煎芝麻花生圆饼

wocaotama

今天元宵节，家人不喜欢吃元宵，所以做了这个饼，自己做的花生馅，好吃。

花深无语

求花生陷做法啊。。。看上去就香香{:8_393:}

wocaotama

花生馅，用200g花生加些糖放搅拌机绞碎，加20gbutter就好了，可以放锅里炒一下，会更香

李米娜

楼主给个recipe呗。。。。看着好有食欲的说！！！{:8_393:}

wocaotama

配方：
     皮： 糯米粉 250g, 澄面75g，unsalted butter 75g， caster sugar 50g， 水105g
        馅： 花生 200g, caster sugar 根据自己喜欢的甜味加，我加了70g, unsalted butter 20g.
做法： 1. 花生加糖用搅拌机打碎，加入融化的butter拌匀，也可以放锅里炒一下。
       2. 水加糖加热煮开，加入糯米粉和澄面烫熟。
       3. 在案板上搓匀，加入butter揉搓至面团光滑，讲面团搓成长条，分成30/g一个的小面团。
       4. 花生馅分成15/g一个，搓圆。
       5. 面团压薄，包入花生馅，将收口捏紧，压扁后粘上芝麻（可以在粘芝麻前在面团上拍点水，可以使芝麻不易掉落。
       6. 大火蒸6分钟，等凉了以后用不粘锅煎至金黄，不用放油了，小火煎。

炫儿妈妈

真好吃的样子呀。。。。。。

tomato

看着就好吃。黄灿灿糯糯的样子真馋人呐

AzaAzaFighTinG

LZ的名字。。。。。{:7_364:}  anyway, 看着就很好吃的样子~~~

wocaotama

AzaAzaFighTinG 发表于 2012-2-6 14:37
LZ的名字。。。。。  anyway, 看着就很好吃的样子~~~

这个名字真是无奈，BF当时用了好多名字都不行，一生气就弄这名了，不好意思，好像都不能改了

TheGardenOfEden

很好吃的樣子~