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[投食问路] 请教如何去掉猪肉的骚味道 [复制链接]

snowwinter61

老站友

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电梯直达

楼主

发表于 2010-7-24 00:46:13 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

请教如何去掉猪肉的骚味道

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k-peanut

老站友

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沙发

发表于 2010-7-24 01:12:58 |只看该作者 微信分享

加点料酒或是醋的都可以

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妖精de蛊

开国大老

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板凳

发表于 2010-7-24 01:39:30 |只看该作者 微信分享

在这别吃猪了。。。。。。。。。。。。。。难吃

梦露名言：我自私，没有耐心，缺乏安全感，还会常常做错事常失控，但是如果你不能应付我最差的一面，你也不值得得到我最好的一面。

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天蓝001

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地板

发表于 2010-7-24 11:58:16 |只看该作者 微信分享

我就是放大量的姜，还有很重要的一点，别在洋人超市买肉，那里买的肉，你就算是用姜片炒肉都不好用！！

天蓝妇科中医诊所中西医妇科硕士国家三甲医院妇科主治医师同仁堂治疗妇科各种中成药7.9-10.9D手机短信免费咨询021-023-58987。09-962-8042

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狼宝

灌水之王

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发表于 2010-7-24 18:11:49 |只看该作者 微信分享

不爱吃猪肉，觉得很大味道，但是如果真要吃，还是放料酒或者白酒腌一下吧，好很多。

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熊餅乾

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发表于 2010-7-24 18:43:58 |只看该作者 微信分享

就先用醬油糖薑片那些醃一下

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儿女好没老伴好!

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发表于 2010-7-24 19:10:17 |只看该作者 微信分享

挂起来。。。。。。。。。

儿女再好，也没老伴好！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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小沫小沫当前离线 UID 193057 热情 1927 人气 3001 主题 75 帖子 2589 精华 0 积分 3884 分享 0 记录 0 相册 0 好友 13 日志 1 在线时间 6439 小时注册时间 2009-7-22 阅读权限 1 最后登录 2014-6-30 头像被屏蔽禁止发言 UID 193057 热情 1927 人气 3001 主题 75 帖子 2589 精华 0 积分 3884 阅读权限 1 注册时间 2009-7-22 串个门加好友打招呼发消息	8#分享本帖地址发表于 2010-7-24 19:53:12 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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小沫小沫当前离线 UID 193057 热情 1927 人气 3001 主题 75 帖子 2589 精华 0 积分 3884 分享 0 记录 0 相册 0 好友 13 日志 1 在线时间 6439 小时注册时间 2009-7-22 阅读权限 1 最后登录 2014-6-30 头像被屏蔽禁止发言 UID 193057 热情 1927 人气 3001 主题 75 帖子 2589 精华 0 积分 3884 阅读权限 1 注册时间 2009-7-22 串个门加好友打招呼发消息	9#分享本帖地址发表于 2010-7-24 19:53:35 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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gglydia

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发表于 2010-7-24 20:25:21 |只看该作者 微信分享

先用醋洗，做的时候放点老抽或者生抽。不要放多啊

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vivian9090

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发表于 2010-7-24 23:09:08 |只看该作者 微信分享

加醋，还有酒

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zhuzhubao

本站元老

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发表于 2010-7-25 12:40:34 |只看该作者 微信分享

吃之间先用水泡几个小时，或者泡一夜，反正现在冬天。这样可以把血充分泡出来。能好很多

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盒饭

灌水之王

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发表于 2010-7-25 14:43:58 |只看该作者 微信分享

这边的猪肉，我算是失望了！

Good

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yax

SkyKiwi天使

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发表于 2010-7-25 15:02:10 |只看该作者 微信分享

我怎么觉得中国的猪肉不如这里的好吃呢？难道我在这里时间太长了？？？
我炒猪肉要加料酒，胡椒粉和一点香油，淀粉腌渍一下再炒。如果喜欢豆豉酱的味道，加一点豆豉酱会使肉很香的。大家试试吧。还有如果嫌味道还是太重的话，可以炸一些花椒油（酱油+花椒油）北京麻酱面用的那种花椒油。在腌渍的时候放一点花椒油（和里面的酱油）可以祛肉臊味。

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