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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 新西兰鱼店里什么鱼适合做水煮鱼？？？ ...
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[投食问路] 新西兰鱼店里什么鱼适合做水煮鱼？？？ [复制链接]

土特产

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楼主
发表于 2009-11-1 20:00:03 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
新西兰鱼店里什么鱼适合做水煮鱼？？？还有就是在外面吃的时候鱼肉都是片下来的，我能不能连鱼骨头一起放下去煮啊？？？

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5370931

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沙发
发表于 2009-11-1 20:51:51 |只看该作者 微信分享
笋壳最好吃...我一般都买鱼片回去做，整只鱼切片太麻烦

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joybubu

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板凳
发表于 2009-11-1 21:03:09 |只看该作者 微信分享
agree with upstair's ... SUN HE is the best!!

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ccyycc

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地板
发表于 2009-11-1 21:06:31 |只看该作者 微信分享
it is blue cot ~~

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cherrymoya

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哈卡一族

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发表于 2009-11-1 21:14:31 |只看该作者 微信分享
blue cot 最好吃， 最好不要放骨头和鱼头进去， 比较腥味重。。。。。。

用LING 也不错， 很大很厚片的肉， 也够结实， 很有口感～～～～～

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Ada789

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发表于 2009-11-1 21:31:21 |只看该作者 微信分享
blue code, snapper 上次鱼店的人推荐的用牛油鱼做水煮鱼也行
It is no use doing what you like, you have got to like what you do.

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papaya

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发表于 2009-11-1 21:45:10 |只看该作者 微信分享
笋壳最好吃...我一般都买鱼片回去做，整只鱼切片太麻烦
5370931 发表于 2009-11-1 20:51


请问哪里有卖鱼片的？？？谢谢解答

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love2004
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发表于 2009-11-1 22:19:24 |只看该作者 微信分享
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啃母鸡

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发表于 2009-11-1 23:14:00 |只看该作者 微信分享
鲤鱼。。。。。。。。。。。。

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bibimimi

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发表于 2009-11-2 00:01:30 |只看该作者 微信分享
不要偷懒哦,  一直怀疑有些鱼很久都没卖完, 最后是不是都剃成鱼片卖了.   个人意见,仅供参考

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土特产

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发表于 2009-11-2 20:08:47 |只看该作者 微信分享
9# 啃母鸡

还有卖的啊！！！！！！哇哇！！！！！

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土特产

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发表于 2009-11-2 20:09:31 |只看该作者 微信分享
谢谢大家，俺记住了！！！！！！

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arabbit

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发表于 2009-11-2 20:56:35 |只看该作者 微信分享
吃来吃去，还是喜欢筍壳啊，水煮鱼永远都吃不腻的，呵呵。;10;;10;

7/357 Albany Highway,Albany
09-4142488

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icecream_9999

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发表于 2009-11-2 22:56:32 |只看该作者 微信分享
blue cod or snapper。。。
去卖鱼的地方买整条啊，然后让他给你做成fillet,顺便告诉他，骨头和脑袋切小块（很多鱼店都是免费帮你处理的）

煮鱼片之前要先用鱼头跟鱼骨熬汤，这样做出来的水煮鱼才好吃。。。

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土特产

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发表于 2009-11-3 11:42:38 |只看该作者 微信分享
14# icecream_9999

感谢，感谢！！！用鱼骨熬的汤做鱼，俺晓得了呵！！！

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土特产

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发表于 2009-11-3 11:45:33 |只看该作者 微信分享
外面店里做的水煮鱼，好像都是油煮鱼，都是红油，没有水分的感觉，不知道是不是都不应该放水在里面。准备这个周末动手开煮！！！嘿嘿！！！

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loveeatlar

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发表于 2009-11-3 11:52:45 |只看该作者 微信分享
笋壳鱼

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sylor 实名认证  商业/机构认证 

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发表于 2009-11-3 16:04:40 |只看该作者 微信分享
blue cod is the best choice.

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鱼晒太阳

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发表于 2009-11-3 18:11:38 |只看该作者 微信分享
牛油鱼比笋壳嫩

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如果注定

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2009-11-3 22:43:14 |只看该作者 微信分享
用snaper.做过，，，
^_^

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jimmyzhou

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至尊荣耀 元老勋章

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发表于 2009-11-3 23:19:11 |只看该作者 微信分享
最好的鱼是monk fish,也就是石头鱼， 或是hapuka,鱼肉入味， 鲜嫩可口。 snaper的肉做出来太硬， 白肉鱼之王还是吃刺身好。 blue cod也ok, 所有和cod一系列的鱼都不错。。。

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土特产

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发表于 2009-11-4 01:31:46 |只看该作者 微信分享
这么多种啊，那俺就去店里看看，有哪个买哪个，哪个经济实惠买哪个！！！嘿嘿，正在想鱿鱼能做吗，哈哈哈哈哈哈哈哈！！！

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yehao

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发表于 2009-11-5 21:15:00 |只看该作者 微信分享
直接买鱼片做，不用吐骨头
哈哈
風溫柔，雨也溫柔，生命裏有你就足夠；
愛有真情作依靠，遺憾也變成了美好.

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奶糖果

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发表于 2009-11-6 12:07:20 |只看该作者 微信分享
BLUE COT BEST

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土特产

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发表于 2009-11-6 13:51:34 |只看该作者 微信分享
看来鳕鱼的水煮鱼还是公认最经典的哦！！！！！

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鴨血粉絲湯

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26#分享本帖地址
发表于 2009-11-7 14:03:19 |只看该作者 微信分享
筍殼。。。魚頭魚骨墊底。肉腌好做魚片。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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DogDots

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27#分享本帖地址
发表于 2009-11-7 15:41:35 |只看该作者 微信分享
blue cod is the best choice.

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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土特产

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28#分享本帖地址
发表于 2009-11-7 21:38:35 |只看该作者 微信分享
感谢大家对我和水煮鱼的厚爱！！！！！！！！

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土特产

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发表于 2009-11-7 21:39:53 |只看该作者 微信分享
鱼肉原来也是需要腌一下的啊！！！？？？又知道知识了，又长学问了！！！

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chance.nz

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发表于 2009-11-15 00:07:45 |只看该作者 微信分享
我爱BULE COD

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