表于 2009-7-17 10:44:45 |只看该作者 微信分享

next time ask them whether it is female pig. My friend is a butcher and he said only female pig has no smell..

使用道具举报

loveactually

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 75.6%

UID: 138511
热情: 114
人气: 1277
主题: 7
帖子: 273
精华: 0
积分: 878
阅读权限: 20
注册时间: 2008-2-27

12#分享本帖地址

发表于 2009-7-17 10:53:58 |只看该作者 微信分享

最好不要吃母猪肉,楼上的.

使用道具举报

maomaochong

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 10.67%

UID: 152557
热情: 86
人气: 87
主题: 10
帖子: 270
精华: 0
积分: 232
阅读权限: 20
注册时间: 2008-8-15

13#分享本帖地址

发表于 2009-7-17 13:35:33 |只看该作者 微信分享

原帖由 john801 于 2009-7-16 23:22 发表
所谓无味猪肉都是从澳洲进口的，之所以无味是因为澳洲在养殖的时候就把猪给敲了，所谓的“敲”就是阉割的意思，不是放血不放血的事情。新西兰为了人道所以从养殖到杀都没有把猪阉割，所谓味道很大！！

恩，我妈也是说猪肉骚是因为没有阉的问题，国内都是在猪小的时候就阉了，只有留着做种的猪才不阉。当然像那些老母猪啊什么的肉据说很不好吃。可这边说猪肉骚的原因很多，所以就晕了。

使用道具举报

maomaochong

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 10.67%

UID: 152557
热情: 86
人气: 87
主题: 10
帖子: 270
精华: 0
积分: 232
阅读权限: 20
注册时间: 2008-8-15

14#分享本帖地址

发表于 2009-7-17 13:46:12 |只看该作者 微信分享

原帖由 jasonwu 于 2009-7-17 00:24 发表
我每次的做法是先用冷水泡些时候，再切成片或丝，然后放各种调料腌制数小时或一晚，试想：放了葱姜蒜和醋，料酒，盐和其他调料，它想有味道也难了。对了，还放些淀粉或鸡蛋清调以调，应该就差不多了。

看来以后做猪肉都要提前一天准备了

使用道具举报

ICY_LY

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 33.33%

UID: 188786
热情: 78
人气: 210
主题: 11
帖子: 292
精华: 0
积分: 300
阅读权限: 20
注册时间: 2009-6-16

15#分享本帖地址

发表于 2009-7-17 18:42:30 |只看该作者 微信分享

猪肉也能有这么多说的。。。服了！。。。

长翅膀的不一定是天使，或许是鸟人；骑白马的也不一定是王子，有可能是唐僧~~~~

使用道具举报

sooogood

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 63.33%

UID: 71597
热情: 15
人气: 604
主题: 2
帖子: 132
精华: 0
积分: 390
阅读权限: 20
注册时间: 2006-4-30

16#分享本帖地址

发表于 2009-7-18 15:16:40 |只看该作者 微信分享

真是长见识了

使用道具举报

睡袋里的猫

中级站友

Rank: 4

升级 52.86%

UID: 183431
热情: 17
人气: 0
主题: 0
帖子: 105
精华: 3
积分: 67
阅读权限: 20
注册时间: 2009-5-4

17#分享本帖地址

发表于 2009-7-18 21:54:58 |只看该作者 微信分享

原帖由 封狼居胥 于 2009-7-16 17:51 发表
没有味道的肉和没吃过肉一样了。。。。。我们一定要吃猪肉很骚的！！！！

你好强大啊

使用道具举报

maomaochong

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 10.67%

UID: 152557
热情: 86
人气: 87
主题: 10
帖子: 270
精华: 0
积分: 232
阅读权限: 20
注册时间: 2008-8-15

18#分享本帖地址

发表于 2009-7-19 01:14:54 |只看该作者 微信分享

民以食为天吗，吃还是很重要的，另外听个美食达人说的：猪肉去骚喂过第一遍热水倒掉后第二遍只要在里面加半个柠檬一些圆葱来煮就没有骚味了,再有就是像回锅肉这类的菜式把煮好的肉待凉后放进冰箱过夜第二天切来炒也是没有骚味儿的,猪肉做馅的话先把整肉放冷水里泡个两小时出出血水后会好很多，还有就是说放胡椒粉会去味，看了各种方法后看来总的来说就是要提前准备和放足佐料。期待我能够尝试成功！

使用道具举报

马二帅

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 47.4%

UID: 73807
热情: 331
人气: 846
主题: 1
帖子: 254
精华: 0
积分: 737
阅读权限: 20
注册时间: 2006-5-20

19#分享本帖地址

发表于 2009-7-19 09:11:50 |只看该作者 微信分享

昨天买了鼎盛的猪肉馅,还好的.....

其实做肉,炒菜的时候倒老酒就可以了

使用道具举报

甜心芭比

=白金会员=

Rank: 17

升级 65.11%

UID: 34357
热情: 3843
人气: 1635
主题: 27
帖子: 60042
精华: 63
积分: 33022
阅读权限: 30
注册时间: 2005-3-25

20#分享本帖地址

发表于 2009-7-19 17:15:00 |只看该作者 微信分享

這裏的豬肉好大味道~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

芭比の美妝youtube視頻頻道：https://www.youtube.com/user/sweetbarbiepalace

♥新浪微博: @甜心芭比SWEETBARBIE
♥Instagram: @sweetbarbiepalace
♥芭比美妝博客網站：http://iheartbarbie.com

使用道具举报