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[投食问路] sashimi用那种鱼好 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2011-3-23 12:44:47 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由乐乐WD 于 2011-3-23 15:11 编辑

一直很喜欢吃mid city楼上那家棒子开的日本店，里面的sashimi don 很好吃，搬到北岸后去CT很不方便，想问问有没有知道他家用的哪种鱼？
或者哪种鱼比较适合做SASHIMI呢，别说三文鱼啊，我家喜欢吃稍微有点Q的那种，三文鱼偏面，谢谢各位美食家啦
顺便问下，北岸哪里卖水产比较新鲜的？

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沙发

发表于 2011-3-23 14:04:16 |只看该作者 微信分享

我以前的日本厨师跟我说鱼肉只要新鲜（他说的是单天从海里出来的）都可以做。tuna kingfish都可以不过我在超市看的都不很新鲜了

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SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2011-3-23 14:59:41 |只看该作者 微信分享

鯛魚肉質很Q

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地板

发表于 2011-3-23 19:03:54 |只看该作者 微信分享

Tuna. Kingfish. Snapper. 这三种不错

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发表于 2011-3-23 19:52:47 |只看该作者 微信分享

Tuna 和salmon 最好

作为一个爸爸，虽然不会同意儿子早恋，但是绝对撸袖子干掉儿子早恋道路上的每一个竞争对手

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