[投食问路] 煎饼果子的煎饼怎么做呀 [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 92.4%

UID: 144702
热情: 1126
人气: 1512
主题: 36
帖子: 1163
精华: 0
积分: 1924
阅读权限: 20
注册时间: 2008-6-1

电梯直达

楼主

发表于 2010-4-20 21:51:53 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

有谁知道煎饼果子的煎饼怎么做吗？试过几次用的面糊和鸡蛋，可是都失败了，翻不起来太散了，有谁知道糊糊里面用的是什么材料吗？

分享0 收藏0

酸奶蛋糕

开国大老

Rank: 10

升级 26.73%

UID: 141183
热情: 911
人气: 1675
主题: 127
帖子: 2023
精华: 0
积分: 2401
阅读权限: 30
注册时间: 2008-4-8

沙发

发表于 2010-4-20 22:13:17 |只看该作者 微信分享

我觉得就是普通面粉+水吧~~~

LIAO

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 73.9%

UID: 222807
热情: 871
人气: 1648
主题: 148
帖子: 775
精华: 0
积分: 1739
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-23

板凳

发表于 2010-4-20 23:05:47 |只看该作者 微信分享

应是绿豆粉和少量面粉加水才是正宗不仿试一下

猪猪和妍妍

Rank: 5 Rank: 5

升级 91%

UID: 221753
热情: 7
人气: 0
主题: 0
帖子: 369
精华: 0
积分: 191
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-16

地板

发表于 2010-4-20 23:25:44 |只看该作者 微信分享

不只懂~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

小不点儿

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 2.52%

UID: 75874
热情: 3798
人气: 4601
主题: 24
帖子: 1789
精华: 0
积分: 5126
阅读权限: 30
注册时间: 2006-6-8

5#分享本帖地址

发表于 2010-4-21 04:01:10 |只看该作者 微信分享

好像有人发过怎么做的贴。。

小咪子

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 31.67%

UID: 185914
热情: 75
人气: 297
主题: 8
帖子: 198
精华: 0
积分: 295
阅读权限: 20
注册时间: 2009-5-23

6#分享本帖地址

发表于 2010-4-21 13:45:49 |只看该作者 微信分享

应该是绿豆面多些吧，搀些面粉。呵呵

做个好妈妈

Rank: 5 Rank: 5

升级 73%

UID: 186871
热情: 16
人气: 28
主题: 1
帖子: 297
精华: 0
积分: 173
阅读权限: 20
注册时间: 2009-6-1

7#分享本帖地址

发表于 2010-4-21 14:25:12 |只看该作者 微信分享

就是豆粉然后拿水稀释呀

Triston

Rank: 5 Rank: 5

升级 53%

UID: 224707
热情: 26
人气: 85
主题: 4
帖子: 181
精华: 1
积分: 153
阅读权限: 20
注册时间: 2010-4-6

8#分享本帖地址

发表于 2010-4-21 19:40:44 |只看该作者 微信分享

玉米粉+面粉，1：2的比例

Triston

Rank: 5 Rank: 5

升级 53%

UID: 224707
热情: 26
人气: 85
主题: 4
帖子: 181
精华: 1
积分: 153
阅读权限: 20
注册时间: 2010-4-6

9#分享本帖地址

发表于 2010-4-21 19:43:02 |只看该作者 微信分享

玉米粉+面粉，2：1的比例

Triston

Rank: 5 Rank: 5

升级 53%

UID: 224707
热情: 26
人气: 85
主题: 4
帖子: 181
精华: 1
积分: 153
阅读权限: 20
注册时间: 2010-4-6

10#分享本帖地址

发表于 2010-4-21 19:44:08 |只看该作者 微信分享

对不起是1：2 的比例，玉米粉和，面粉

LIAO

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 73.9%

UID: 222807
热情: 871
人气: 1648
主题: 148
帖子: 775
精华: 0
积分: 1739
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-23

11#分享本帖地址

发表于 2010-4-21 22:49:23 |只看该作者 微信分享

不是玉米粉应是绿豆粉才对？

LIAO

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 73.9%

UID: 222807
热情: 871
人气: 1648
主题: 148
帖子: 775
精华: 0
积分: 1739
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-23

12#分享本帖地址

发表于 2010-4-21 22:55:10 |只看该作者 微信分享

煎饼果子来历只有天津人将油条叫果子煎饼果子天津是发源地也叫正宗。。。。。。

sweet_dude

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 75.06%

UID: 19045
热情: 7040
人气: 9057
主题: 5
帖子: 1249
精华: 0
积分: 8753
阅读权限: 30
注册时间: 2004-2-6

13#分享本帖地址

发表于 2010-4-21 23:50:52 |只看该作者 微信分享

试试不放蛋，豆粉太多了不行，没有面筋肯定散了

天使猪猪

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 0%

UID: 65218
热情: 6
人气: 0
主题: 0
帖子: 128
精华: 0
积分: 193
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-1

14#分享本帖地址

发表于 2010-4-24 15:22:13 |只看该作者 微信分享

我自己有做过，就是面粉加了水弄成糊，然后在普通的锅里放一大勺进去摊平，等上一会就可以翻了，很整的呢

athena520

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 92.4%

UID: 144702
热情: 1126
人气: 1512
主题: 36
帖子: 1163
精华: 0
积分: 1924
阅读权限: 20
注册时间: 2008-6-1

15#分享本帖地址

发表于 2010-5-1 18:09:44 |只看该作者 微信分享

谢谢大家，试一下