一不留神做出了梦寐已久的火烧

CZ007

战战兢兢第一次发美食贴，请大家轻拍，最好给点鼓励，给点掌声，给点自信！
一直想烤点面点，总是离成功差了那么一点点，今天鼓足勇气在屡战屡败，屡败屡战的基础上终于做出了成品--火烧（南方叫麻糕）。
        不罗嗦上步骤和图。
        原料：（1）自发粉1kg加水活匀，50g黄油微波炉加热融化，拌上两调羹花生酱，打稀备用。
                  （2）面团杆薄撒上盐再杆匀，把调好的花生酱均匀地抹在面饼上卷起后，切成5cm长的小块。
                  （3）把小块杆成长方型面饼，放到烤盘中，到烤箱中有一点热度醒20分钟。
                  （4）烤箱中取出在面饼上刷上蛋清，撒上黑芝麻，入烤箱。
         做法： 烤箱中150℃，20分钟出炉。
                   因不知道烤出来是什么东东，故没有步骤图，下次补上。上成品图

NewLynnHse

哇...饿了....

Gusu

请问火烧和烧饼有区别吗？

tomy1234

这什么啊？

恶魔天使

不知道火烧是啥~~~~~

CZ007

烧饼芝麻比较多，火烧应该少或是没有，

还没摸索出来怎么上一层芝麻不掉。哈哈，还要继续努力。

CZ007

NewLynnHse 发表于 2012-7-13 22:05
哇...饿了....

哈哈！防火、防盗、防老鼠！

DDl

虽然卖相不咋D，但当肚子饿时，看了还是会流口水。。。饿了。。{:7_365:}

CZ007

DDl 发表于 2012-7-13 22:12
虽然卖相不咋D，但当肚子饿时，看了还是会流口水。。。饿了。。

别看卖相，真的好吃啊！

winny

艾窝窝

自创的吗?....

CZ007

艾窝窝 发表于 2012-7-13 22:35
自创的吗?....

自产自消，卖相不好，还要努力！

艾窝窝

CZ007 发表于 2012-7-13 22:39
自产自消，卖相不好，还要努力！

只要好吃就好

christinelou

请问这个是甜的还是咸的？

CZ007

咸的，下次实验甜的

CZ007

艾窝窝 发表于 2012-7-13 22:50
只要好吃就好

那是相当的好吃，等卖相好了，我准备买到奥大、AUT，欢迎大家届时捧场品尝。

tomato

味道看着不错，就是样子还有点丑，大小不匀，呵呵

CZ007

tomato 发表于 2012-7-14 11:10
味道看着不错，就是样子还有点丑，大小不匀，呵呵

哈哈！人长得丑，估计像我，它能改正。

电子小铺

别用黄油，，弄点油酥更好

CZ007

电子小铺 发表于 2012-7-14 13:17
别用黄油，，弄点油酥更好

好主意，那里有卖，求名字。

半弯

看起来象撒了芝麻的油条，应该很香吧

CZ007

北京的早点烧饼，一个味道。

CZ007

半弯 发表于 2012-7-14 14:03
看起来象撒了芝麻的油条，应该很香吧

北京的早点烧饼，一个味道。

就是模样比它差点

CZ007

lilybongbong 发表于 2012-7-14 14:05
油酥自己做啊，没有卖的，就是热油加面粉，稀稠看你需要了，里面可以加点盐

用黄油吗？

发条猴AKL

有油条的赶脚。。。。

CZ007

lilybongbong 发表于 2012-7-14 16:08
色拉油烧热了，放面粉，面粉放的多油酥就稠，中国传统点心面食哪有用黄油的？只用猪油和菜油

谢谢！明试试，油里放盐，糖行吗？

CZ007

发条猴AKL 发表于 2012-7-14 16:15
有油条的赶脚。。。。

兄弟，你葱白地不是油条，你什么赶脚啊！那是火烧。