最爱北京的西山还有那些藏在胡同里的酒店

越墮落。越快樂

　　在北京，胡同浩繁有几千条，他们围绕在紫禁城周围，大部分形成于中国历史上的元、明、清三个朝代。北京的胡同也犹如北京的一座座民俗风情博物馆，记录着北京的历史变迁。如今，这些老北京的胡同越来越“贵气”，越来越有文化气息。单从深藏在这些胡同里的酒店，就能让你大开眼界！

　　自然，既然藏在这“金贵”的北京胡同里，不光是精品酒店，还得有主题，而且透着文气。住一晚，细品味，便觉出胡同文化主题酒店的“韵味儿”了。下楼喝茶看皮影戏，索尼老宅把玩紫檀，兴华园旧址过过水幕流转的后现代生活……出门便可在胡同里遛弯，“天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头”，寻的不就是这份感觉吗？近日，《TimeOut北京》杂志盘点了北京胡同里的“藏金”酒店，一起来看看吧！


　　1、醉里挑灯看戏：后海皮影文化主题酒店

　　上演逗比台词皮影戏

　　别说是在酒店，就算去公众场所，在北京能看皮影戏的地方也没几处。而就在什刹海这块灵气地界儿上，却常有新版皮影戏在胡同深处的一家精品酒店里上演。松树街24号，到胡同口您就径直往深里走，先看上一路的老翁对弈、淘小子追跑，不知不觉就到了皮影文化主题酒店。门口那棵迎客松是镂空雕刻的，天一擦黑儿就泛出灯影……嘿，这不正是皮影戏的路数吗?

　　这藏在胡同里的酒店，要跟五星级比奢华，那比不起，只能评价“精致”二字，但若论文化味道，这里不仅接地气，还接了“仙气儿”。前台是全铜雕刻，图案是南京一派的皮影人物，最显眼的名曰“通天鼻”。而 绕过前台经过一道玄关，是一片公共休息区，这里用老式牌坊搭建起一座小型皮影戏台，隔天便会有一场皮影戏演出。很多剧目都是热爱皮影戏的酒店员工自排自演，最近的年度巨献《蝴蝶恋人》， 其实就是改编自经典名剧《梁祝》，其中针砭时弊的逗比台词，不时令人捧腹。

　　“皮影博物馆”里藏珍宝

　　从酒店大堂的悬挂、陈设来看，这里堪称一座内容丰富的皮影博物馆。馆藏的皮影作品不乏价值连城的名家名作，通往二楼的超大幅着色皮影，是汪天稳大师的真迹，也是目前世界上体量最大的皮影作品，其刻画的内容竟是如时代渐行渐远的胡同慢生活“天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头”。汪大师还把自己的签名巧妙地隐在老爷子的扇子里，颇有几分情趣。另一些“馆藏”包括制作皮影道具、颜料、古董石砚等，总之在这里可以找到关于皮影的一切。

　　前厅的小展台，还可以带走些小纪念品，皮影四大行生、旦、净、丑头像各一枚，定期还有座店的皮影师傅教大家上色。前不久师傅兴起，自己着了一套青花瓷配色的皮影，当场就遭到客人们的哄抢，最终组织拍卖息事。

　　引来洋导演

　　酒店房间不大，也不奢华，但也精巧、舒适。20间客房，每个房间都以皮影戏中的一个物件串起，镂雕的门灯，十分有新意。房间都有一盏葫芦灯，有的房间还配了文房四宝，老窗棂推开便可凭栏望，晚上在房间里看皮影戏，犹如置身VIP包厢。

　　这样有灵气儿的地方，当然要聚起一帮有灵气儿的人。譬如《蝴蝶恋人》的导演就是位美国人，名叫Larry，他先是放弃了在美国做导演的机会，在与中国皮影文化同时发轫的印尼扎根做研究。与中国偏向轻松的戏剧表现不同，印尼的皮影文化传承自神鬼、祭祀，最终Larry还是选择来到中国，将个人研究与专长结合，成了新派皮影戏的导演。如今Larry已是蜕变成为一个老北京胡同串子，也是对中国饮食百无禁忌的老饕，还是经常赖在皮影酒店不走的老住客。

　　西城区松树街24号近大新开胡同。

　　2、索尼老宅，过过爷范儿生活：后海紫檀文化主题酒店

　　闻着紫檀贵气进庭院

　　看过了皮影酒店的精致，在后海还可以遇见奢华与享受。距离皮影酒店不远、位于德内大街兴华胡同里的紫檀主题酒店，让您能真正体会到老北京的爷范儿生活。胡同里走一路，看的一路都是讲究。门口的门墩圆形的是鼓，代表住家是武馆;方形的代表住家是文官。一路来到紫檀博物馆门前，可以看出这座老宅之前一定住着大户人家。据载，这兴华街一路都是康熙辅政大臣索尼家的宅邸，这座倒座四合院据说是索尼的第三子索额图宅院的一部分。

　　住在大宅里就能当上爷吗?不见得，这屋里屋外的摆设还得显出档次。贵气老木莫过紫檀，古代帝王与他国皇室社交时，都以紫檀物件相赠，其珍稀程度可见一斑。据传紫檀木还很有灵性，常被用来制作佛龛。走进酒店大门，门廊前厅会出售 一些紫檀摆件、纪念品，有多名贵，看看物件上的金毛便知。如果想成为一名紫檀鉴赏家、收藏家，可以先与酒店的工作人员盘盘道，能过了这一关再说。

　　天井套房藏着“气死猫”

　　普通倒座四合院，正房、耳房、东西厢、倒座房，最多也就七八间，紫檀酒店为了不破坏这座四合院的原始风格，下探建起两间地下套房，总计十间房。但是家庭套、高级套、总统套，足够满足不同住客的要求。说是紫檀文化酒店，那房间中的陈设，紫檀物件当然必不可少。正房内间的那张床榻，便是酒店中最大的紫檀家具，其中木质结构均为紫檀打造，随着紫檀木价格的一路攀高，这张床的市价据说已超过五百万，价值直逼迪拜的土豪金床。平常可供客人休息的公共区域，不仅有阳光书房，还有阳光麻将馆，闹静皆有选择。

　　看惯了古朴的中式房间，可以到地下一探究竟。这地下的两间，是酒店最奢华的总统套，您还别觉得房间在地下就失了档次，天井解决了自然采光问题，地暖则干掉了室内潮气，匠心设计随处可见。屋里摆设有紫檀木的立柜，据说是老年间的“冰箱”，专门摆在地下使用，俗称“气死猫”，因为里面摆着食品，小猫看得见却抓不到。两个套间之外，还有一间会议室，铺设的地砖是旧中国的第一批进口之物，从前乃慈禧御用。近侧还有一个嵌在地板里的小博物馆，均是改造老宅时从地下挖到的宝贝，就地展览。据说还挖出了巫毒娃娃，庭院深深不知是哪位夫人深深的毒怨。

　　京城贵地儿逛王府

　　老年间什刹海附近住的可都是皇亲国戚，大名鼎鼎的恭王府距离皮影和紫檀主题酒店就几步路的事。都知道恭王府最早是清代第一大贪官和家的大宅，和被抄家处死后，这座豪宅才便宜了恭亲王奕。府内建筑奢华，说是北京小故宫也不为过。

　　拐进定阜街，走不远便是辅仁大学旧址。这里最早是涛贝勒府的一部分，后被罗马教廷收购，从此拉开辅仁大学的历史。虽说如今游客不能进去参观，但光是欣赏这座中西合璧建筑的外观，就能体会到昔日王府的贵气和高等学府的肃严。

　　精品酒店的餐饮自然是软肋，但在什刹海周边走一圈，想吃什么美味没有?更何况附近还有护国寺小吃。

　　西城区德内大街兴华胡同42号。

　　3、四合院里的西式人家: 宝钞胡同Orchid酒店

　　更像一座私宅

　　Orchid是真正“藏”在胡同里的酒店，宝钞胡同里老石饺子馆隔壁，一条仅容得下一人行走的窄巷，走到尽头，墙上才会出现不起眼的字迹“The Orchid”。好不容易找到这里，还不能大大方方进入，进门还需要按门铃，类似一栋私宅，根本不像开门纳客做生意的地方。但如今这个时代，商品过度营销，从手机到时尚品牌，“饥饿”反倒成了最妙的营销方式：只有十间客房的Orchid真不愁生意。

　　拉开院门，转过一道楼梯才豁然开朗。据说这间小酒店是一位加拿大男孩与一位西藏女孩的联袂之作，所以你会看到西方的设计与中式的铺陈相得益彰，既有西式台灯映衬的吧台，也有金鱼在其中嬉戏的水缸。

　　据说这家酒店原先只是一座年久失修、杂乱无章的院子，老板入手后斥资300万，请来设计师重新建造，才有了如今这家风格独具的院落酒店。进门便是一间玻璃房，接待前台、吧台、公共区域均在这里，也只有通过这里，才能到达后院的客房。后院的空间不大，但足够将院子里的空间利用得淋漓尽致，为了容纳下令人感到舒适的空间感，设计师选择向上建造，公共露台氛围上下两层，还有套房在房间内自带露台。夏日坐在小院露台上，饮酒或茶叙，都不错。

　　淘宝高手的风雅地儿

　　严格说，这里算不上主题酒店，不过，Orchid的原意是兰花，这里倒也没有辱没如此风雅的名字，密植的绿荫打造出一片静谧的空间。可以看出两位主人是淘宝高手，他们曾在胡同里就地取材，一百块钱收购别人家拆房子丢弃的大梁，大卸八块之后，改造成了纹路清晰古香古色的茶几和墙上的搁物板，像极了古董老物。

　　在这里坐镇的大管家露姐，是一位英文流利的地道老北京人，适逢周末，她会开起露姐饺子课堂，教客人包饺子。而且老板兼营茶叶生意，所以这里的品茶课堂自然也不能少，让喝惯了红茶加柠檬的外国人，也尝尝白茶的醇厚与绿茶的清冽。

　　4、古乐悠远庭中闲: 宝钞胡同未名酒店

　　“未名”却有乐

　　宝钞胡同里有家四合院酒店，名曰“未名”，不禁惹人联想，这酒店和北大有什么牵连?原来这里的创始人真的是北大毕业生，专业是物理，却干起了酒店营生。

　　虽说是学理出身，但这串起客房、招揽生意的主题，却定位中国传统民乐。在院子里随处可见各种传统民族乐器，客人可以随意把玩。空气中飘扬的淡淡的悠扬乐声也是传统民乐，一曲琵琶唱罢，又一曲二胡登场，各领风骚。房间也以乐器为主题，正房是扬琴、琵琶，偏厅有笛子、二胡，每个房间内除了悬挂题乐器之外，还会有竹刻的英文简介，给老外客人科普一点中国民乐乐理。

　　这家名不见经传的小酒店，算不上很精品，但在设计上却堪称四合院改造的范本。小院的玻璃房采用波浪型设计，罩起整个院子，使得院落好打扫之外，又解决了采光问题，阳光太耀眼的夏日午后，天顶还有帆布帘可以庇荫。

　　歇脚的“家”

　　四合院讲究一家人往来无嫌碍，大家要多交流感情。改造成酒店之后，私密性往往不高。没关系，店家早就设计周全了，玻璃天顶向下延伸，在东西厢处分割出一个清新雅致的迷你小院，客人可以在里面荡秋千，喝茶看书。没有小院的房间，也有玄关相隔，足以令外国客人保有自己的私密空间。靠后山墙的房间，还有一个五六平米见方的“后院”，其实就是个天井，但正是这一片天地，总是能激发起住客的DIY精神，常有背包客像哆啦A梦一般，从背囊里掏出小烤架，在后院搞起自助BBQ。

　　未名酒店是私人生意，没有资本注入，陈设并不奢华，但却搞出了点家的味道。随处可见的小摆件，都不名贵，还略显凌乱，却像极了我们一点点做加法，营造起的私密小家。这里的工作人员，与客人的互动也不少，除了每周末的民乐表演之外，平日里工作人员便在院子里捞面、包饺子，好奇的外国人可以参与进来，包教不包会。忙掇一番之后，大家围桌而坐，一起品评饺子的美味，那些不成形的怪咖是谁的杰作，谁心里明白。中庭一隅还有文房四宝，鼓励客人在宣纸上练练描红大字。

　　这里也算是个人杰地灵的好地方，兰花并不好养，但是在中厅沙发背后，蝴蝶兰却在疯长，修长的叶子探出头来，搔弄你的后脑勺。一片和谐静气之中，总能够让人处之泰然。

　　宝钞胡同也有潮店

　　宝钞胡同实为讹音，原来是明代倒钞司的所在，是回收旧币，偿以新币的地方，老年间就是金融街了，自然是城市中喧哗热闹的所在，如今的宝钞胡同却多了几分清幽。Orchid旁边的老石饺子馆主打外国人餐饮，芝士馅儿的饺子卖得最火。

　　胡同也不乏潮店，宝钞胡同与鼓楼东大街的交会处，有家勺子家的店，店内主打独立设计师品牌，从衣着到瓷器、摆件，还有不少独立音乐人的唱片。胡同里的Modernista酒吧准确地说是一家爵士、慢摇吧兼电影院，在这里常有先锋电影放映。

　　西城区宝钞胡同甲38号。

　　5、大隐闹世，上善若水: 前门皇家驿栈酒店

　　水幕流转

　　大隐隐于市之感是每个胡同精品酒店的追求。走进人声鼎沸的前门鲜鱼口街，从烤肉季对面的小巷拐进去，前门皇家驿栈酒店赫然眼前。作为京城首家水文化创意精品酒店，皇家驿栈以水幕之屏与自身上善若水的空灵之感隔开了周遭的喧嚣。

　　酒店原址为老北京著名的便民浴池兴华园，这里本就与水有着不解之缘，在美国ASAP设计事务所的打造之下，更呈现出一派后现代的冷调与传统人文相结合的冲撞美。大厅在一道水幕之下安静地幽暗着。这道水幕从屋檐而下，沿着一根根细丝慢慢流下来。细丝上悬浮着无土绿植，而它的养殖也正是靠着这个水幕的循环系统来供给。每天早晚固定时段，水循环系统自动开启，雨幕便随之流转。

　　五种房型都姓“水”

　　在水主题的统领下，酒店的65间客房均由与水相关的汉字命名，比如“润”、“滋”等，昏暗走廊内每一个房间的旁边都幽幽亮着一个三点水的汉字，还未进房意境就已然润泽起来。酒店客房共分五种类型，欲望、宁静、神秘、浮游以及奇迹，除奇迹为顶楼的最豪华套房外，其他类型的房型均有分布。“欲望”之中浴缸便在床旁边，是飘渺中的挑逗与诱惑;“宁静”则是一片纯白基调下的纯澈之感;“神秘”在全木质结构下，拥有对着天窗的大浴池，屋内绿植盈盈，有种遁入自然的错觉;而“浮游”是全黑颜色下的无限遐想，其中最美的要数那盏悬挂床上的云朵灯了。有趣之处在于，每个房间内都会有一枚与房间名称相同的印章作为纪念品送给客人，而mini bar的饮品属于免费畅饮的范畴，这个实在过瘾。

　　震撼于冰逸的水墨画

　　酒店还有两处不容错过——会议室与顶楼露台。天台之上，不仅有SHANG酒吧，更有一片露天泳池。环顾四周，天安门、故宫与天坛似乎咫尺之遥。这里太适合清晨时扎入泳池，更适合夜晚来个高潮迭起的游泳趴。至于会议室，不进来难以感受其震撼，三面墙体，包括屋顶全部被艺术家冰逸的水墨意境画作占据，毫无装裱，就这样袒露于视野之中。水墨的磅礴感与灵动感，立刻让这件涓涓的精品小酒店变得恢弘起来。

　　鲜鱼口美食街吃尽老字号

　　出门右转，就进入了著名的鲜鱼口美食街，这可是拥有570多年历史的胡同，与大栅栏遥遥相望，翻修之后汇聚了一票老北京的老字号餐馆。胡同东口便是吴裕泰内府菜，一看就知是以茶餐为特色。你可以一边吃着官差菜，一边品茶看戏，静心体会那个年代的上流之趣;与吴裕泰内府菜对门的是京城烤肉三大家之一的烤肉季，他家大名鼎鼎的老北京炙子烤肉，肉炭焦香，满是诱惑自不多说。而便宜坊烤鸭的旗舰店也在胡同口，走过路过不容错过。

　　东城区鲜鱼口街87号。

越墮落。越快樂

高逼格，些许露着一股腐朽造做霉烂的气味。

越墮落。越快樂

天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头