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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 随性晚餐 - Grilled Marinade Eye Fillet

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[投食问路] 随性晚餐 - Grilled Marinade Eye Fillet [复制链接]

男人与公狗

=黄金会员=

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电梯直达

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楼主

发表于 2009-12-8 23:11:10 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

突然想到把家里剩的东西重新拼凑一下出了这道菜，这里把大概地做法发一下，纯属娱乐。

成品：Grilled Marinade Eye Fillet with Scallop, Baby Carrots and Seasonal Greens

以下是简单步骤：

1：将新鲜的Eye Fillet用酱汁腌4个小时，配料依个人喜好，主要的配料是Marinade Sauce和Olive Oil，大概比例是1：1

2：把土豆洗干净去皮煮熟了以后加Butter，盐，黑胡椒，牛奶并mash了放一边备用

3：将青椒以及Sun Dry Tomato切条伴在色拉里备用

4：将之前Mashed Potato和色拉摆好，上面再加一些Sprouts

5: 此时把腌好的牛肉下锅煎

6：煎得差不多了就出锅摆在一边让它Rest一下

7：将牛肉摆盘，并重新热锅

8：煎小胡萝卜

9：煎Scallop

10：最后摆盘并淋上酱汁

11：好了，可以开饭了

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SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2009-12-8 23:22:02 |只看该作者 微信分享

太..................
强..................
了..................

膜
拜
I
N
G
.........

RP强大者得SF，哦也。

享受每一天吧没准明天就翘了~

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板凳

发表于 2009-12-8 23:27:39 |只看该作者 微信分享

Scallop和牛排是我的最好

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地板

发表于 2009-12-9 01:53:57 |只看该作者 微信分享

牛排也是我爱好。。。。。。。。。。

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发表于 2009-12-9 01:58:59 |只看该作者 微信分享

好吃啊~
摆设很好看~
顶~

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发表于 2009-12-9 03:30:45 |只看该作者 微信分享

eye fillet,呵呵，平时也就看看的份儿，最多买个sirlion回家解解馋。好几个月前看到coundown的eye fillet特价打折好像$24.95/kg给我乐坏了- 也就吃了那么一次。好久没吃牛排了，现在不知道都多贵了。

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发表于 2009-12-9 06:20:00 |只看该作者 微信分享

喜欢海鲜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~喜欢牛排~~~~~~~~~~~~~~~~;loveliness;

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发表于 2009-12-9 09:45:07 |只看该作者 微信分享

eye fillet好贵，所以和LSD LSD一样，平时都只有看的份儿……
不过楼主貌似是专业厨师吧？PRESENTATION这么完美？崇拜ING！

Cathy & Cole Care

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发表于 2009-12-9 10:10:54 |只看该作者 微信分享

看着好好吃啊

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发表于 2009-12-9 11:46:30 |只看该作者 微信分享

LZ真厉害哦~~~~

http://home.img1.ybbs.ca/upload/album/2013/8/30/2013830105825431576.gif

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发表于 2009-12-9 12:26:55 |只看该作者 微信分享

摆盘很不错哦

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-12-9 12:36:01 |只看该作者 微信分享

摆盘的确很不错呢
学习了学习了

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-12-9 13:32:19 |只看该作者 微信分享

櫻桃忘記着色了。。呵呵

PS，這個鍋和適合煎Steak哦。就是有點重~~

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2009-12-9 13:50:45 |只看该作者 微信分享

漂亮呢~~
看起来好大工程....

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发表于 2009-12-9 14:21:43 |只看该作者 微信分享

强悍，口水都流出来了{:7_333:}，555555 鲜嫩多汁啊。。。

該面對啲..誐絕吥駣鐴
◆．ы 喓執著啲..誐遠吥怨誨〃
抵制转基因食物，抗议无脑 sb 政客

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发表于 2009-12-9 14:42:02 |只看该作者 微信分享

做得真好看呀。一定很好吃。

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男人与公狗

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发表于 2009-12-9 18:08:37 |只看该作者 微信分享

好吃啊~
摆设很好看~
顶~
大象小新发表于 2009-12-9 01:58

呵呵谢谢

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男人与公狗

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发表于 2009-12-9 18:09:40 |只看该作者 微信分享

eye fillet,呵呵，平时也就看看的份儿，最多买个sirlion回家解解馋。好几个月前看到coundown的eye fillet特价打折好像$24.95/kg给我乐坏了- 也就吃了那么一次。好久没吃牛排了，现在不知道都多贵了。
offdahook 发表于 2009-12-9 03:30

现在有特价，不会很贵

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男人与公狗

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发表于 2009-12-9 18:13:20 |只看该作者 微信分享

eye fillet好贵，所以和LSD LSD一样，平时都只有看的份儿……
不过楼主貌似是专业厨师吧？PRESENTATION这么完美？崇拜ING！
sammy1112 发表于 2009-12-9 09:45

呵呵，没呢，一直想学哦，可惜没有这个机会。

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发表于 2009-12-9 19:15:16 |只看该作者 微信分享

我这口水啊~~~~最爱吃牛排了,切开让我看看

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发表于 2009-12-9 20:54:38 |只看该作者 微信分享

看起来不错~~~

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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发表于 2009-12-9 20:54:44 |只看该作者 微信分享

做得真不错!!!!!!!!!!!!!!

就像有时差的两个世界
黑夜注定无法拥抱白天

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发表于 2009-12-9 21:57:05 |只看该作者 微信分享

你那个胡萝卜，可爱了些。。

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发表于 2009-12-9 22:21:24 |只看该作者 微信分享

太强了。。。。。。。。。。

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发表于 2009-12-9 23:03:16 |只看该作者 微信分享

太熟了，还是生点口感好，多汁

作为一个爸爸，虽然不会同意儿子早恋，但是绝对撸袖子干掉儿子早恋道路上的每一个竞争对手

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发表于 2009-12-10 00:11:05 |只看该作者 微信分享

哇，，，感覺好好吃喔！！！

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日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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尐神的恶作剧

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发表于 2009-12-10 00:30:42 |只看该作者 微信分享

-0- 我那份呢。

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发表于 2009-12-10 20:27:27 |只看该作者 微信分享

..............

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大家好，闲置物品低价出售...看看..也许有你需要的...
http://bbs.skykiwi.com/frame.php?frameon=yes&referer=http%3A//bbs.skykiwi.com/viewthread.php%3Ftid%3D1555430
QQ：57474114 或者社区信息谢谢

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发表于 2009-12-10 23:37:19 |只看该作者 微信分享

25# 锤子+小刀

请问你看到这牛排是几分熟吗？

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