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|
酱类(做成后放到狗粮上类似于像妙鲜包一样食用的)* o6 b. m1 P( z; V: _1 ~( V$ E6 O
Giblet gravy
* m# z6 {- a# _' S4 p原料
6 z3 V* h8 C! Z3 p: s8 r; Q2勺菜油
2 K1 I' p! c3 S, Y115g鸡内脏
7 w5 V8 U: n* R2勺面粉
& a: [9 ~* t: L2 ?8 f5 w225ml鸡汤
7 ^& N! [/ y$ M7 C% Z " _/ Q0 c5 U4 i
1 热油,炒内脏,大约5分钟; _ ^/ r% V. u$ S. Y
2 鸡碎拿出来,切块,泡在鸡汤中
) Q, Y+ i; F# O. i3 把面粉和油混合,加鸡汤,搅拌均匀,' n0 n3 n6 b: K6 f% d
4 回锅再煮大约1-2分钟。( r) n& q) U: K! h0 I- J' B2 p
8 \3 k l$ @3 F, p2 R - x W3 A, O" z8 O- T0 ]2 R* w
Lip-lickin, liver lover’s sauce! n* o! g" m# H0 y; |% Z, s) o
原料9 ^0 a# Q7 t8 a5 E
2勺菜油2 T) Z2 T3 {" L6 L0 [& C
450g鸡肝
1 S- G; `5 g7 d) {( r. h450ml鸡汤; w6 Z3 F, k8 O
- w! ^6 ?% w. L1 热油,用中火炒熟鸡肝,大约5-6分钟; @+ v y2 h `5 l
2把鸡肝,菜油,鸡汤混合搅拌均匀& f3 c+ [( y8 O2 T
, C% v9 I! t2 S5 w7 A) {
S* m7 {5 o8 j. c& R# ~
Westie white sauce
. J0 t w" w# X% U+ b8 c原料; n5 y/ p+ Q% W
115g黄油3 ?$ P* K, w, T# J, ^; y, Z P
60g面粉
: s9 d3 h$ p+ W% s4 p0.95l奶% i6 e% \, p. c* k! I9 o: p
- r, J+ p, R0 K- V9 e
1将黄油放在锅里烧(烧化当油用)
3 a2 C- b, ~/ B- M) Q# ~9 c; Y+ q2 加面粉,搅拌均匀,烧2-3分钟
8 b) [5 f! W6 u; M2 n; R3 加奶,搅拌均匀,烧18-20分钟(烧热但是没烧开的状态)
, u* H0 G/ l' J+ p2 T9 _' T4 把做好的酱倒进一个容器里,盖上盖子,放凉后冷藏
! n: n2 n2 [9 q5 k , Z3 E8 E1 Y: {. }% z E% g
, T# M% l: v* r" t: gBeef stroganoff sauce6 _# h4 v L D) a5 x' g& E$ Y$ u3 Y; @
原料
* l& c& B- s* B5 X* k一勺菜油
% m3 x, a; v4 w* t一块牛排
+ [/ X% @2 L5 U. v/ m50g蘑菇片8 f, b# K6 C/ P$ ?& o
240g westie white sauce(上一个)% _7 t# r7 P* G4 k1 L) e
一勺原味酸奶
$ q( g: U* d) W+ R* V$ O 0 r) s8 }% M- e) n6 n( Z; u2 x7 k! o
1 热油,中火炒牛排和蘑菇,2-3分钟 M; ~5 W9 j3 ]# a1 K; c
2 加那个白酱,搅拌,直到烧热,大约一分钟
5 u7 k4 {- P7 V* J0 ]' N7 y2 e0 I3 将酸奶与其搅拌均匀,伴在狗粮中食用
* e( }5 o5 x3 h2 N; z, \ S( N+ R
' G3 E( W/ g6 R 6 Z8 x4 c k& y, l& A
Chicken-a-la-King3 {! g/ l/ `: x! w6 W
原料
! d8 }9 n/ d5 A: w! N7 N( x一勺橄榄油; s0 T, T! T$ z. K% G
25g切块的蘑菇& R7 d6 `% o; n
125g切块的鸡5 A3 T( m9 j# v6 }+ M# I9 ]) c
38g冷冻的豌豆; L. `, j8 p; m; n7 `4 j
240g westie white sauce
9 i3 |3 Q# w* Q) U5 F2 l . H/ i( ~ _, ]$ u$ ?& A$ [" Y* k
1 热油,中火炒蘑菇,一到两分钟0 Q' b0 d' a9 J9 O: G
2 加鸡肉和豌豆,炒30秒
& _! |: d! S. g1 l- ~3,加白酱,搅拌均匀,烧熟
1 |( q& \) {* O3 `5 c# w
$ f+ r* O+ F, r1 W0 @+ O6 y) y, c: t$ E% O2 `( K
零食0 Y" n. l5 ]) [+ q3 u
; g; A- }' ]' B, L' V' U
Peanut butter bones/ T+ n5 [4 c$ F: s, V" I: @4 q
原料7 C% L" @! }# x$ R3 x
500g全麦面粉+ x% }* ?8 u% K% @/ K
200gwheat germ8 T y2 _2 G; v' y0 @
450g花生酱
0 S0 m) b8 |, G340ml水
m; z! S/ y) J- S5 K/ o90g蜂蜜' A# j. [8 p* ^
30g花生
% n) m: R# n& P, A6 p & b+ M" Y- n' Y; `: M8 A/ B- r
1将所有的原料放在一个盆里搅拌均匀8 b3 o3 c( P6 @7 Y- n3 a6 Y
2 把糊状物铺成一个厚6mm的平面,用cookie cutter很多个骨头的形状& f: u* r: y9 \ F$ P
3 把所有切好的饼干胚平铺,放入烤箱170度30-35分钟7 `5 I1 w' T6 J* o; e! k- j
9 }/ z# Q; n- y/ f' y
5 w# K% q+ Y& U2 s4 C
Ginger bones
: N2 w; E& u$ [原料
' p8 L1 [4 T; x. k! F& c500g面粉0 G$ S8 J0 C7 ^& i! {- c, N
250g全麦粉
$ L8 z8 n8 o+ Q' ~3 N! ^7 ]' D5 y2 ]350g糖
: k5 W0 v+ y j. Z6 s# N$ o$ o2 O+ n225ml水
. B* Z ~, J8 X- \ C5 M. ], a120g菜油1 R; V4 O) h. W+ v
4勺姜
7 n. I- V/ I! x2茶勺肉桂(cinnamon)( u% V6 y3 S. e" l! P
1茶勺丁香(cloves)0 |- I5 N' T. K% {8 Z9 [$ p c; o
* c" A0 j' }' X/ K. G6 d1 所有原料混合6 ~( H8 V" s' r2 N. m1 n4 ] N# L
2 平铺成6mm后的一层后用模子给切成骨头形状: q3 h& F6 o8 e0 i$ I% Z" a+ ~/ M
3 170度烤30-35分钟
: _; ^1 K8 r. g' K9 w# m" F3 \- L
! n1 |! X9 V# E! ]Snicker poodle
& }3 E, g' W* p- g" S625g面粉
3 |3 |& E- S# J4 V739ml苹果酱
$ f7 F9 R) \8 v0 c/ [2 o200g燕麦
% W' H. ~/ o {0 r: m: E9 g4勺肉桂(粉也行)+ {; A$ h% b9 o
2勺菜油9 V: }1 S6 ^1 ]
2勺蜂蜜- Y: d: D4 V, _! O, E$ q
! t/ w9 V3 H% j" A+ T. k
做法如上,但是切成贵宾的形状
- _4 E' B- t% v. G. I8 s0 C - I( \" U" }- t, ~ X; {
" z7 m& G! J; O4 WCarrot cake cookies
, J9 ]4 t f9 K+ |原料
( d0 [' c9 _ a- f/ y500g全麦面粉
0 t" |2 h3 @9 C u( v200gwheatgerm7 \+ F; y- H* ^; L
340g切碎的胡萝卜# W: M$ v- w1 l( ]4 N
225ml水
; R _; a" w+ L+ H0 |237g菠萝罐头(菠萝加菠萝汁)3 e, M2 s4 l: u6 G6 x
4勺肉豆蔻(nutmeg)" _$ G) W5 ]/ L2 v0 M, N/ ]
2勺菜油6 X) D- a+ s% d& c! N; w
2勺蜂蜜
, G8 D9 Z1 ?- l' `& E! h# h- ]! h2 [
/ |& D, j, O3 v* M' a# h做法如上,但是切成花边饼干形状- s9 p& J9 g4 B9 z
$ s" t& ~7 m7 S7 U0 n
1 g& R" a. v9 x! X
3 G, L. w0 a3 p: C2 pBanana bones
9 u; l% n. X9 V/ X$ Q+ ^0 j2 c/ ]4 R500g全麦面粉' }4 ?/ g- Y \; A/ p. q$ ^% W
230gcereal
. @3 Z$ V6 Q0 z600g磨碎的香蕉. D/ [4 \+ b |7 w0 X7 U
170ml水1 Q$ T7 P: G; C" c
4勺肉豆蔻6 V! C1 }; s a
2勺菜油
! S; z+ C* \8 I3 N* F, u8 M2勺蜂蜜1 R& J7 V' C% h8 u5 J$ Q3 V
+ ~. X* L' z! t& w- F做法如上,切成骨头形状
3 R# M* X) h, _+ E" U
, j, R6 S( k" V7 KPumpkin puppers" t, R9 t, P# P( W0 d
! D% B% p. k# G
原料
. g% O8 P) \3 }! U# o" _, m500g全麦面粉. G! ]+ j2 ? j" I) M) k
200gwheatgerm j* T: S' h% J2 j- Q4 r# v
426g切碎的南瓜" Y3 \9 \/ T+ d" [/ p9 \! d* L0 j2 X, ^
225ml水0 ^" C$ M# E7 r) r1 \6 H* P' U
2勺菜油
; e! \7 U5 k, d0 a$ B' o) H3 N9 a: d3 Z2勺蜂蜜
$ ? t# T7 C) ~- y3 O- F( n% _ 9 l! l$ E/ ~: f# a. |6 _
做法如上,切成小狗的形状
: I% k) ~; F) {8 D: c5 I% w
7 Y+ s: e! J' G- q B" G1 v! U+ VOatmealapple cookies2 Z8 f% l. Q' Y V
原料
8 e. Y+ T: k- [3 e+ _500g4 F: @/ q* ~: G0 K, f$ _' f
全麦面粉& t$ s" E5 I9 z8 _3 [
200g3 Q( o8 q6 D4 _0 \% f; D8 Y
燕麦
: ] ^* r, I% `, G2 ^' W$ M0 ~280g水5 A8 d" Z6 b+ i/ a
38g切碎的苹果
3 f4 S b% y* O( F1 l% i( Y3勺肉桂2 ]3 `) a- N& Y6 G4 \
2勺菜油
/ z/ {2 G, ^$ s' s0 U2勺蜂蜜
6 x. H* \) _$ \4 [- b2 E1勺丁香
* x. @' A- y& R6 Y1 |! W6 p
( q) D7 [& B5 k4 @( z9 K; z做法如上,切成骨头形状
3 b; Q2 L R) Q. ] 5 Y2 b# N0 t2 i. V/ ]
% R& v$ J6 E8 C* i
Multigrain five-spice firehudrants. S1 T8 r5 E! Y. L5 j' B
原料
9 [* O9 L6 m% |500g全麦面粉
/ {+ L) I! g& w" o330g熟糙米(brown rice)& ~% v7 g) ]$ Z! V
450ml水
% k8 M3 k9 B; b9 [85g早餐谷物(cereal)/ a# C t# g, |3 `. R! V) `
75g燕麦
$ M. K* o% r% u; s8 `% \3 B50gwheatgerm4 G+ j5 l$ ]4 R- G* \& T1 L, e
4勺五香粉
6 N3 b- T, ^+ `* O2勺菜油" B1 A6 M6 R9 z1 [
2勺蜂蜜
3 z% |. |# z8 F% x0 B9 U& X
# G) F9 f9 t/ u3 G; x, }做法如上。
' x: n" z0 g5 k7 E( D
: A/ K) b: w+ o8 z生日蛋糕/聚会小点" D3 D; {2 J& h
) ~) R- T+ n5 O' P! |Bowzer’s birthday cake
% P9 {# c" `! ?9 S, r! r! a原料% _4 N; K+ w7 V! R \5 U, |
900g鸡(有火鸡最好)
% M0 K6 d' g& h$ L0 z4个胡萝卜,切小块
8 E6 \7 y2 d& ]7 r5 b' @. Q568g菠菜- x! r+ n' Z/ G! k0 Q, p' w4 t
330g熟糙米) u4 j+ z* F5 E8 Z6 |
2勺菜油
3 E& E/ z5 Y6 Z- w2个生鸡蛋, @/ ^& S9 O* e/ P
四个煮鸡蛋,切片( A/ ~* c2 M3 j5 T/ d, _8 H) c' [
420g土豆煮熟碾泥+ {+ y3 f9 l8 J, O1 z
! Q$ t! s' ]" s1鸡肉,胡萝卜,菠菜,糙米,油,生鸡蛋放在一个大碗中,搅拌均匀
3 j6 t2 B' f+ T- l2将四分之一混合物铺成厚22.5cm的蛋糕饼
5 Q4 S7 D+ S; h; U3 @3 将切片的熟鸡蛋放在上面,然后将另外四分之一肉做成另一块蛋糕饼,压上。另外一半同样的做法
6 U7 U5 y4 I. L2 w$ Q+ L8 `4 放入烤箱180度45-50分钟烤熟
0 L/ `1 l6 S, I l5 将土豆泥铺在其中一个蛋糕饼上,抹平后压上另外一层蛋糕饼
2 f# D: t; {# i 5 K' n$ d1 C( b$ }5 Y+ r+ v
- _3 j9 i1 F j$ yGreepy cat cake0 Q. q& H* x2 S% F4 n
原料" B0 L% l: \: I* h I
125g全麦面粉
, d& Q O8 `( `- v7 s% T100g燕麦; w+ S) T" {" u$ N. j2 W: d
一茶匙烤粉(发酵粉)$ C+ s- N1 }! N1 D, o
一勺南瓜调味粉(可选)
& s1 |& a, Z: N1 { }6 T: t1 w' a115g熟南瓜
8 t' x& ~; A6 L- w5 A- g% R90g蜂蜜
8 h! ~ z: e5 t U+ }1个鸡蛋) V1 r6 ]4 e* }7 ~$ _; P/ [
2勺水
- k- ]8 e- F9 P. E2勺胡桃
8 T5 N: {& O% B4 w- j) `2 K & [1 Y# N6 p; S; J5 ?( }' w
将面粉,燕麦,发酵粉,南瓜调味粉混合$ X+ T0 E" [- D
! H/ L: D4 q4 k. }另一个碗里混合鸡蛋,南瓜,蜂蜜和水0 i" v6 _7 g3 D1 S
两种原料放在一起搅拌均匀,加上胡桃2 ~ G4 x4 U* @* E
将成品捏成厚约6mm的小猫形状
1 r+ T# U* h4 h1 M8 \放入烤箱中200度烤20分钟。$ M9 _; V3 J/ H; E
$ |0 E6 ^- ~3 x2 L5 n. B
Roast cornish game hen with applesausage stuffing and gravy
7 w4 f0 d3 `4 p5 E! T$ C+ K3 z一勺菜油: Y, }# r* {! ^9 w% ?/ g
28g香肠(清淡的),切成小块- ~; w* y$ c$ W% c9 {1 M. E& I
一勺小块的芹菜
3 m% q/ U* ~* y/ a一勺小块的苹果
5 O& J- ?; k% F! `' n9 e' B( m S50g面包块% }0 q5 k- t/ D0 q' a/ g" F o
一只整鸡,去鸡腿,鸡头和鸡翅,掏空内脏
. z1 O& @6 E+ x% Q" Y0 }$ r一勺面粉: D4 b8 R4 @0 Y) ?6 f; q7 L4 J. t& a7 l
55ml鸡汤- M _0 v$ `+ `) z3 |4 ?& P
! a: |* d$ A Q. w0 C, k" j6 D
热油,炒香肠,大约一分钟
4 V: E- a6 |; O( y- k) p. x2 K4 |" @加苹果和芹菜,一分钟
: ^, Q$ G4 e6 _( c$ Z( X3 l% L) C将刚才炒的原料加面包,混合,塞进鸡腹中
, R- w! k4 E4 b/ L* N将鸡放入烤箱内,230度烤15分钟,减到190度烤45分钟,之后减至85度再烤15到20分钟
1 I1 T6 J b/ i# j将面粉和鸡汤混合,放在锅中烧热" w& a# T$ B+ H" z) O
吃的时候,把鸡切成片,上面浇上鸡汤与面粉熬成的酱食用。
. s$ v% D; |) @% e9 H* l8 o8 E; w. N5 L
[ 本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-4-7 22:41 编辑 ] |
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