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猪肉千层饼 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2010-11-25 07:19:50 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 annie0002 于 2010-11-27 17:20 编辑

食材:猪肉馅、面粉、水
调料:葱花、盐、味精、五香粉
工具:平底锅

1、和面，或多少自己定，面需要软点！切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。
2、将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。

注：生肉买回来以后，要先用清水泡几个小时，反复洗，直到肉色发白，没红的血水了，这样子就没有味道了。那味道其实就是血腥味。因为这边的猪是不放血的。我家都是用传统的剁馅的，就是先把肉切成小块，再反复的剁，直到变成肉泥状。一般很少买现成的肉馅。

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沙发

发表于 2010-11-27 00:16:50 |只看该作者 微信分享

100刀??还不如去交易版顶个贴....

不要和我比懒,我懒的和你比.

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板凳

发表于 2010-11-27 11:21:43 |只看该作者 微信分享

一个人的倔强是倔强~~
二个人的倔强是灭亡~~~

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SkyKiwi天使

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地板

发表于 2010-11-27 21:12:44 |只看该作者 微信分享

天啊，不明白。

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发表于 2010-11-28 17:51:39 |只看该作者 微信分享

就是油饼里边加了肉末和葱。要100刀，还真有人买，佩服佩服！！

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发表于 2010-11-28 19:21:25 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 annie0002 于 2010-11-28 10:12 编辑

就是油饼里边加了肉末和葱。要100刀，还真有人买，佩服佩服！！
bobolwang 发表于 2010-11-27 19:51

其实是想要一刀而已。。。不过SKY币一刀收税以后，就剩了0刀了

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发表于 2010-11-28 22:38:41 |只看该作者 微信分享

其实是一刀而已。。。不过SKY币一刀收税以后，就剩了0刀了
annie0002 发表于 2010-11-28 20:21

那就是前几天我眼花多看了2个零！
大概2楼也是眼花了

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发表于 2010-11-29 08:02:11 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 annie0002 于 2010-11-28 10:11 编辑

那就是前几天我眼花多看了2个零！
大概2楼也是眼花了
bobolwang 发表于 2010-11-28 00:38

是我改的。。100SKD。。。看到帖子居然最高收100SKD的，就选了，没想到真的有人点击。。。呵呵，我送你真的千层饼做补偿吧。。。。要发多少帖子才能收入100SKD啊。。。。

下面这几位花SKD 100大刀的童鞋，今晚有空来我家吃肉饼吧。。。。
————————————————————————————————————————————————————————
猪肉千层饼       4 天前 09:19       ◎“哈城小憩”彩云中◎汉密尔顿◎       cynoshello      昨天 11:35       SKD 100 刀       SKD 95 刀
猪肉千层饼       4 天前 09:19       ◎“哈城小憩”彩云中◎汉密尔顿◎      sweetcheung      前天 23:10       SKD 100 刀       SKD 95 刀
猪肉千层饼       4 天前 09:19       ◎“哈城小憩”彩云中◎汉密尔顿◎       伯爵de饕餮       前天 18:18       SKD 100 刀       SKD 95 刀
猪肉千层饼       4 天前 09:19       ◎“哈城小憩”彩云中◎汉密尔顿◎        @ 卡卡@       前天 08:59       SKD 100 刀       SKD 95 刀

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发表于 2010-11-29 13:15:42 |只看该作者 微信分享

你做的东西看上去的确都挺好的，以前你做的月饼也想买的，就是离我家太远了，我在最北边，你家在南边，哎！！

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发表于 2010-11-29 14:07:05 |只看该作者 微信分享

你做的东西看上去的确都挺好的，以前你做的月饼也想买的，就是离我家太远了，我在最北边，你家在南边，哎！！
bobolwang 发表于 2010-11-29 14:15

啥时候带你姑娘再来我家玩啊，我儿子会说些话了，可会讨好小姑娘拉~

我早就不是蛤蟆屯版主，请不要在私信我有关版规等问题了。谢谢

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发表于 2010-11-29 14:09:34 |只看该作者 微信分享

你做的东西看上去的确都挺好的，以前你做的月饼也想买的，就是离我家太远了，我在最北边，你家在南边，哎！！
bobolwang 发表于 2010-11-28 15:15

嗯，住北边的人挺多的。
什么时候你到CITY来的，顺便过来我家玩吧！我家到CITY很近的。

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发表于 2010-11-29 16:38:16 |只看该作者 微信分享

啥时候带你姑娘再来我家玩啊，我儿子会说些话了，可会讨好小姑娘拉~
小七七发表于 2010-11-29 15:07

好啊！我姑娘现在淘着呢，过两个星期我带她去你家。
你儿子的照片在哪拍的？我姑娘也喜欢动物，但是只能远观，不能近摸。呵呵呵

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发表于 2010-11-29 16:41:29 |只看该作者 微信分享

嗯，住北边的人挺多的。
什么时候你到CITY来的，顺便过来我家玩吧！我家到CITY很近的。
annie0002 发表于 2010-11-29 15:09

我在city上班，但是平时接送孩子，忙的啊。你手艺这么好，可以考虑开个家庭小店，随到随买，方便很多。

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发表于 2010-11-29 19:51:58 |只看该作者 微信分享

好啊！我姑娘现在淘着呢，过两个星期我带她去你家。
你儿子的照片在哪拍的？我姑娘也喜欢动物，但是只能远观，不能近摸。呵呵呵
bobolwang 发表于 2010-11-29 17:38

在澳洲黄金海岸拍的,公园饲养的袋鼠,可亲人了.

我早就不是蛤蟆屯版主，请不要在私信我有关版规等问题了。谢谢

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发表于 2010-11-29 21:05:05 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 annie0002 于 2010-11-28 23:06 编辑

我在city上班，但是平时接送孩子，忙的啊。你手艺这么好，可以考虑开个家庭小店，随到随买，方便很多。
bobolwang 发表于 2010-11-28 18:41

随到随买

，我的技术和速度还达不到随到随做的程度。。。。
很多食物都要准备几个小时才可以的。预定的还可以。
开店儿，目前来说还有难度的说。

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发表于 2010-11-29 21:08:06 |只看该作者 微信分享

啥时候带你姑娘再来我家玩啊，我儿子会说些话了，可会讨好小姑娘拉~
小七七发表于 2010-11-28 16:07

嗯，现在就知道讨好小姑娘啦？小心早早恋啊

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发表于 2010-11-30 10:04:02 |只看该作者 微信分享

在澳洲黄金海岸拍的,公园饲养的袋鼠,可亲人了.
小七七发表于 2010-11-29 20:51

去年就想带女儿去澳洲玩的，后来决定回国了，估计今年也去不了了。
我们有空带他们去游泳吧。

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发表于 2010-11-30 21:48:19 |只看该作者 微信分享

谢谢啊千层饼可真好吃啊~~~

vitacost 邀请link $10 off first order - https://www.vitacostrewards.com/i32pHIi
iherb $10 off first order code RPN788

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发表于 2010-12-1 08:03:53 |只看该作者 微信分享

谢谢啊千层饼可真好吃啊~~~
cynoshello 发表于 2010-11-29 23:48

喜欢就好！爱好烹饪的人，最大满足感就是别人喜欢吃自己做的食物，老幸福了！~~~

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发表于 2010-12-2 15:30:53 |只看该作者 微信分享

前几天试做葱油饼成功，这个应该差不多吧，过几天试试看！！！

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发表于 2010-12-2 15:43:47 |只看该作者 微信分享

前几天试做葱油饼成功，这个应该差不多吧，过几天试试看！！！
janney267 发表于 2010-12-1 17:30

嗯，就是放肉馅，做法都一样的。
适合肉食动物吃的

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发表于 2010-12-2 17:38:04 |只看该作者 微信分享

去年就想带女儿去澳洲玩的，后来决定回国了，估计今年也去不了了。
我们有空带他们去游泳吧。
bobolwang 发表于 2010-11-30 11:04

好的，我喜欢游泳

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发表于 2010-12-2 17:39:32 |只看该作者 微信分享

嗯，现在就知道讨好小姑娘啦？小心早早恋啊
annie0002 发表于 2010-11-29 22:08

可不呗，现在就知道和他小女朋友褒电话粥了。。。可会了～～
早早恋我不怕，怕的是以后他泡不到妞。。嘻嘻

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发表于 2011-1-11 12:25:15 |只看该作者 微信分享

口水ing。。。。。。这个应该发到美食版。。。馋馋AKL的兄弟们去。。。哈哈

俺家门口也摆两尊？？

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扮猪吃老虎

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发表于 2011-1-12 16:46:45 |只看该作者 微信分享

随便找电脑店要一根吧

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发表于 2011-1-15 08:45:52 |只看该作者 微信分享

可以在多放些肉

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发表于 2011-1-15 17:02:39 |只看该作者 微信分享

可以在多放些肉
moxie 发表于 2011-1-14 10:45

可以！

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