新西兰“至尊派大奖”公布，亚裔店主夺魁！“薯顶派”一出炉就被抢光！

LavenderMo

昨晚（7月30日），奥克兰举行新西兰“至尊派大奖”（Supreme Pie Awards）上，一款“薯顶派”（Potato top pie）击败群雄登顶！


这款获奖作品由奥克兰北岸Albany的Rosedale Bakery & Café店主Samraksmey（Sam）So制作而成。

他透露，创作灵感来自杂志里看到的一道法式层层焗薯料理。

他表示，去年同款派曾获得“高度推荐奖”，过去一年团队不断改良配方，终于在今年成功夺冠。

Sam解释，他们先将土豆油炸，再用黄油、大蒜和迷迭香慢烤，切成圆片后放入派中，再次焗烤出“酥脆外壳”，口感极佳。


今早，这款派在店里已经被抢购一空。

从金奖香肠卷到全场之星，这位烘焙师逐步登顶
Sam于2019年买下了他在奥克兰的第一家面包店，2023年在 Bakels 馅饼奖上凭借肉酱奶酪派获得银奖，并凭“黄金香肠卷”赢得当年传奇香肠卷冠军，开始在烘焙圈崭露头角。

部分金奖得主名单：
薯顶派：Sam So，Rosedale Bakery & Café（奥克兰 Albany）
培根鸡蛋派：Sean Vo，Levain Artisan Bakery（奥克兰 Blockhouse Bay）
肉酱奶酪派：Michael Gray，Nada Bakery（惠灵顿）
素食派：Sopheap Long，Euro Patisserie（奥克兰 Torbay）
咖啡馆精品组：Ellie Linton-Brown，Main Street Café（Huntly）
批发商组：Dad’s Pies（奥克兰 Silverdale）


来源：
https://news.skykiwi.com/na/zh/2025-07-30/530405.shtml