甜蜜的早安吻-楓糖法國土司(肉鬆中式版)

優5566質

話說NZ這裡的早餐都是充斥著各種口味的派或三明治土司
在家的話土司也應該最常吃的
這些真的都吃膩了...害得我在每天起來都是早餐中餐一並吃了

然後爬過精華區 貌似沒有人發過DIY的法國吐司
是因為太簡單的關係嗎...
不管怎樣...昨天想說沒事就來弄個法國吐司當下午茶吃

要先介紹一下
法國吐司這道料理在台灣早餐也算一道很熱門的營養早餐
在各大早餐點都是必備的餐點之一

如果你沒聽說過法國吐司的話 現在就來教各位如何製作這道簡單又營養的料理

首先材料有:
吐司2~3片, 雞蛋x2(高手一顆蛋可以弄3~4片吐司)
(約50cc 大概喝一口的量), 少量砂糖
奶油(用奶油當鍋底煮出來會比較香濃 如果沒有奶油 可以用炒菜用的沙拉油代替也可)

配料有肉鬆 和 楓糖醬(各人喜好甜食)
整個料理的製做準備時間大概只需要2分鐘不到
這段時間可以先熱鍋 順便打蛋下去攪
烹煮過程也大概只要5分鐘 甚至不到 即可食用

如下圖:
1.把食材準備好




2.熱鍋的時候可以先把蛋打散加入少許牛奶均勻攪拌讓攪蛋變稀後以便沾土司
可加入一點砂糖在攪蛋裡(也可不加純粹各人喜好)




3.用奶油當油比較法式 味道會比較香郁...如果嫌熱量太高的話就用一般炒菜用油吧~




4.奶油在融化的同時, 這時候把土司沾上攪蛋...只要快沾兩面即可 入鍋
注意: 吐司千萬不要泡著...一定要沾好就拿出來下鍋 不然吐司煮出來會軟掉




5.烹煮過程煎到蛋呈金黃色即可翻面...(微焦也可以, 這也是一種風味...我就喜歡這樣的)
注意二: 千萬不要開太大, 以小火慢煎...火一定要小而平均, 不然會燒焦很快

吐司起鍋後夾層放入肉鬆 或是其他個人喜好的食材(鮪魚拉 火腿 培根等等的)
最後在淋上楓糖醬!! 完成!!

下圖就是完成品
其實只要短短5分鐘 就能搞定這一套料理...相當簡單而且美味營養




吃膩機器幫你烤好的吐司了嗎?...
裹上蛋衣再淋上楓糖醬的法國吐司, 甜甜香香的...當早餐最好了
不過其實我還是沒什麼時間煮早餐拉... 拿來當下午茶也不錯 XDD

黎小咖

話說NZ這裡的早餐都是充斥著各種口味的派或三明治土司
在家的話土司也應該最常吃的
這些真的都吃膩了...害得我在每天起來都是早餐中餐一並吃了

然後爬過精華區 貌似沒有人發過DIY的法國吐司
是因為太簡單的關係 ...
優5566質 发表于 2010-8-26 22:23

帮顶 不过不吃甜的 牙疼

william420116

5566的帐号被盗了？？？怎么在美食版发文章了？？？？？？？？

☆雪糕☆

明早试试~~~~~~

4exy

5566的帐号被盗了？？？怎么在美食版发文章了？？？？？？？？
william420116 发表于 26/8/2010 22:45

哈哈哈、LZ发美食帖、难得

微笑彩虹

我也時常作些法國吐司當早餐,方便又好吃
有時會用厚一點的吐司做也不錯

妖人

好有营养的说，不错

BabyG

不錯呢~~~ ^_^ 不過比較喜歡當下午茶來吃~~

charlesrao

看着很好～～～～

Zoe

哈哈～我也偶尔会这么做，里面夹HAM或CHEESE，花生酱也是不错选择 都非常好吃。唯一就是太肥太肥了！

可爱女人

看起来好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~YAMMY，那天做给我LG吃，^_^

ALX5257

廢文發膩了 來這討拍拍?

哈哈 加油好嗎?

Mrs.M

看起来很好吃也~~~不过MAPLE和肉松？

有点怪怪的

sisi1221

一直都很喜欢吃这个~以为做的过程很复杂，原来这么简单啊！有空要试试，不过就是热量太高了！！

bunny2fly

我有时候想吃咱国内的鸡蛋炸馒头片，没馒头的时候就用面包代替。老公还很欣喜地说我给他做French toast，哈哈。异曲同工之妙呀
不过我也觉的肉松加maple好象有点怪，而且应该挺腻的了，哈哈

打杂的

两年前做过，当时是跟电视里洋人学的，他们还在剪着的面包上加cheese。后来感觉早上没时间做这些，算上洗锅前后得用15分钟以上，于是就渐渐忘了。不过看上去真的很漂亮，又很香，操作也简单。

a.m./p.m.

看起来很好吃 而且操作简单

中国树大招风了

5566的帐号被盗了？？？怎么在美食版发文章了？？？？？？？？
william420116 发表于 2010-8-26 22:45

miss_ha

恩。下个星期做给老公吃试一下

☆雪糕☆

看起来不难，回头试试

VDO

不要放太多油，负责会煎黑的

吸血公主

帮顶 不过不吃甜的 牙疼
黎小咖 发表于 2010-8-26 22:25

可以不放糖。我都做無糖的。不過一般人吃的時候會放maple syrup

吸血公主

弱弱的問一下台灣話里的“奶油”是指黃油嗎？ 那我們普通說的奶油台灣人叫什麽呢？

JasZ

弱弱的問一下台灣話里的“奶油”是指黃油嗎？ 那我們普通說的奶油台灣人叫什麽呢？
吸血公主 发表于 2010-8-28 21:41

奶油就是butter哦
你們的奶油是什麼呢?
cream嗎?

鴨血粉絲湯

奶油就是butter哦
你們的奶油是什麼呢?
cream嗎?
JasZ 发表于 28/8/2010 22:31

是的。大陸說的奶油是Cream。你們叫？

鴨血粉絲湯

衝頭像給精華。

ZOOM OUT 的話。精華升級。哈哈。（我好壞）

cici~VW

以前经常做，不过不用butter煎 太油了，用普通的油就好，我一般中间夹午餐肉