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[投食问路] 请问做蛋糕的达人哪里能买得到mascarpone cheese，whipping cream，double cream? [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2011-8-18 11:16:44 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

我想试着做做提拉米苏，可是据说如果用cream cheese 代替mascarpone cheese口感会改变很多，但是我找了好几个超市都没有mascarpone cheese，哪里能买到啊？
还有裱花用的whipping cream 和做冰淇淋用的double cream，我全都找不到，我一般就用超市买的瓶装的液体的pure cream代替，可是感觉口感很腻，不够清爽，是我打发过头了还是就是没用对东西啊？跪求高人指点。。。

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女人谨记：一定要吃好玩好睡好喝好,一但累死了,就别的女人花咱的钱，住咱的房，睡咱的老公，还打咱的娃。

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晴天娃娃！

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沙发

发表于 2011-8-18 11:24:30 |只看该作者 微信分享

貌似超市好像看见过。new world记得哈。。你最近挺勤劳啊。。烤成功了给我留一块哈。。。

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板凳

发表于 2011-8-18 12:11:26 |只看该作者 微信分享

这些洋人超市都有卖的

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地板

发表于 2011-8-18 15:58:28 |只看该作者 微信分享

mascarpone cheese 在超市是有卖的，我有买过。价钱不低的说... 印象中是$7左右一小包。

whipped cream 就买普通红盖的cream（液体状的）回来自己打就是了，NZ没有double cream卖的说...

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发表于 2011-8-18 15:59:29 |只看该作者 微信分享

1# Laputa

如果你做的whipped cream很腻的话，可能是打过头了...

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发表于 2011-8-18 16:57:34 |只看该作者 微信分享

Mas不是和cream cheese 放一起的，和那些包装好的一块一块的cheese在一起

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-8-18 17:01:15 |只看该作者 微信分享

http://www.foodtown.co.nz/

第一个在这里可以看到长什么样

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发表于 2011-8-18 17:43:20 |只看该作者 微信分享

谢谢ls各位的指导！我再去超市看看！

女人谨记：一定要吃好玩好睡好喝好,一但累死了,就别的女人花咱的钱，住咱的房，睡咱的老公，还打咱的娃。

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发表于 2011-8-18 17:44:14 |只看该作者 微信分享

谢谢ls各位的指导！我再去超市看看！

女人谨记：一定要吃好玩好睡好喝好,一但累死了,就别的女人花咱的钱，住咱的房，睡咱的老公，还打咱的娃。

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发表于 2011-8-18 17:45:51 |只看该作者 微信分享

貌似超市好像看见过。new world记得哈。。你最近挺勤劳啊。。烤成功了给我留一块哈。。。
晴天娃娃！发表于 2011-8-18 11:24

离你太远了，再说你现在不适合吃这些高脂高糖食品。。。

女人谨记：一定要吃好玩好睡好喝好,一但累死了,就别的女人花咱的钱，住咱的房，睡咱的老公，还打咱的娃。

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