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[投食问路] 想问一下奥克兰哪里有卖做香肠的那种肠衣啊？ [复制链接]

luckybaby

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2011-3-26 21:07:03 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

想自己在家做香肠，但是不知道哪里能买到肠衣。。

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charlesrao

SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2011-3-26 21:34:07 |只看该作者 微信分享

那种小的肉店里，去问问都有，我在PANMURE的一家洋人肉店里买过，要问的，他们都不摆出来的。在TRADEME上也有。

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香草@coffee

SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2011-3-26 21:38:24 |只看该作者 微信分享

好象听说T-MART有卖的,不知道是不是真的

美丽流年

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luckybaby

开国大老

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地板

发表于 2011-3-27 10:08:53 |只看该作者 微信分享

好的等去问一下。谢谢啊~~~对了。。肠衣的英文名怎么说啊。。。

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susana2552

本站元老

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发表于 2011-3-27 21:24:51 |只看该作者 微信分享

就是不知道肠衣的英文，怎么问呀

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晴天一声霹雳

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发表于 2011-3-28 11:56:22 |只看该作者 微信分享

熏肉乡有啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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冬冬

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发表于 2011-3-28 14:00:45 |只看该作者 微信分享

弱弱的问一下怎么灌进去,和怎么做成香肠?

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lurenjia

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发表于 2011-3-28 14:38:09 |只看该作者 微信分享

叫sausage casing。

市场上很多肠衣都是cellulose合成的，一卖就卖一盒。都是缩着的，一条可以灌很多，别卖超了。

可以用漏斗灌进去，然后有专门手法打结的，出来就是外面卖的那种。我还真做过。

喵.......................................

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冬冬

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发表于 2011-3-28 18:02:04 |只看该作者 微信分享

LS的不是一般的高手,膜拜下

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LEE0419

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发表于 2011-4-4 19:55:49 |只看该作者 微信分享

mt albert 955有个肉店有卖的，不过肠衣都卖的很贵的

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Jackyu2009

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发表于 2011-4-13 23:03:25 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 Jackyu2009 于 2011-4-13 23:23 编辑

Albany 大华肉店有卖.自己灌要比买现成的香肠便宜多了.

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