今天的晚餐“日式照烧鸡饭”....申精

attractive_2004

1. 鸡腿去骨，用料酒，五香粉，少许盐和生抽腌制10到20分钟


2. 洋葱半个，切丝，
3. 黄瓜切丝待用， 蟹肉条切两半待用，萝卜切片和西兰花用水煮熟待用
4. 酱汁： 1勺生抽，1勺老抽，2勺糖，5勺水，2少白葡萄酒（根据个人喜好可以不加）
5.锅内倒入橄榄油，将洋葱炒至金黄捞出。



6. 用锅内剩余的油煎鸡腿肉（用炒锅洋葱的油煎鸡肉更好吃一点），鸡皮的一边先煎，大约5分钟，


7. 另一面也要煎大约五分钟。
8.然后将酱汁倒入锅内，煮大约5分钟。


9. 用小锅煎鸡蛋饼，然后把蟹肉条和黄瓜卷好，切成2半待用。
10. 将煮好的鸡肉从锅中拿出来，切条，放在盘中。
11.将剩余的酱汁加热，加入少许蜂蜜，搅拌，然后淋在切好的鸡肉上或者米饭上即可。


哈哈！！好吃的日式照烧鸡饭，希望大家喜欢

留下足迹

看吃的，一定要抢位！
嗯，不错，来5份打包！
哈哈哈。。。

精灵潇潇

这个真要顶。简单易学 ：）

TheGardenOfEden

好美味的樣子~

zssii0623

laowuzhao

好馋阿，看上去不难做

小肥猪猪

明天的晚餐，定下来啦。。。

马甲V

我一煎那个鸡皮，鸡肉开始出水，就迸溅的到处都是。。。。善后比较痛苦 －－

attractive_2004

马甲V 发表于 2012-4-5 22:47
我一煎那个鸡皮，鸡肉开始出水，就迸溅的到处都是。。。。善后比较痛苦 －－

可以把水倒出来点！我也是溅的哪里都是！

kenty

cherry星

不错~可以做看看 ~

马甲V

attractive_2004 发表于 2012-4-5 23:46
可以把水倒出来点！我也是溅的哪里都是！

看来是没啥避免的高招哈~

棉被人

真精緻哇·

wawa0

马甲V 发表于 2012-4-6 13:34
看来是没啥避免的高招哈~

可以 把鸡肉洗了之后用kitchen towel吸干水再腌鸡肉 还有别一次过把所有鸡肉丢进去 会出大量的水

马甲V

wawa0 发表于 2012-4-8 17:55
可以 把鸡肉洗了之后用kitchen towel吸干水再腌鸡肉 还有别一次过把所有鸡肉丢进去 会出大量的水

试过根本没用。。。。表皮的水份能吸一点，那种肉熟起来再出来的水份该出多少出多少，加上锅里之前倒进去的油。。。。噼里啪啦那叫一个。。。。我有时候实在懒的事后收拾，就弄个锅盖挡一挡，但是小影响肉的口感。。。。。鱼与熊掌不可兼得啊。。。。

wawa0

我试过把所有的鸡肉丢下去煎 它狂出水
然后发现 少量 的煎 就不会了
看这个 http://www.masa.tw/%E7%B0%A1%E5% ... 82%89.html#extended

无乃

sunchen8765 发表于 2012-4-8 19:31
可以直接买 鸡腿肉 然后直接去超市买teriyaki 的酱汁 更加简单 。。。经常做。。

加酱汁的是怎么做的呢？？？？？

LZ这个感觉好美味。。。。下次一定要试试

linneydodo

晚上做来试试。。。。。。。。。

skyps

学到了，谢谢lz分享。平时都是买的照烧鸡的玻璃瓶酱，这次可以自己调酱汁了：D

jennyzzy

好吃的样子。