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[投食问路] 求助关于面粉 [复制链接]

谋杀爱情的天使

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楼主

发表于 2012-3-11 21:08:24 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

我想请问包饺子和韭菜盒子需要用哪种面粉高斤面粉还是低斤面粉完全没有概念请指教谢谢

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沙发

发表于 2012-3-11 21:17:03 |只看该作者 微信分享

普通面粉就可以啊。
我都是用老外超市买的Standard面粉，都很好吃。华人超市的面粉虽然白，但是吃起来怕有添加剂不自然。

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板凳

发表于 2012-3-11 21:26:29 |只看该作者 微信分享

一般的面粉就行

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地板

发表于 2012-3-11 21:27:51 |只看该作者 微信分享

发面的食物，如包子馒头，就在华人店里卖面，发的比较好。包饺子之类的就用洋人的ＳＴＡＮＤＡＲＤ　面粉。好像觉得华人的面粉要白一些，难道加了什么东东吗？

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发表于 2012-3-12 12:03:53 |只看该作者 微信分享

洋人店里卖的很多都是全麦的，所以比较健康，吃起来也很筋斗，就是不白

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发表于 2012-3-12 13:26:08 |只看该作者 微信分享

饺子和韭菜盒子都是用死面，所以洋人超市的standard面粉就行。
如果包子、馒头类需要发面，觉着还是华人超市的中国面粉更适合。

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laolaoying laolaoying 当前离线 UID 53289 热情 440 人气 1210 主题 18 帖子 698 精华 0 积分 1192 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 859 小时注册时间 2005-10-19 阅读权限 0 最后登录 2018-6-10 头像被屏蔽禁止访问 UID 53289 热情 440 人气 1210 主题 18 帖子 698 精华 0 积分 1192 阅读权限 0 注册时间 2005-10-19 串个门加好友打招呼发消息	7#分享本帖地址发表于 2012-3-12 20:24:58 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2012-3-13 15:27:47 |只看该作者 微信分享

我都是用洋人超市里的面粉，发得不错，就是不白，想说不吃增白剂比较好吧

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发表于 2012-3-13 21:56:30 |只看该作者 微信分享

最好的高筋的吧，standard也可以，我喜欢买pakn save里面那种的，虽然没有中国面粉卖相好，但是味道好多了。

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