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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › *****爱生活,爱美食*****多多图(咸) 第二期 ...

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[投食问路] 爱生活,爱美食多多图(咸) 第二期 [复制链接]

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楼主

发表于 2009-7-14 17:38:08 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

小笼包,绝对征服~~自己总结了一些经验,1肉绝对不能买较好的肉馅,一定要自己绞肉3-7或4-6肥瘦比例
                                                            2不要放酱油绞馅
                                                            3熬皮冻,要把肥肉去干净
                                                            4冷水活面
先咬一小口皮然后吹一吹,把汁一饮而尽~那叫一个鲜美啊~~最后把整个小笼包放到嘴里还能嚼到小肉丁,你就吃去吧~干掉一屉没问题

想要吃到肉丁,要吃到这个水准的小笼包一定要自己绞肉,用刀切也是不行的!(为了吃这小笼包俺特意买了台绞肉机)

绝对比饭店卖的好吃~~~~哈哈哈

太喜欢吃了就包了好多,冻起来想吃的时候就蒸上一屉.

自制猪肉脯

自制牛肉干,它是我从小最爱吃的零食之一所以一定要自己会做,俺最爱吃清真味的,可惜现在找不到那种调料了.呜呜

每次俺都做上3-4公斤的肉吃的过瘾啊

又是烧肉但是它是五香味的了

又是扣肉但是这次放的不是梅菜是黄花菜,很好吃哦~~

北方人叫豆腐脑,南方人叫豆花,北方人吃咸的要打卤,南方人喜欢加糖水,俺吃咸的

椒盐里脊,辣子鸡

小菜粥馒头,标准早餐

萝卜酥,越嚼越香，外皮酥酥，里面的陷是萝卜丝冬菇丝腊肉丝和一点虾米先炒好，在包进去。

一个人的晚餐1

它可不是一只被烤了的鸡,它是一只被熏了的鸡,喂了3三天就连鸡胸都入味了,吃过我熏鸡的朋友都说和国内一模一样
开心ing

俺的只差一根青菜的黯然销魂饭

一个人的晚饭鸡肉杂炒再配一碗白饭

一个人的晚餐凉拌土豆丝,烤鸡翅和煎饺

和锅一样大的发面饼

牛排，我是用红酒蒜头做的，再加上自己做的奶酪酱汁太香了！不过就是很发胖，还有土豆泥本人是用的炸薯条的土豆做的特别沙特别面，还加了日本的美奶芝，真是好吃的不得了！！

杂炒,竹笋,胡萝卜,冬菇,粉条.鸡肉木耳

萝卜干，呵呵这个烘干机可是我的宝贝之一哦，本人超喜欢吃半萝卜干。

陈皮牛肉和拌饭
啥都不说了，就是香！！开吃吃完后腆着圆圆的肚子跺着脚说这可咋整呀！！

自己在家烤鸭不理想,色泽不均匀. 中式汉堡哈哈我用的是吃肉夹馍剩的饼. 手抻的面加点肉碎青菜

放假就是好还可以坐下来慢慢吃一顿自己做的午餐,阳光照进来,电脑放上连续剧,狗狗在沙发上晒太阳,假期~~~~你慢点过吧

午饭 ham and cheese toastie

昨晚的晚餐,又吃寿司~~自己在家做料足~哈哈哈

这次寿司有酱牛肉,烤鳗鱼,油豆腐皮,tuna,鸡肉,蛋饼等

鳗鱼不是自己做的,是买的

希望大家喜欢下期见

[ 本帖最后由吉娃娃于 2009-7-16 12:56 编辑 ]

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微信 0221604423

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沙发

发表于 2009-7-14 17:39:34 |只看该作者 微信分享

自己来捧场

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板凳

发表于 2009-7-14 17:50:43 |只看该作者 微信分享

太好吃了,楼主还让不让人活了.............

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地板

发表于 2009-7-14 17:52:19 |只看该作者 微信分享

我到你家入伙去.

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发表于 2009-7-14 17:57:47 |只看该作者 微信分享

点心面食做的真好, ...小龙包阿...你家卖不?

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发表于 2009-7-14 17:57:54 |只看该作者 微信分享

天啦楼主真是太厉害了还有什么你不会做的吗？

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发表于 2009-7-14 17:58:38 |只看该作者 微信分享

有没有做法介绍？

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-7-14 18:02:10 |只看该作者 微信分享

LZ你太强了。。。口水阿~~~

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发表于 2009-7-14 18:11:50 |只看该作者 微信分享

楼主——你家在哪里？

楼主，如果你不愿意说出你家在哪里，能否说出你的电话？
如果你不愿意说出你的电话，能否写出你的美食的具体的制作过程？？？？？

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-7-14 18:12:11 |只看该作者 微信分享

有没有详细的做法介绍呢？

太好吃咯

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发表于 2009-7-14 18:12:51 |只看该作者 微信分享

lz你咋这么厉害呢

顶一下，继续期待下期

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发表于 2009-7-14 18:15:28 |只看该作者 微信分享

谢谢大家捧场哦

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发表于 2009-7-14 18:20:49 |只看该作者 微信分享

lz太牛了开餐馆把。。。

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发表于 2009-7-14 18:23:55 |只看该作者 微信分享

小笼包

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发表于 2009-7-14 18:30:55 |只看该作者 微信分享

我想去你家蹭饭

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发表于 2009-7-14 19:53:01 |只看该作者 微信分享

太有材，估计能入选年度精华了！

[b]诚接各类: 各类商业制图,店铺/布展,及手绘效果图,美术/大学设计专业入学辅导,请站内PM.[/b]

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发表于 2009-7-14 20:01:03 |只看该作者 微信分享

太强悍了。。这个必须顶的

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发表于 2009-7-14 20:27:44 |只看该作者 微信分享

妈啊·~LZ做那么多寿司。。。。。。。。。我好久没包小笼了。。。哈哈，周末有空要包点来吃吃啦~~看到就想吃。。。。

..................................................

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发表于 2009-7-14 21:26:11 |只看该作者 微信分享

天啊，小笼包~~~和外面卖的一抹一样，lz绝对可以开店拉~~~

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发表于 2009-7-14 22:04:12 |只看该作者 微信分享

在回帖里看到好多人要做法,这可不是一个小工程啊,所以如果有人特别想要学哪一样可以发贴问我,我尽量解答

再次谢谢大家的鼓励

微信 0221604423

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发表于 2009-7-14 22:09:48 |只看该作者 微信分享

是开饭店的吗? 太厉害了....我是女的,如果以后可以学到一点这样的手艺,全家都享福了!!!

全纽独家澳洲*Jurlique SPA*购物有礼!
09 3767333
*dermalogica专业皮肤护理
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发表于 2009-7-14 22:19:33 |只看该作者 微信分享

不得不佩服楼主,让我入伙吧

美国加州代购，微信luluusshop

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-7-14 22:40:55 |只看该作者 微信分享

太厉害了。。。。超级想学小龙包阿

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发表于 2009-7-14 22:46:24 |只看该作者 微信分享

LZ太厉害了,绝对是开饭店的材料~~~

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发表于 2009-7-14 22:46:55 |只看该作者 微信分享

太有才了。

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发表于 2009-7-14 22:50:19 |只看该作者 微信分享

真不错，可以开私方菜馆了

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发表于 2009-7-14 23:01:56 |只看该作者 微信分享

太牛太牛了，
只可惜没有做法啊，
只有眼馋的份了

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发表于 2009-7-14 23:03:38 |只看该作者 微信分享

你是开餐馆的八？

如果不是，女生？单身？联系我！！！！！！！！！！！！！！

啊哈哈哈

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发表于 2009-7-14 23:13:03 |只看该作者 微信分享

看到LZ的很多菜都有用到猪肉的，很想知道你是怎么把猪肉的骚味去掉的，还有小笼包太诱人了，难道皮也是自己擀出来的？

[ 本帖最后由 maomaochong 于 2009-7-14 22:15 编辑 ]

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发表于 2009-7-14 23:21:55 |只看该作者 微信分享

LZ是哪里人啊？结婚了没？有男朋友了没？我自认为会做饭了。但是跟MM比起来真是小巫见大巫啊。唉～～要是你还AVAILABLE就娶你了！！

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