研析報導 ღ.七種蔬菜會阻礙鈣的吸收.ღ

sourcream

{:8_489:}研析報導 ღ.七種蔬菜會阻礙鈣的吸收.ღ

☯導讀：鈣劑進入胃腸道後轉為易被吸收的鈣離子，如果同時食用過多含草酸的蔬菜，兩者會快速結合轉為草酸鈣，而草酸鈣不僅影響鈣劑吸收，還會導致腎結石。

★常吃的七種蔬菜：菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、竹筍、洋蔥、茭白等草酸含量較高。因此服用鈣劑時，如果吃這些草酸含量較高的蔬菜，正確的方法是先把這些蔬菜放到熱水中焯一下,或是錯開2個小時再服用，飯前2小時服用鈣劑也能避免草酸鈣形成。

★不論何種鈣片，服用時請時刻牢記嚼服，所選擇的鈣片以不用加服維生素D就能順利吸收的產品為佳。“嚼”鈣應與“解”鈣的菜，如菠菜、莧菜，間隔半小時以上，不然可能會影響鈣的吸收。☞健康，掌握在你自己手中！

粉色小棉

lz很懂营养啊
呵呵

sourcream

粉色小棉 发表于 2011-11-27 15:38
lz很懂营养啊
呵呵

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