高人指点下，番薯怎么搞？？？

爱到死

如题，爱吃番薯，小时候奶奶经常水煮番薯，烤番薯，还有地瓜洲，还有别的搞头吗？

眼泪冰棍

还可以做拔丝红薯。。。还有可以做红薯甜水 。。。都很好吃

jie_han

拔丝红薯啊，很好吃。。。

jie_han

对了，番薯去皮切小块，放入大米一起蒸米饭，营养又美味，有时也这样做

鴨血粉絲湯

生吃！  記得去皮。。

dot

切片炸，好吃。（虽然不如蒸的健康，但也跟土豆片差不多吧）

尽最大能力切成最薄，然后炸，很好吃的！--------- 相当于土豆片

切不薄就切厚点儿炸，也好吃 --------------  相当于宽版土豆条

流氓小呆猪

这里的番薯甜么？好怀念国内的烤番薯

爱到死

拔丝红薯啊，很好吃。。。
jie_han 发表于 27-4-2010 19:11

拔丝地瓜自从会了以后，几乎天天做。。

爱到死

这里的番薯甜么？好怀念国内的烤番薯
流氓小呆猪 发表于 27-4-2010 21:49

看哪个颜色的了，我买的是那种brown的就是颜色最淡的那种，不是有3个颜色的嘛，好甜哦，好吃的不得了

爱到死

生吃！  記得去皮。。
鴨血粉絲湯 发表于 27-4-2010 19:56

老外连皮都吃，不过是roast kumara

c-k

直接放在烤箱里面烤，没问题吧，。

V7

粉蒸肉底下垫番薯，超好吃！

瑞希

可以放在粥里，很好喝，也可以做红薯饼

爱到死

直接放在烤箱里面烤，没问题吧，。
c-k 发表于 1-5-2010 16:28

哈哈好费电哦。。

爱到死

做番薯饼，番薯：面粉：糯米粉为5：3：1.喜欢吃甜一点的就加点糖，把面团 揉好之后，捏成一小团一小团的，压扁就行了。可以用油煎，也可以蒸。
boooost 发表于 1-5-2010 21:00

有机会试试

爱到死

可以放在粥里，很好喝，也可以做红薯饼
瑞希 发表于 1-5-2010 21:04

放粥里我是从小喝到大的。。最爱呀。。

Blush

炸番薯条，超好吃~

洋鮭鮭

我最喜欢用电饭锅蒸着吃。。

格格妹妹

买细长的番薯容易考，我一般6-8个中等大的180度靠45分钟，就是要考到软了，还有点溜蜜汁。红皮的面一点，桔色的希点，黄色皮的又希又甜，所以一般价格也最高。

要省电的话，可以和其他蛋糕阿，鸡啊什么的一起烤。就把番薯放在最下面的烤架上，它不用预热的，直接先扔进烤箱。非常好吃。有时我也煮稀饭，或是去皮切条炸着吃，要不煮一下，切成厚片连皮一起煎着吃。反正是很好的东西，冬天我家常备的。呵呵，有时不想做饭时就可以先凑合一下。{:7_374:}

MAG

用烤箱烤出来超级好吃的，甜

乖乖等你

喜欢用烤箱烤~ 懒的话就直接微波炉, 几分钟就好

chany

番薯粥、番薯糖水、烤箱烤番薯、电饭煲蒸番薯...

那年樱开

炸红薯丸。
巨无敌好吃！但不好意思，详细步骤我不会，呵呵，是姨妈的拿手绝活。下次回国记得学习。
只知道，先把红薯蒸熟了，弄成泥状，放入白糖，加些面粉，（也可能还有其他的料），然后团成小小的丸子状，放入热油里边炸，成品是外焦里嫩，香甜可口，而且一定要趁热吃，哎呀，我的口水啊

在网上搜了张图片，就是这个东西。

sukesl25

怎么弄怎么好吃~

toastbread

你们说的那些都不如做成番薯丸好吃。用番薯做皮里面包陷。

muimuilu

你们说的那些都不如做成番薯丸好吃。用番薯做皮里面包陷。
toastbread 发表于 2010-5-7 21:00

是不是用来炸.
我吃过.
以前初中时候学校外面就有.里面还有 一个鸭蛋黄呢..
不知道是不是这个
我很喜欢拔丝地方

你也可以做反沙地瓜吃啊.

小错

切块后，裹着面粉炸，然后和炸好的排骨，一起弄糖醋排骨啊

gleamy

先蒸，再放进烤箱烤干一点，又省电，又好吃

coci

先蒸，再放进烤箱烤干一点，又省电，又好吃
gleamy 发表于 2010-5-28 13:53

我也喜欢这样~~~~