天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [甜甜蜜蜜]特别献礼 三层结婚蛋糕（已经全部整理完毕） ...
1234下一页
返回列表 发新帖
查看: 11631|回复: 110
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] [甜甜蜜蜜]特别献礼 三层结婚蛋糕（已经全部整理完毕） [复制链接]

飘摇自飞

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  58.5%

UID
39276
热情
574
人气
777
主题
21
帖子
1667
精华
24
积分
1585
阅读权限
20
注册时间
2005-2-16
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2009-6-20 15:39:55 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
之前电脑故障很多照片都不翼而飞了 其实这组照片应该在一年之前分享上来的
制作过程丢失了 让我心痛了好久 幸运的是前几天在BF的电脑里神奇地发现了他们
原来我也有copy到里面 只是自己忘记在哪个文件夹了
现在好了 终于可以和大家一起分享了
正好6月30日是朋友一周年的结婚纪念 哈哈 就当是一个小小的补偿吧

PS：特此献给慕先生慕太太结婚一周年


其实结婚蛋糕只要设计好外形 把承重还有口味等因素考虑周全 做起来是比较简单的
比较复杂的是之前的准备工作 例如外形设计 口味搭配 还有层数的承重程度
由于是我人生中的第一个结婚蛋糕 从选料到设计到全部完成我花了2天来完成他们








形状我选择的是3层心型蛋糕，口味都是最基本的海绵蛋糕制作 网上有很多不同口味 可以随大家自己的喜好变化。第一层主要是为了底层能够有足够的承重程度我选择icing来做铺垫 这样比较牢固 也可以防止由于过软而导致的倒塌。 第二，三层侧选择原始的蛋糕做法，外面裹帖烘烤后的杏仁来保持松脆的口感。


第一层烘培冷却后 小心地在中间把蛋糕分为两层 加入调味好的打好的奶油。最上面也涂抹上薄薄的一层奶油 目的是为了让铺在上层的icing均匀的附贴在上面。
ICING是在洋人超市的cake专区买的 很好找。在杆开之前 在板面上撒一点icing sugar来防治粘在板上面。大约擀成比蛋糕大出一个边缘的大小 然后平铺在上面，将多余的部分压在蛋糕下面（如果多出很多 用小刀切除多余的边际也ok）但是注意不要漏出里面的蛋糕层。














第二三层的蛋糕制作以第一层相同 只是要注意最后一层不要做得太重 不要添加太多的额外的材料 那样的话有可能会太重







第二层上面我添加了三个承重的圆柱体 一个是为了美观 另外一个是保持蛋糕整体的平衡
这些是在洋人的专卖蛋糕器具店买的


花朵：花朵也是用icing制作的 icing买来时都是白色的 我买的可食用色素 夹在里面根据个人喜好调色。
取一点icing 搓成小球 放塑料膜下面碾平 就成了花瓣的样子（注意不要太薄 否则容易蹋掉）





最上面一层和第二层基本是一样的
最后装饰 PS：好久没发贴了 潜水这么久 今天法帖体力感觉有些不支了 唉~~~
底层的紫色花边还有花朵是用来装饰的 可以掩饰之前icing的边








最后成品：





终于大功告成 完成我的心愿啦！ 谢谢大家观赏

[ 本帖最后由 飘摇自飞 于 2009-6-20 15:11 编辑 ]

使用道具 举报

never_st

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  60.93%

UID
130106
热情
95
人气
142
主题
4
帖子
5576
精华
0
积分
2914
阅读权限
30
注册时间
2007-10-6
沙发
发表于 2009-6-20 15:43:16 |只看该作者 微信分享
阿阿阿嗚嗚 看不到TT

使用道具 举报

飘摇自飞

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  58.5%

UID
39276
热情
574
人气
777
主题
21
帖子
1667
精华
24
积分
1585
阅读权限
20
注册时间
2005-2-16
板凳
发表于 2009-6-20 15:49:27 |只看该作者 微信分享

回复 2# never_st 的帖子

不好意思啊 照片正在整理中
不过mm是沙发哦

[ 本帖最后由 飘摇自飞 于 2009-6-20 14:50 编辑 ]

使用道具 举报

Venlley
头像被屏蔽

禁止访问

UID
73323
热情
1326
人气
301
主题
6
帖子
8790
精华
32
积分
5313
阅读权限
0
注册时间
2006-5-16

玫瑰勋章

地板
发表于 2009-6-20 15:49:34 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

飘摇自飞

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  58.5%

UID
39276
热情
574
人气
777
主题
21
帖子
1667
精华
24
积分
1585
阅读权限
20
注册时间
2005-2-16
5#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 16:07:24 |只看该作者 微信分享
已经整理完毕了  大家可以看啦~~~

使用道具 举报

创业联盟

Rank: 5Rank: 5

升级  4%

UID
185898
热情
9
人气
0
主题
0
帖子
198
精华
0
积分
104
阅读权限
20
注册时间
2009-5-23
6#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 16:13:03 |只看该作者 微信分享
很好很强大！！！！！！！！！！可以卖了。。。。。啊哈哈~~支持！！！
别让不懂营养学的医生害了你。。。。。
USANA产品订购网站：http://goldenhealthy.usana.com/
021-02051010   QQ：928143285
因为专业，更值得信赖！！！！

使用道具 举报

疯晕再起

Rank: 4

升级  40%

UID
145371
热情
6
人气
0
主题
0
帖子
104
精华
0
积分
58
阅读权限
20
注册时间
2008-6-12
7#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 16:20:44 |只看该作者 微信分享
不是给自己婚礼准备的吧?做得真好....

使用道具 举报

飘摇自飞

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  58.5%

UID
39276
热情
574
人气
777
主题
21
帖子
1667
精华
24
积分
1585
阅读权限
20
注册时间
2005-2-16
8#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 16:40:40 |只看该作者 微信分享

回复 6# 创业联盟 的帖子

哈哈 谢谢支持！！！

使用道具 举报

飘摇自飞

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  58.5%

UID
39276
热情
574
人气
777
主题
21
帖子
1667
精华
24
积分
1585
阅读权限
20
注册时间
2005-2-16
9#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 16:41:54 |只看该作者 微信分享
原帖由 疯晕再起 于 2009-6-20 15:20 发表
不是给自己婚礼准备的吧?做得真好....


是好姐妹的婚礼  哈哈 ！！
谢谢支持

使用道具 举报

恬镜

Rank: 6Rank: 6

升级  14.67%

UID
162754
热情
16
人气
0
主题
0
帖子
456
精华
1
积分
244
阅读权限
20
注册时间
2008-11-22
10#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 17:03:26 |只看该作者 微信分享
五体投地

使用道具 举报

爱尔兰老巫婆

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  8.3%

UID
149380
热情
244
人气
608
主题
1
帖子
1305
精华
0
积分
1083
阅读权限
20
注册时间
2008-7-25
11#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 17:40:27 |只看该作者 微信分享
好漂亮！！！

使用道具 举报

怪盗游侠

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  3.8%

UID
29739
热情
723
人气
1157
主题
41
帖子
5112
精华
2
积分
3557
阅读权限
30
注册时间
2004-4-18
12#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 18:40:48 |只看该作者 微信分享
佩服. 佩服 佩服!!!!!!!!!!!!!!!  好漂亮.

使用道具 举报

joyce1213

Rank: 8Rank: 8

升级  57.4%

UID
117076
热情
160
人气
881
主题
21
帖子
481
精华
0
积分
787
阅读权限
20
注册时间
2007-5-6
13#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 18:43:55 |只看该作者 微信分享
MM好厉害

使用道具 举报

卜卜脆

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  12.4%

UID
25416
热情
130
人气
44
主题
1
帖子
2039
精华
2
积分
1124
阅读权限
20
注册时间
2002-4-9
14#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 18:59:18 |只看该作者 微信分享
好漂亮啊！

使用道具 举报

卜卜脆

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  12.4%

UID
25416
热情
130
人气
44
主题
1
帖子
2039
精华
2
积分
1124
阅读权限
20
注册时间
2002-4-9
15#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 19:00:47 |只看该作者 微信分享
想问下这个蛋糕的成本要多少？

使用道具 举报

ron

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  3.2%

UID
16803
热情
15
人气
1
主题
0
帖子
4032
精华
0
积分
2048
阅读权限
30
注册时间
2005-2-2
16#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 19:14:12 |只看该作者 微信分享
厉害的~~~~

使用道具 举报

Leyla

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  99.87%

UID
188409
热情
1414
人气
2676
主题
91
帖子
2779
精华
0
积分
3498
阅读权限
30
注册时间
2009-6-13
17#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 19:19:32 |只看该作者 微信分享
Lz好强!!!

使用道具 举报

Kicky

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  98.73%

UID
52463
热情
835
人气
672
主题
14
帖子
8249
精华
29
积分
4981
阅读权限
30
注册时间
2005-10-11

2008星女佳丽

18#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 19:20:06 |只看该作者 微信分享
好强。。。。。

使用道具 举报

棉被人

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  1.28%

UID
32032
热情
5147
人气
5964
主题
52
帖子
29213
精华
0
积分
20256
阅读权限
30
注册时间
2002-5-1

10周年纪念

19#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 20:09:52 |只看该作者 微信分享
太厉害了吧！！！！！！！！！！！！！！！！
★幾百種最新雜誌款鞋靴服飾化妝品,現貨全部特價出清
★日韓台灣淘寶各類衣物配件化妝品等商品均可代購!
★電話/LINE :021940800
★SKYPER/MSN : filippa_418@hotmail.com
★QQ 368026986   ★ 微信 filippa418555

使用道具 举报

L碌碌Y

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  39.18%

UID
74265
热情
632
人气
3953
主题
10
帖子
9210
精华
7
积分
6959
阅读权限
30
注册时间
2006-5-24

元老勋章

20#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 20:35:53 |只看该作者 微信分享
赞一个。。。。。。。。
牛B猪受虐LU

使用道具 举报

道德绑架

Rank: 2

升级  40%

UID
172323
热情
1
人气
3
主题
1
帖子
30
精华
0
积分
18
阅读权限
20
注册时间
2009-2-14
21#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 20:42:13 |只看该作者 微信分享
呵呵，可爱的女孩都喜欢搞这些没用的。
知道什么叫西方的“道德绑架”吗？

使用道具 举报

up2me

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  35.6%

UID
131810
热情
1782
人气
2532
主题
90
帖子
3523
精华
5
积分
4034
阅读权限
30
注册时间
2007-11-12
22#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 21:04:15 |只看该作者 微信分享
说句心里话，颜色有一点点俗气，要是糖粉玫瑰的颜色在红一点就好了，最好再有几片绿叶衬托一下。个人见解，整体来说已经很漂亮啦。

使用道具 举报

乐乐乐

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  18.96%

UID
130210
热情
3089
人气
4730
主题
72
帖子
3930
精华
0
积分
5948
阅读权限
30
注册时间
2007-10-8
23#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 22:34:46 |只看该作者 微信分享

pp!

一定很好吃

使用道具 举报

tensionJimmy 商业/机构认证 

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  57.06%

UID
40117
热情
5147
人气
6608
主题
158
帖子
3697
精华
2
积分
7853
阅读权限
30
注册时间
2005-6-13
24#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 22:48:28 |只看该作者 微信分享
厉害！
我是女生我很惭愧啊！从来没兴趣进厨房。。。。

使用道具 举报

香烟香气

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  90.2%

UID
80987
热情
445
人气
948
主题
10
帖子
5264
精华
0
积分
3353
阅读权限
30
注册时间
2006-7-30

猪猪勋章 元老勋章

25#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 23:03:02 |只看该作者 微信分享
這個也太漂亮了吧！！！！！！！！！
~You are my everything~!

使用道具 举报

IVENS

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  34.8%

UID
104402
热情
221
人气
704
主题
7
帖子
1706
精华
2
积分
1348
阅读权限
20
注册时间
2007-1-18

2018俄罗斯世界杯

26#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 23:16:46 |只看该作者 微信分享
看到图片了~~~


LZ是不是专门学这个的??AUT有一门是专学这种蛋糕

使用道具 举报

局外人1909

Rank: 6Rank: 6

升级  11.33%

UID
177402
热情
144
人气
194
主题
9
帖子
118
精华
0
积分
234
阅读权限
20
注册时间
2009-3-21
27#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 23:27:01 |只看该作者 微信分享
确实很厉害的，但是不是也很费时呀

使用道具 举报

雪梨樱桃

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  45.68%

UID
38821
热情
4394
人气
3268
主题
46
帖子
50185
精华
57
积分
29136
阅读权限
30
注册时间
2003-7-8

荣誉勋章 美食勋章 精华勋章 勤奋勋章 元老勋章 红人馆 K歌之王 10周年纪念 活力小宝贝 食尚达人

28#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 23:49:15 |只看该作者 微信分享
天哪,好漂亮!!!!

mm的好朋友太幸福拉！！！

第一张照片和最后一张怎么完全没有关系呢？？？
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

使用道具 举报

飘摇自飞

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  58.5%

UID
39276
热情
574
人气
777
主题
21
帖子
1667
精华
24
积分
1585
阅读权限
20
注册时间
2005-2-16
29#分享本帖地址
发表于 2009-6-21 00:30:15 |只看该作者 微信分享

回复 28# 雪梨樱桃 的帖子

呵呵 第一张照片是在做之前设计用的 因为要设计好以后才能开始制作 所以先摆个造型 确定一下~热泪盈眶的感谢版主给我加精！

[ 本帖最后由 飘摇自飞 于 2009-6-20 23:31 编辑 ]

使用道具 举报

飘摇自飞

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  58.5%

UID
39276
热情
574
人气
777
主题
21
帖子
1667
精华
24
积分
1585
阅读权限
20
注册时间
2005-2-16
30#分享本帖地址
发表于 2009-6-21 00:32:20 |只看该作者 微信分享

回复 27# 局外人1909 的帖子

差不多两天 我比较慢拉 哈哈

使用道具 举报

1234下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-12-12 21:35 , Processed in 0.034721 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部