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[投食问路] 请问火锅汤底怎样做？ [复制链接]

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楼主

发表于 2010-5-9 13:14:02 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

想自己在家做火锅，请大家推荐火锅汤底的做法，除了猪肉有关的其他的都行。另外在超市看到三文鱼头卖，请问能用三文鱼头做汤底吗？其他的什么鱼头可以做汤底？谢谢

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diskman8888 diskman8888 当前离线 UID 161684 热情 347 人气 181 主题 6 帖子 3507 精华 0 积分 2037 分享 0 记录 0 相册 1 好友 0 日志 0 在线时间 1659 小时注册时间 2008-11-11 阅读权限 0 最后登录 2018-4-9 头像被屏蔽禁止访问 UID 161684 热情 347 人气 181 主题 6 帖子 3507 精华 0 积分 2037 阅读权限 0 注册时间 2008-11-11 串个门加好友打招呼发消息	沙发发表于 2010-5-10 02:38:57 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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流氓小呆猪

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板凳

发表于 2010-5-10 12:31:06 |只看该作者 微信分享

对啊超市有各种汤底的喜欢辣就买辣不喜欢就清汤然后买几块猪骨就是猪骨汤了放几块羊肉就是羊肉锅底了放鱼就变成鱼锅了啊

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SkyKiwi天使

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地板

发表于 2010-5-10 17:46:31 |只看该作者 微信分享

喜欢浓汤的：猪骨、牛尾、鱼（煎过加水煮边乳白色）
喜欢清汤的：鸡汤、鱼（直接煮，不煎）、海鲜
还有药膳汤底、麻辣汤底等等，这些超市都能买到调料包的

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