天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 自制美味牛肉干！（原创）

发新帖

查看: 6813|回复: 68

上一主题

下一主题

[投食问路] 自制美味牛肉干！（原创） [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2006-11-11 19:18:00 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

上次去台湾文化节吃完牛肉干后，就一直还很想吃，于是就自己动手做,味道实在是太好了！！！！:25::25::25:

材料：
牛绞肉350~400克，4大勺料酒，6大勺糖，1大勺盐，生抽，老抽各3勺，鸡精适量，油适量，还有1大勺水（大勺-tablespoon）
工具：
擀面杖，BAKING PAPER两张（稍稍大于烤盘），浅烤盘一个！~~~

做法：
1.把材料全部混合均匀，顺时针搅牛肉直至有粘性！
2.把一张BAKING PAPER 铺在烤盘上，牛肉末倒上，铺上另外一张BAKING PAPER，然后用擀面杖把牛肉末擀平，厚度大约是3~5MM。然后把铺在牛肉上的那张BAKING PAPER掀开扔掉。
3.烤箱先预热125度10分钟，把牛肉饼放入烤15分钟，然后接着把温度调到180度,再烤20~30分钟,烤到剩下的10分钟左右时,要在烤箱旁时时留意,小心烤糊哦!!~~最后取出切开!大功告成!~~~

真的很好吃哦!~~~~味道超正的!!!一点都不比肉干王的逊色哦!~大家不妨试试!想吃就做得说!!哈哈!开心!!:25::25::25::28::28::28:

分享0 收藏19

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 10

升级 30.8%

UID: 70152
热情: 306
人气: 2
主题: 0
帖子: 4455
精华: 22
积分: 2462
阅读权限: 30
注册时间: 2006-4-16

沙发

发表于 2006-11-11 19:23:41 |只看该作者 微信分享

BF很稀饭吃牛肉干的说...

学习ING，改天试试.............

使用道具举报

lqh13 lqh13 当前离线 UID 65225 热情 132 人气 6 主题 0 帖子 916 精华 18 积分 571 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 819 小时注册时间 2006-3-1 阅读权限 0 最后登录 2015-1-8 头像被屏蔽禁止访问 UID 65225 热情 132 人气 6 主题 0 帖子 916 精华 18 积分 571 阅读权限 0 注册时间 2006-3-1 串个门加好友打招呼发消息	板凳发表于 2006-11-11 19:34:15 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	使用道具举报

鲜橙多di泡泡

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 98.2%

UID: 75584
热情: 245
人气: 555
主题: 3
帖子: 3102
精华: 3
积分: 1982
阅读权限: 20
注册时间: 2006-6-6

地板

发表于 2006-11-11 20:11:17 |只看该作者 微信分享

我做过一次..
可能是擀厚了。。。没烤干。。失败了。。
MM的颜色啥的看上去好好啊。。

我不化妆,不抹防晒霜,不穿高跟鞋,走在烈日下,释放真正的自我

使用道具举报

SkyKiwi天使

幸福中......

Rank: 13

升级 61.08%

UID: 20182
热情: 2034
人气: 610
主题: 44
帖子: 13259
精华: 26
积分: 8054
阅读权限: 30
注册时间: 2003-1-13

5#分享本帖地址

发表于 2006-11-11 21:05:07 |只看该作者 微信分享

再薄點就好了

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

6#分享本帖地址

发表于 2006-11-11 21:42:18 |只看该作者 微信分享

3~5毫米！！厚度正好！！！而且超级入味的说！！~~~

I like cats!~~

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 45.78%

UID: 38821
热情: 4414
人气: 3288
主题: 46
帖子: 50185
精华: 57
积分: 29156
阅读权限: 30
注册时间: 2003-7-8

7#分享本帖地址

发表于 2006-11-11 22:10:57 |只看该作者 微信分享

为把你下回试试看猪肉的，比牛肉的更好吃，上回我馋疯了，这两种都做了，比较了一下还是猪肉的好吃，哈哈

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

8#分享本帖地址

发表于 2006-11-11 22:18:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-11-11 23:10 发表
为把你下回试试看猪肉的，比牛肉的更好吃，上回我馋疯了，这两种都做了，比较了一下还是猪肉的好吃，哈哈

好的，好的！！~~~~一定试试！！

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 10

升级 44%

UID: 7948
热情: 281
人气: 13
主题: 0
帖子: 4864
精华: 34
积分: 2660
阅读权限: 30
注册时间: 2003-11-5

9#分享本帖地址

发表于 2006-11-11 22:41:28 |只看该作者 微信分享

那天看他门放在火上烤得，不太干净的感觉~
lz做得好好看哦~油光光的！哈哈~~
我也要学！！~~~

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 45.67%

UID: 66443
热情: 104
人气: 0
主题: 0
帖子: 520
精华: 11
积分: 337
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-11

10#分享本帖地址

发表于 2006-11-12 13:32:40 |只看该作者 微信分享

这个好好哦
要试试

使用道具举报

=黄金会员=

♡外貌協會會長♡

Rank: 16

升级 6.12%

UID: 36416
热情: 750
人气: 248
主题: 0
帖子: 29459
精华: 24
积分: 15306
阅读权限: 30
注册时间: 2004-5-27

11#分享本帖地址

发表于 2006-11-12 13:36:20 |只看该作者 微信分享

佩服.....

使用道具举报

Rank: 10

升级 63.4%

UID: 65293
热情: 982
人气: 1877
主题: 32
帖子: 2961
精华: 0
积分: 2951
阅读权限: 30
注册时间: 2006-3-1

12#分享本帖地址

发表于 2006-11-12 23:29:48 |只看该作者 微信分享

很稀饭吃牛肉干的说...

学习ING，改天试试.............

使用道具举报

最边的米粒

Rank: 6 Rank: 6

升级 62.67%

UID: 61505
热情: 52
人气: 0
主题: 0
帖子: 710
精华: 2
积分: 388
阅读权限: 20
注册时间: 2006-1-23

13#分享本帖地址

发表于 2006-11-13 00:11:58 |只看该作者 微信分享

为什么刚6勺糖？？？
如果想吃辣味的，是直接放辣椒粉进去么？？

如果你总觉得心里闹的慌，请拨打俺手机号。谈工作请按1，谈感情请按2，谈人生请按3。给俺介绍对象请按#，请俺吃饭请直接说，找俺借钱请挂机，谢谢

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 0%

UID: 54910
热情: 17
人气: 0
主题: 0
帖子: 1244
精华: 0
积分: 280
阅读权限: 20
注册时间: 2005-11-3

14#分享本帖地址

发表于 2006-11-13 11:07:40 |只看该作者 微信分享

问题同上。。。。。。。。。。。。谢谢

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 3.2%

UID: 55345
热情: 248
人气: 421
主题: 11
帖子: 1341
精华: 5
积分: 1032
阅读权限: 20
注册时间: 2005-11-7

15#分享本帖地址

发表于 2006-11-13 12:12:06 |只看该作者 微信分享

这个我要保存下，以后试下。。。。。。。。。。。

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 79.98%

UID: 39362
热情: 795
人气: 4464
主题: 20
帖子: 12669
精华: 2
积分: 8999
阅读权限: 30
注册时间: 2005-1-17

16#分享本帖地址

发表于 2006-11-13 12:37:51 |只看该作者 微信分享

那要是想吃辣的怎么办?~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

17#分享本帖地址

发表于 2006-11-13 15:09:37 |只看该作者 微信分享

原帖由 最边的米粒 于 2006-11-13 01:11 发表
为什锤?勺糖？？？
如果想吃辣味的，是直接放辣椒粉进去么？？

糖稍多些，水分就蒸发得快，而且烤出来的色泽也好看，另外如果想要吃不同味道的，当然还可以往里面加辣椒粉，五香粉，咖喱粉等等，这些是可以自己发挥的，我市因为怕上火，所以就只做了原味的！！！

I like cats!~~

使用道具举报

最边的米粒

Rank: 6 Rank: 6

升级 62.67%

UID: 61505
热情: 52
人气: 0
主题: 0
帖子: 710
精华: 2
积分: 388
阅读权限: 20
注册时间: 2006-1-23

18#分享本帖地址

发表于 2006-11-13 17:02:15 |只看该作者 微信分享

照足了LZ说的做法，今天尝试了一下。。。
但是。。。为什么我烤不干啊？？是不是要翻一面再烤啊。。。
就是一面干了，一面没干，，，
LZ赐教下

如果你总觉得心里闹的慌，请拨打俺手机号。谈工作请按1，谈感情请按2，谈人生请按3。给俺介绍对象请按#，请俺吃饭请直接说，找俺借钱请挂机，谢谢

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 4.6%

UID: 87858
热情: 165
人气: 450
主题: 11
帖子: 400
精华: 1
积分: 523
阅读权限: 20
注册时间: 2006-9-12

19#分享本帖地址

发表于 2006-11-13 17:10:54 |只看该作者 微信分享

哇，看者就想吃了，在这里还没吃过呢，以前在国内经常买了吃的．不过看着觉得好麻烦啊．只能看看照片了．唉，懒人没办法．哈哈

使用道具举报

天使花园---绿

Rank: 8 Rank: 8

升级 90%

UID: 44776
热情: 188
人气: 246
主题: 26
帖子: 1427
精华: 1
积分: 950
阅读权限: 20
注册时间: 2005-8-5

20#分享本帖地址

发表于 2006-11-13 19:17:53 |只看该作者 微信分享

真是太多强人了，牛肉干也能自制啊！

使用道具举报

Rank: 12

升级 8.93%

UID: 88349
热情: 487
人气: 273
主题: 24
帖子: 6427
精华: 9
积分: 3634
阅读权限: 30
注册时间: 2006-9-15

21#分享本帖地址

发表于 2006-11-13 23:56:08 |只看该作者 微信分享

这个要试试........................

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

22#分享本帖地址

发表于 2006-11-14 00:28:39 |只看该作者 微信分享

原帖由 最边的米粒 于 2006-11-13 18:02 发表
照足了LZ说的做法，今天尝试了一下。。。
但是。。。为什么我烤不干啊？？是不是要翻一面再烤啊。。。
就是一面干了，一面没干，，，
LZ赐教下

恩!!刚开始时时125摄氏度哦,即300华适度,15分钟后就要跳到180摄氏度,也就是375华适度左右,要烤个20~30分钟呢!~~具体我烤了多久我忘了,大概就30分钟左右吧,我是先从烤箱外面看看烤的程度拉!!看见那些汁一直在咕嘟,最后那张baking paper 都焦了,反正烤完以后边上微微有点焦脆那样,我也没有反面哦!~~~出来以后就是非常好的样子了......

我想可能还是烤的时间问题,另外一定要擀到要求的厚度,那样水分才会蒸发的出来的说!!

I like cats!~~

使用道具举报

可乐宝贝@_@

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 0%

UID: 63979
热情: 52
人气: 0
主题: 0
帖子: 692
精华: 0
积分: 311
阅读权限: 20
注册时间: 2006-2-17

23#分享本帖地址

发表于 2006-11-14 01:32:24 |只看该作者 微信分享

太厉害了噢..............

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 24.86%

UID: 17437
热情: 134
人气: 0
主题: 0
帖子: 12297
精华: 8
积分: 6243
阅读权限: 30
注册时间: 2002-11-8

24#分享本帖地址

发表于 2006-11-14 16:41:34 |只看该作者 微信分享

帮楼主顶一下。已经把帖子收藏了那天有时间就试一试。

==Bella Slim 日本瘦身専門店 -专门日本减肥大全==
官方卖家日本hito减肥保养产品会员积分礼物赠送
http://remi0202.spaces.live.com/ 就卖专业减肥

使用道具举报

Rank: 12

升级 69.87%

UID: 35060
热情: 25
人气: 13
主题: 0
帖子: 9035
精华: 0
积分: 4548
阅读权限: 30
注册时间: 2003-3-23

25#分享本帖地址

发表于 2006-11-14 16:43:43 |只看该作者 微信分享

楼主你也太会做了吧。。。。改天你可以开班教学了。。。。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

26#分享本帖地址

发表于 2006-11-14 16:45:27 |只看该作者 微信分享

原帖由 空中鸟 于 2006-11-14 17:43 发表
楼主你也太会做了吧。。。。改天你可以开班教学了。。。。

厚厚!~~~mm也太夸奖我了~~~

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 12

升级 69.87%

UID: 35060
热情: 25
人气: 13
主题: 0
帖子: 9035
精华: 0
积分: 4548
阅读权限: 30
注册时间: 2003-3-23

27#分享本帖地址

发表于 2006-11-14 16:47:00 |只看该作者 微信分享

实话了。。。尤其是你做蛋糕的水平。。太佩服了。。。我总是很难做成功。。。

你要是开班我第一个报名

嘻嘻

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 6.42%

UID: 50261
热情: 919
人气: 1005
主题: 38
帖子: 8614
精华: 6
积分: 5321
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-22

28#分享本帖地址

发表于 2006-11-14 16:57:58 |只看该作者 微信分享

哇 LZ你好强啊 !!!!!!!!!!!

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

29#分享本帖地址

发表于 2006-11-14 17:02:30 |只看该作者 微信分享

原帖由 空中鸟 于 2006-11-14 17:47 发表
实话了。。。尤其是你做蛋糕的水平。。太佩服了。。。我总是很难做成功。。。

你要是开班我第一个报名

嘻嘻

开班不敢说啦!但是由于对料理和烹饪很感兴趣,所以希望和大家分享美食的快乐而以!~
明后天我要上一个专门教作海绵蛋糕的帖子,一步步的图解!!

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 0%

UID: 49310
热情: 21
人气: 0
主题: 0
帖子: 1844
精华: 1
积分: 311
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-12

30#分享本帖地址

发表于 2006-11-14 17:14:05 |只看该作者 微信分享

又是个强人呢!一定要试验一下

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+12, 2025-8-14 13:34 , Processed in 2.665680 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部