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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [小Eの美食] -- Cream of Mushroom Soup 簡單也很適合冬 ...
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[投食问路] [小Eの美食] -- Cream of Mushroom Soup 簡單也很適合冬天 [复制链接]

鴨血粉絲湯

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楼主
发表于 2009-7-8 19:46:16 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2010-7-31 00:10 编辑

和大家分享如何做Mushroom Soup。比較適合冬天。而且製作很簡單。

PS 順便鼓勵大家多多發佈原創的帖子

1、原料：蘑菇7、8個，芹菜3根，一個洋蔥，都切丁。牛奶。麵粉。黃油。


2、黃油爆香洋蔥之後加入蘑菇丁，芹菜丁。炒至金黃。注意不要發黑了哦。再加入一些Butter，然後加入3勺麵粉（Standard的那種）炒至金黃。


3、加入2勺雞粉、450ml水、350ml牛奶。均勻。然後加蓋煮開。在小火燜10分鐘。之間要不斷攪一攪不要讓麵粉結塊。


4、將Soup導入一個器皿。然後用Stick Mix打勻了。


5、DONE。ENJOY。外加一個自己烤得Blueberry Muffin。可惜Parsley太貴。芹菜葉代替了。哈哈。

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九轮樱草 实名认证  商业/机构认证 

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沙发
发表于 2009-7-8 23:03:56 |只看该作者 微信分享
久违的沙发。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
..................................................

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cabbage

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板凳
发表于 2009-7-8 23:06:40 |只看该作者 微信分享

哇，我最爱这汤了

改天做来试试：）

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鴨血粉絲湯

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地板
发表于 2009-7-8 23:40:39 |只看该作者 微信分享
原帖由 九轮樱草 于 2009-7-8 22:03 发表
久违的沙发。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


Yup。我復出了。哈哈。。。

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发表于 2009-7-9 01:00:31 |只看该作者 微信分享
很愛喝濃湯呢!!

特別是mushroom 還有 seafood chowder~~~  yummy!~~~
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
LOGO 名片 海報 宣傳單 菜單 結婚請柬 網頁 插畫等等  [歡迎查詢]  gloria.hknz@gmail.com

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charlie2e

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发表于 2009-7-9 01:27:44 |只看该作者 微信分享
wala~... 我喜欢蘑菇汤。。。用力的顶上去！

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DogDots

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发表于 2009-7-9 03:50:57 |只看该作者 微信分享
不錯喔,,,神奇也,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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小可爱621

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发表于 2009-7-9 12:44:27 |只看该作者 微信分享
不错~ 学习了。我家那位就喜欢这样的浓汤

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yangpuqu

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发表于 2009-7-9 14:32:43 |只看该作者 微信分享
请问楼主啥叫鸡粉？？就是鸡精？？

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jojo1988

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发表于 2009-7-9 15:14:14 |只看该作者 微信分享
哈哈这个肯定很好喝，以前自己老爱做，但是唯一就是太太太肥了

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patrick717nz

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发表于 2009-7-9 15:39:44 |只看该作者 微信分享

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小甜饼abby

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发表于 2009-7-9 16:57:00 |只看该作者 微信分享

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Dorathy 实名认证 

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发表于 2009-7-9 17:18:07 |只看该作者 微信分享
喜欢浓汤～～～

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-7-9 18:58:04 |只看该作者 微信分享
原帖由 yangpuqu 于 2009-7-9 13:32 发表
请问楼主啥叫鸡粉？？就是鸡精？？


類似。。E文是 chicken powder。。。

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up2me

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发表于 2009-7-9 21:44:48 |只看该作者 微信分享
什么是鸡粉啊？是不是鸡精？一开始的原料里边没提到啊？LZ有没有照片啊？

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AyuxKitty

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发表于 2009-7-11 18:08:57 |只看该作者 微信分享
下次我也要尝试下西式的浓汤~赞！！

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-7-12 00:03:23 |只看该作者 微信分享
原帖由 AyuxKitty 于 2009-7-11 17:08 发表
下次我也要尝试下西式的浓汤~赞！！


Try . Easy ... 也蠻合適現在的天氣。。OMG。。還要下到什麽時候？？

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-7-13 23:59:06 |只看该作者 微信分享
原帖由 up2me 于 2009-7-9 20:44 发表
什么是鸡粉啊？是不是鸡精？一开始的原料里边没提到啊？LZ有没有照片啊？


我用的是這個：Knorr Chicken Booster。
其他Brand也有。也有叫 Chicken Powder 。


如果圖片看不到，Google Knorr Chicken Booster

[ 本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2009-7-13 23:00 编辑 ]

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太阳星情
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发表于 2009-7-14 01:12:07 |只看该作者 微信分享
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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-7-14 18:27:08 |只看该作者 微信分享
原帖由 太阳星情 于 2009-7-14 00:12 发表
看起来不是很难，我喜欢蘑菇，下次可以试试~~~


非常簡單。而且很好賣到材料。所以Share下。比超市的CAN好喝很多。。

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patrick717nz

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发表于 2009-7-15 13:20:59 |只看该作者 微信分享

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mtz

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发表于 2009-7-22 19:40:26 |只看该作者 微信分享
谢谢LZ的分享，今晚实验了，汤很浓，很好喝。挺不错的。。。。不知道改用海鲜会怎么样呢？ＬＺ有海鲜汤的吗？

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p.ink1018

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发表于 2009-7-22 22:32:13 |只看该作者 微信分享
今天宵夜就吃这个了...

照个方子做的，果然很美味  吃了好多...  会不会胖胖哇？

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-7-22 22:48:16 |只看该作者 微信分享
原帖由 p.ink1018 于 2009-7-22 21:32 发表
今天宵夜就吃这个了...

照个方子做的，果然很美味  吃了好多...  会不会胖胖哇？


  Butter + Milk + More。。。想不Fat有點難。。。可以考慮用 Lite Milk 或是 Trim Milk 做替代。還有就是 margarine 替代 Butter。
不過味道會比較Lite。。。

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p.ink1018

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发表于 2009-7-22 22:53:45 |只看该作者 微信分享
原帖由 鴨血粉絲湯 于 2009-7-22 21:48 发表


  Butter + Milk + More。。。想不Fat有點難。。。可以考慮用 Lite Milk 或是 Trim Milk 做替代。還有就是 margarine 替代 Butter。
不過味道會比較Lite。。。


多谢提醒... 买的时候偶咋就没想到呢  第一次尝试 (*^__^*)...嘻嘻  

偶尔吃下吧，主要是不能把它当饭吃，没吃主食怎么喝汤都不饱...

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-7-23 17:34:49 |只看该作者 微信分享
原帖由 p.ink1018 于 2009-7-22 21:53 发表


多谢提醒... 买的时候偶咋就没想到呢  第一次尝试 (*^__^*)...嘻嘻  

偶尔吃下吧，主要是不能把它当饭吃，没吃主食怎么喝汤都不饱...


多了就有經驗了。。
Keep  Health。。。

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-7-28 18:49:05 |只看该作者 微信分享
原帖由 mtz 于 2009-7-22 18:40 发表
谢谢LZ的分享，今晚实验了，汤很浓，很好喝。挺不错的。。。。不知道改用海鲜会怎么样呢？ＬＺ有海鲜汤的吗？


呵呵。。我不太愛吃Seafood。。MM試下阿。。Nothing Better Than A Try。。。

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-7-29 21:09:34 |只看该作者 微信分享
原帖由 yangpuqu 于 2009-7-9 13:32 发表
请问楼主啥叫鸡粉？？就是鸡精？？



Update 一個  Info。。
上次我說的那種不適很容易買得到。。
今天在Foodtown看到一種類似的——maggi stock powder：


以前也有用過。。和我用的那種差不多。而且裏面還更多了點Herb。也是不錯的選擇。
說的也是 NO MSG。。

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水晶的眼泪

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发表于 2009-7-29 22:21:02 |只看该作者 微信分享

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patrick717nz

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