求助，请问如何自制奶油蛋糕上面的奶油？

o0西西0o

求最简单的制作方法，就是可以在超市买到原料的那种

如果能告诉具体是什么样的原料就更感谢啦

jiangfeng830523

其实就是你去超市买瓶cream，然后自己打 就是奶油了。手打或者机器打都可以，手打就是累点（用whisk打就行）

老K

对，要是想要什么口味就加点糖浆。香草，草莓什么的！

o0西西0o

jiangfeng830523 发表于 2011-11-11 19:24
其实就是你去超市买瓶cream，然后自己打 就是奶油了。手打或者机器打都可以，手打就是累点（用whisk打就行） ...

cream是那种冷冻的吗？

sunray

类似这样的

o0西西0o

sunray 发表于 2011-11-11 22:39
类似这样的

感激不尽啦~~~

John.G

很肥啊。。。。。。。。。。。

潇洒朝

我以前也做过，是用上述的CREAM 加 icing sugar （包装的），用那种打蛋的会越打越稠，口感很好，一点都不腻。{:7_332:}

o0西西0o

潇洒朝 发表于 2011-11-12 22:45
我以前也做过，是用上述的CREAM 加 icing sugar （包装的），用那种打蛋的会越打越稠，口感很好，一点都不腻 ...

icing suger超市就有卖吗？

两种加在一起直接打就可以了吗？

潇洒朝

ICING SUGAR 就在超市卖白糖的地方，像白粉似的，甜甜的，不贵。根据自己的口味加入适量的白粉糖即可，用不了整袋

潇洒朝

o0西西0o 发表于 2011-11-12 22:56
icing suger超市就有卖吗？

两种加在一起直接打就可以了吗？

对了，如果没有电动的搅拌机，最好用有那种带转轮可以摇的，效果比较好也不会累

jiangfeng830523

o0西西0o 发表于 2011-11-12 23:56
icing suger超市就有卖吗？

两种加在一起直接打就可以了吗？

其实不放糖都可以，因为蛋糕本身就是甜的了，我劝你最好别放糖了，要不感觉太腻，洋人的口味重，

jiangfeng830523

o0西西0o 发表于 2011-11-12 23:56
icing suger超市就有卖吗？

两种加在一起直接打就可以了吗？

还有你别打的太过了，要不就快成butter了