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[投食问路] 谁能教教我做butter chicken [复制链接]

jerryzou

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2012-2-2 22:35:39 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

挺喜欢吃印度的butter chicken的，外面吃的都很甜很creamy。可是超市买来的配好的酱为啥洋葱味这么厉害，而且咸，几乎都是番茄酱的味道，我试过加糖，加进去整瓶的cream，还是没啥作用
会做的教教我哈

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skywisky

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沙发

发表于 2012-2-2 22:48:25 |只看该作者 微信分享

我也是
拜托一并回覆到我信箱

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山寨寨主

老站友

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板凳

发表于 2012-2-2 23:53:23 |只看该作者 微信分享

你可以买其他口味的CHICKEN VIDLOO 什么的,那个辣点.

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godchild

老站友

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地板

发表于 2012-2-3 00:28:40 |只看该作者 微信分享

买那个 chicken tonight 的牌子的 butter chicken，然后买一罐 coconut cream ，比例按个人口味调制。

可以放点干辣椒。

lz google一下butter chicken做法，其实最简单的就是调制好的酱加上 coconut cream 然后其他你自己配就好了。

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jerryzou

开国大老

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发表于 2012-2-3 00:51:49 |只看该作者 微信分享

我试过挺多种配方了，和外面的差太远，难道只放一点点的酱，其他都加coconut cream和糖？
外面洋葱味，番茄味超级重，还咸，我做过3,4次了，每次放一罐或半管，牌子都试过好几个了
和外面差距好大。。。。。。。
估计要自己配
我外面吃的都是不辣的，甜和creamy....

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jerryzou

开国大老

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发表于 2012-2-3 00:52:42 |只看该作者 微信分享

我意思”外面瓶装的酱，洋葱味，番茄味超级重，还咸“

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jerryzou

开国大老

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发表于 2012-2-3 00:53:54 |只看该作者 微信分享

做别的挺有天赋的啊，做这直接石化了，果然印度的智商不是我能超越的

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jerryzou

开国大老

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发表于 2012-2-3 00:54:27 |只看该作者 微信分享

差点想去社区学校报名做印度菜的班了

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Belle96

本站元老

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发表于 2012-2-3 11:16:12 |只看该作者 微信分享

Try Kanton brand butter chicken.

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wocaotama

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发表于 2012-2-3 11:16:48 |只看该作者 微信分享

butter chicken 不是放coconut cream吧，是要放unsweetened yogurt

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jerryzou

开国大老

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发表于 2012-2-3 12:32:23 |只看该作者 微信分享

Belle96 发表于 2012-2-3 12:16
Try Kanton brand butter chicken.

will try.thx

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tauruslei

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发表于 2012-2-3 16:56:40 |只看该作者 微信分享

wocaotama 发表于 2012-2-3 12:16
butter chicken 不是放coconut cream吧，是要放unsweetened yogurt

正解。。。。。。。。。。。

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林林总总的自由

本站元老

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发表于 2012-2-3 19:36:09 |只看该作者 微信分享

tauruslei 发表于 2012-2-3 17:56
正解。。。。。。。。。。。

我也买过罐装的酱，吃不下去啊。后来有个同事让我买袋装的那种粉末的，自己家椰浆，就很好吃了

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小沫小沫当前离线 UID 193057 热情 1927 人气 3001 主题 75 帖子 2589 精华 0 积分 3884 分享 0 记录 0 相册 0 好友 13 日志 1 在线时间 6439 小时注册时间 2009-7-22 阅读权限 1 最后登录 2014-6-30 头像被屏蔽禁止发言 UID 193057 热情 1927 人气 3001 主题 75 帖子 2589 精华 0 积分 3884 阅读权限 1 注册时间 2009-7-22 串个门加好友打招呼发消息	14#分享本帖地址发表于 2012-2-3 20:00:05 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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