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[投食问路] 请问有没有朋友知道eel怎么做？ [复制链接]

ddxx

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2011-6-24 20:34:48 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

请问有没有朋友知道eel怎么做？先谢谢了！！

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Thornbirds

新手上路

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沙发

发表于 2011-6-24 20:42:01 |只看该作者 微信分享

红烧或者烤

天上风轻云淡地上花开荼靡......

风筝有风海豚有海我存在在你之外......

多想陪你看尽世间繁华……

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ddxx

开国大老

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板凳

发表于 2011-6-24 20:43:48 |只看该作者 微信分享

我想知道具体的做法，谢谢

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石头先生

大天使

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地板

发表于 2011-6-24 20:53:15 |只看该作者 微信分享

网上一搜多得是~~~

幸福就是猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽!\(^o^)/~

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ailsashi

长老级

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发表于 2011-6-24 22:46:32 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 ailsashi 于 2011-6-24 22:47 编辑

我们那有一种吃法，不过通常用的是鲜活的河鳗。我买过这里华人超市的鳗鱼，和国内很像，不是白色的那种，做出来的味道差不多，但是比较少看见。做法很简单。把鳗鱼洗干净，去掉粘液。卷起来成圈放在深一点的碗里，倒入老酒（料酒），大概没过鳗鱼2/3左右，切三四片生姜。把碗放有水的蒸锅里蒸熟，大概蒸个15-20分钟左右就可以了。吃的时候拿剪刀把鳗鱼剪成一段一段的就可以了。

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