韩式小吃 - 全罗道肉煎

mywhitesmile

小长假在家，成功复刻了韩国全罗道的名小吃 - 肉煎。



需要准备的食材只有三种：

1. 超市购入的切片牛肉
2. 2只鸡蛋打散，加少许盐调味
3. 面粉适量（我用的是椰子粉+小半勺玉米淀粉）



料理的过程也不复杂，首先是用厨房纸巾，将牛肉片表面的血水吸干之后，均匀地将肉片的两面都沾上面粉。



然后是在平底锅里，喷入适量食用油。这种喷取式的食用油，最大的好处是可以大大减少油脂的摄入。不过一定要使用不粘锅哦，因为油量少了，很容易糊锅。



喷好油，开中小火，待油温5成热，取肉片蘸上蛋液后下锅煎。煎好一面，再煎另一面。



肉片比较薄，很快就煎好了。随意摆个盘，撒上点黑胡椒和白芝麻。唉？有 brunch 內味儿了吧？



还可以挤上自己喜欢的酱料，增加风味。



简单易懂好上手吧？韩国菜真的不难，就是很麻烦。谢谢阅读 ~

moonIlight2013

明明煎肉，非要叫肉煎。

mywhitesmile

moonIlight2013 发表于 2021-6-8 11:15
明明煎肉，非要叫肉煎。

육전                                                         

moonIlight2013

mywhitesmile 发表于 2021-6-8 11:15
육전

好吧，我不认识。你是鲜族还是自己学的？

mywhitesmile

moonIlight2013 发表于 2021-6-8 11:18
好吧，我不认识。你是鲜族还是自己学的？

是鲜族 但是从小读汉族学校 韩语是大学毕业以后 自己看电视学会的

moonIlight2013

mywhitesmile 发表于 2021-6-8 11:21
是鲜族 但是从小读汉族学校 韩语是大学毕业以后 自己看电视学会的

哦，怪不得这么好。

风雨不改初心

小姐姐好有才

Bob Wang

还好我不太喜欢吃这种食物哈哈

mywhitesmile

风雨不改初心 发表于 2021-6-8 14:19
小姐姐好有才

谢谢亲 祝生活开心 ～

mywhitesmile

Bob Wang 发表于 2021-6-8 15:55
还好我不太喜欢吃这种食物哈哈

你每次说话都喜欢留半句啊呀，意思是：如果喜欢吃，就会被馋到了？

Bob Wang

mywhitesmile 发表于 2021-6-8 23:53
你每次说话都喜欢留半句啊呀，意思是：如果喜欢吃，就会被馋到了？

我喜欢吃辣的，肉，海鲜等，你要是会做的话，我把你打晕了锁家里让你给我做好吃的哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

mywhitesmile

Bob Wang 发表于 2021-6-9 13:01
我喜欢吃辣的，肉，海鲜等，你要是会做的话，我把你打晕了锁家里让你给我做好吃的哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 ...

囚禁式住家厨师啊？你给打税嘛？

Bob Wang

mywhitesmile 发表于 2021-6-9 13:03
囚禁式住家厨师啊？你给打税嘛？

pay cash，来不来？
还得提供其他服务

mywhitesmile

Bob Wang 发表于 2021-6-9 13:05
pay cash，来不来？
还得提供其他服务

违法的事情我可不做，溜了溜了 ~

Bob Wang

mywhitesmile 发表于 2021-6-9 13:07
违法的事情我可不做，溜了溜了 ~

喂，你是受害者啊！你不违法！

mywhitesmile

Bob Wang 发表于 2021-6-9 13:09
喂，你是受害者啊！你不违法！

除非我是被绑架后带回家囚禁起来的，否则，已经讲明雇佣条款了，我还接受 offer 的话，也是犯法的。

酷猴

厉害。自己做。

Bob Wang

mywhitesmile 发表于 2021-6-9 13:14
除非我是被绑架后带回家囚禁起来的，否则，已经讲明雇佣条款了，我还接受 offer 的话，也是犯法的。 ...

你直接私信我地址吧，我今晚就去绑架你！

我最喜欢白胖的女生了！

mywhitesmile

Bob Wang 发表于 2021-6-9 17:27
你直接私信我地址吧，我今晚就去绑架你！

我最喜欢白胖的女生了！

这是美食贴，不是其他的 ... 哥哥你不要这样玩

mywhitesmile

酷猴 发表于 2021-6-9 15:51
厉害。自己做。

哪里哪里，做着图个开心的。