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[投食问路] ======美味的红烧肉炖笋干，DIY其实很简单===== [复制链接]

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楼主

发表于 2010-8-25 18:34:41 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 pooooony 于 2010-8-25 17:39 编辑

难得做饭的我今天心血来潮，做了个超级美味的红烧肉炖笋干，前后就是那么1个多小时。
我选的肉并不是很肥，加入笋干以后香甜不腻，满屋飘香。具体步骤如下：

1. 五花肉横切三条，再纵切成麻将型小块。加姜飞水。
2. 另外的生姜放油里稍煎，油要少，然后放入飞水过的五花肉让它出油。

3. 油锅最热的时候放入花雕酒，花椒，胡椒粉，老抽，生抽和一整粒的八角，然后加入切成条的笋干。
4. 加入热开水，搅拌匀然后放黑糖和一两片Bay
leave。大火开15分钟转中火

5. 中火煮约半小时后，放入事先煮好的鸡蛋，再焖半小时，之后调入芡粉水，少许冰糖，小火15分钟收汁即成。

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SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2010-8-25 18:44:18 |只看该作者 微信分享

我要吃肉～～～～～～～～

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板凳

发表于 2010-8-25 18:44:52 |只看该作者 微信分享

哈哈，黎小咖小姐的最爱！

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地板

发表于 2010-8-25 19:11:45 |只看该作者 微信分享

笋干在哪里有买啊，好想吃

Forever.

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发表于 2010-8-25 19:44:21 |只看该作者 微信分享

好好吃的样子啊。我好饿哈哈

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发表于 2010-8-25 19:44:37 |只看该作者 微信分享

笋干在哪里有买啊，好想吃
aaa.s 发表于 2010-8-25 18:11

中国寄来的，这里没有的。

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发表于 2010-8-25 22:02:47 |只看该作者 微信分享

中国寄来的，这里没有的。
pooooony 发表于 2010-8-25 18:44

偶也想食笋子干哇。。

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发表于 2010-8-25 22:07:45 |只看该作者 微信分享

哈哈，黎小咖小姐的最爱！
pooooony 发表于 2010-8-25 17:44

美女还有嘛？我来了~！！！！

我今天去知味管喝老鸭扁尖汤了

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发表于 2010-8-25 22:28:13 |只看该作者 微信分享

美女还有嘛？我来了~！！！！
我今天去知味管喝老鸭扁尖汤了
黎小咖发表于 2010-8-25 21:07

扁尖汤是什么东东啊？

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发表于 2010-8-25 22:51:12 |只看该作者 微信分享

扁尖汤是什么东东啊？
pooooony 发表于 2010-8-25 21:28

笋，，，，，

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-8-25 22:59:16 |只看该作者 微信分享

看著就很香
真是看到卻不能吃到呢呵呵
我也要請人從台灣寄來些笋干了

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发表于 2010-8-25 23:07:01 |只看该作者 微信分享

支持一下才女。

天蓝妇科中医诊所主治：月经不调妇科炎症不孕症习惯性流产宫颈糜烂阴道炎反复发作及孕前调理产后保养等中西医结合妇科硕士国家三甲医院妇科主治医师手机短信免费解答妇科问题021-023-58987QQ1321438212

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发表于 2010-8-25 23:27:26 |只看该作者 微信分享

支持一下才女。
天蓝005 发表于 2010-8-25 22:07

哇哇！我这么懒的人也叫才女吗？

偶尔下厨。
不过谢谢你啦。呵呵

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发表于 2010-8-25 23:28:13 |只看该作者 微信分享

哇哇！我这么懒的人也叫才女吗？偶尔下厨。
不过谢谢你啦。呵呵
pooooony 发表于 2010-8-25 22:27

支持一下熟女

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发表于 2010-8-25 23:32:47 |只看该作者 微信分享

支持一下熟女
黎小咖发表于 2010-8-25 22:28

哇！受不了！煮熟的女？很丑的。。。。

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发表于 2010-8-25 23:37:29 |只看该作者 微信分享

不错哦，帮顶！

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发表于 2010-8-25 23:40:48 |只看该作者 微信分享

多么的巧合，和LZ今晚吃的是同一样菜。我用我们天目山的笋干做的

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鴨血粉絲湯

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发表于 2010-8-26 00:20:38 |只看该作者 微信分享

我們今天也做肉了。照片Upload Soon。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2010-8-26 00:22:28 |只看该作者 微信分享

我們今天也做肉了。照片Upload Soon。。
鴨血粉絲湯发表于 2010-8-25 23:20

你做饭了？？？？骗人的吧。。

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发表于 2010-8-26 00:47:27 |只看该作者 微信分享

笋干大华就有的好几种牌子呢我每一种都买回来吃了个遍非常好吃

大家去买吧 4刀一包吧我忘了不贵的

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鴨血粉絲湯

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发表于 2010-8-26 01:30:28 |只看该作者 微信分享

你做饭了？？？？骗人的吧。。
pooooony 发表于 25/8/2010 23:22

我做監工。哈哈。今天有美食和緣分Cross的小Party。

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-8-26 01:40:31 |只看该作者 微信分享

笋干....在哪里能买到????????

牛B猪

受虐LU

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发表于 2010-8-26 01:43:36 |只看该作者 微信分享

LSD，据说在大华。你去试试吧。

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-8-26 01:58:51 |只看该作者 微信分享

LSD，据说在大华。你去试试吧。
pooooony 发表于 2010-8-26 00:43

好的....我去看看~~~

牛B猪

受虐LU

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发表于 2010-8-26 04:13:57 |只看该作者 微信分享

看着真香啊!

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发表于 2010-8-26 12:07:57 |只看该作者 微信分享

这个成品，很像饭店里的菜菜哦~
搞得我也很想吃红烧肉~

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发表于 2010-8-26 13:47:36 |只看该作者 微信分享

还有卤蛋！！想吃

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发表于 2010-8-26 14:46:43 |只看该作者 微信分享

好想吃笋干！！！！！！

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发表于 2010-8-26 16:28:07 |只看该作者 微信分享

五花肉要在哪里买会比较不臭啊?

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发表于 2010-8-26 22:14:48 |只看该作者 微信分享

对啊，这边买不到笋干，好想吃啊，看着好有食欲啊~~~

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