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[投食问路] 同是羊肉，有什么区别呢？ [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2011-4-21 21:22:41 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

看到超市卖的羊肉有的写mutton，有的写lamb，有的写goat，有什么区别吗？

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沙发

发表于 2011-4-21 21:33:56 |只看该作者 微信分享

不同种类的羊的肉，还有腌好的和纯肉之分。

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SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2011-4-21 23:40:41 |只看该作者 微信分享

mutton和lamb貌似都是绵羊，后者是小羊羔
goat是山羊

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地板

发表于 2011-4-23 00:39:56 |只看该作者 微信分享

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发表于 2011-4-23 01:35:46 |只看该作者 微信分享

3楼正解...

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发表于 2011-4-24 01:36:11 |只看该作者 微信分享

mutton是老羊的意思，适合炖着吃或者煲汤。lamb是普通羊肉（小羊羔肉）适合炒菜或烧烤。goat是山羊的意思。

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发表于 2011-4-25 02:42:18 |只看该作者 微信分享

mutton和lamb貌似都是绵羊，后者是小羊羔
goat是山羊
nana_akl 发表于 2011-4-21 22:40

最喜欢lamb，很嫩的~
买过一次goat的羊肉馅，口感那个老啊。

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