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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 【BabyG Kitchen】 ~*一起來做簡單又美味的香蕉蛋糕!*~ ...
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[投食问路] 【BabyG Kitchen】 ~*一起來做簡單又美味的香蕉蛋糕!*~ ((奧運開幕那天做的..嘻嘻))   [复制链接]

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楼主
发表于 2008-8-10 00:17:04 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
【BabyG Kitchen】 ~*香蕉蛋糕*~ ((奧運開幕那天做的..嘻嘻))


*******************************************************************************


最近都很忙 沒有時間做蛋糕....! 不過~~
昨天約了朋友們一起看奧運, 我就在家做了個香蕉蛋糕 & -->椰絲薄脆<--~~嘻嘻 都吃光光啦
一直都喜歡吃香蕉蛋糕, 但外面的比較甜和多油.. 自己做的可以自己控制分量~~

香蕉本身就帶有香味, 甜甜的, 做蛋糕很是好吃!
重要是不用打蛋器, 不用打發蛋白, 只用攪拌好材料就好~~ 初學的朋友成功率應該可以很高的!

所需材料:(一條)


雞蛋 --- 兩隻
糖 --- 200g
香蕉--- 一至兩條 (看自己喜歡的香蕉味程度)
低筋/普通麵粉 --- 150g
泡打粉(baking powder) 1/4tsp
梳打粉(baking soda) --- 1/4tsp
鹽 --- 1/4tsp
菜油 --- 120ml
奶 --- 60g

*extra toppings: 核桃粒 和 杏仁片

準備功夫~~

把香蕉脫皮切片, 用刀切成茸 (當然也可以放攪拌器裡攪拌, 不過我比較喜歡用刀)
   
TIPS* 愈熟的香蕉愈好, 切片後放入微波爐小火叮1分鐘左右可令香蕉變更軟, 容易切成茸哦!~


做法:

1. 首先把雞蛋 & 糖混合好



2. 放入香蕉茸攪拌成泥狀~~



3. 加入已篩過的麵粉, 泡打粉, 梳打粉 & 鹽, 攪拌好後再加入奶, 再混合好

   



4. 最後把油加進去, 攪拌好就OK啦!!


把麵糊倒入已墊baking paper的模具裡, 在上面鋪上核桃 和 杏仁片~~~嘻嘻我喜歡放很多的!~~


放已預熱170度的烤箱焙烘45-50分鐘就好了!

用竹籤或銀針插進去test一下, 沒有濕濕的就表示烤好啦!

烤好的樣子!~~  


熱呼呼的時候最好吃!! 裡面軟軟的, 外面蛋糕皮加上核桃粒和杏仁片又香又脆的呀~~~




切成片片~~~





晚上做的蛋糕所以燈光黃黃的... 不好意思!

呵呵, 大家有空一起做! 希望你們喜歡~~~

想看我其他的帖子可以點擊下面的ｌｉｎｋ！

[食尚DIY] 【BabyG Kitchen】 ~*香脆的忌廉(奶油)泡芙*~ Cream Puff~~!!


[食尚DIY] 【BabyG Kitchen】 班蘭戚風蛋糕 -全過程 *Pandan Chiffon Cake*


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[食尚DIY] 【BabyG Kitchen】 瑞士卷全過程! *Homemade Swiss Roll*


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[食尚DIY] 【BabyG Kitchen】 ~*健康-無油份-巧克力蛋糕!!*~ Healthy Chocolate Cake~~

*******************************************************************************


[ 本帖最后由 BabyG 于 2008-12-12 16:46 编辑 ]
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沙发
发表于 2008-8-10 00:46:51 |只看该作者 微信分享
晚上沒人麼? 自己坐的沙發~~~
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Violetlove

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板凳
发表于 2008-8-10 01:17:22 |只看该作者 微信分享
有人有人有人，不过是想敲你脑袋，

人家都想睡觉拉，你居然又发这么诱人的帖子，让人家现在好像吃东西哦

我要胖胖拉，呜呜呜

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ˇ桃桃

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地板
发表于 2008-8-10 01:42:42 |只看该作者 微信分享
为什么我看不到照片呢....

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两斤豆芽

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发表于 2008-8-10 07:46:38 |只看该作者 微信分享
挖塞！！！！！！！！

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dodo123

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发表于 2008-8-10 10:21:15 |只看该作者 微信分享
好看好看! 我自己超喜欢吃香蕉蛋糕,所以一直在研究怎么做一个又MOIST又香的香蕉蛋糕


告诉大家一个小贴士,香蕉要挑越熟的越好,基本上最好是发黑的(我们家香蕉吃不完都把它扔冰箱里速冻,要做之前拿出来解冻),这样子才会香哦,而且我每次都放2-3条,因为我不喜欢放任何TOPPING, 所以香蕉味越浓越好

饿了...
妞儿的小美屋，超美韩版儿童发饰炫亮登场~~
新张开业全场7折！！！

http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1731075&page=1#pid28546948

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发表于 2008-8-10 11:19:07 |只看该作者 微信分享
原帖由 Violetlove 于 2008-8-10 01:17 发表
有人有人有人，不过是想敲你脑袋，

人家都想睡觉拉，你居然又发这么诱人的帖子，让人家现在好像吃东西哦

我要胖胖拉，呜呜呜


好痛... >.<"

我昨晚也吃了好多, 咀嚼...沒辨法 哈哈

原帖由 ˇ桃桃 发表于 2008-8-10 01:42 发表
为什么我看不到照片呢....


我已經換了照片的link~~ 不知道桃桃還看到嗎??

原帖由 两斤豆芽 发表
挖塞！！！！！！！！


你喜歡嗎?


原帖由 dodo123 发表于 2008-8-10 10:21发表
好看好看! 我自己超喜欢吃香蕉蛋糕,所以一直在研究怎么做一个又MOIST又香的香蕉蛋糕....


謝謝你的提醒我都忘了寫香蕉要愈熟的愈好了! 更新了~~

那天就是因為香蕉不夠熟, 我就拿去了微波爐叮了一分鐘~~ 還不錯的 =p
看來mm真的超喜歡香蕉呢!
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公孙公子

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发表于 2008-8-10 13:52:08 |只看该作者 微信分享
这个蛋糕简单又好吃，我也常做！

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babystearrui

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发表于 2008-8-10 15:04:44 |只看该作者 微信分享
喜欢香蕉口味的蛋糕...................................
我只是在想:女人做饭的时候应该是最美的.

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百年孤独

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发表于 2008-8-10 21:02:13 |只看该作者 微信分享
MM又做新花样啦，支持好吃又易做的蛋糕
落落盘踞虽得地，冥冥孤高多烈风

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草未央

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发表于 2008-8-10 21:20:33 |只看该作者 微信分享
高人。我以后可以8用去向阳房了。。。
樱桃小丸子是我滴亲戚啦～

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雪梨樱桃

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12#分享本帖地址
发表于 2008-8-10 21:20:57 |只看该作者 微信分享
请问美女baking paper上面要先刷一层油么？
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2008-8-10 21:36:07 |只看该作者 微信分享

回复 12# 雪梨樱桃 的帖子

不用的~ baking paper已經是防黏的~
而且香蕉蛋糕一點也不黏, 很容易就可以撕下來了~

謝謝版主給的精華~~~
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发表于 2008-8-10 21:39:26 |只看该作者 微信分享
原帖由 草未央 于 2008-8-10 21:20 发表
高人。我以后可以8用去向阳房了。。。


沒那麼厲害啦...

向陽坊的麵包我也很喜歡吃的!!~~~~~
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发表于 2008-8-10 21:42:19 |只看该作者 微信分享
原帖由 百年孤独 于 2008-8-10 21:02 发表
MM又做新花样啦，支持好吃又易做的蛋糕


yeah~~~ 謝謝支持!

自己本身也比較懶, 比較喜歡做方便但好吃的蛋糕! 嘻嘻~~
mm你也做做看呀~
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DogDots

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发表于 2008-8-10 21:52:39 |只看该作者 微信分享
很棒很專業哦,,,

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发表于 2008-8-10 22:19:02 |只看该作者 微信分享
謝謝大家都喜歡~~~ 如果可以幫我投一票就更好了~~~ 明天最後一天呢!!... >U<
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victordd

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发表于 2008-8-11 20:01:34 |只看该作者 微信分享
支持蛋糕! 我有吃到!

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cornettoo_o

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发表于 2008-8-12 10:37:48 |只看该作者 微信分享

就是喜欢吃这样看似简单没有奶油的香蕉蛋糕~~~~
上面的果仁看上去好好吃哦。。。。。
PS3+双手炳+日版实况！SONY BRAVIA 46寸LCD出售,欢迎联系

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布布布布

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发表于 2008-8-12 12:35:43 |只看该作者 微信分享
美女很强～！！！！很强的很枪～！

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驻家米虫

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发表于 2008-8-12 19:32:26 |只看该作者 微信分享
捧场捧场..........收藏

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KingOf马甲

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发表于 2008-8-12 21:54:36 |只看该作者 微信分享
谁娶你，谁就有口服。

眼红Ing。。。。。。
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发表于 2008-8-12 23:15:59 |只看该作者 微信分享
原帖由 cornettoo_o 于 2008-8-12 10:37 发表

就是喜欢吃这样看似简单没有奶油的香蕉蛋糕~~~~
上面的果仁看上去好好吃哦。。。。。


謝謝小多來支持哦～～～

我超喜歡吃果仁的! 嘻嘻
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发表于 2008-8-12 23:22:23 |只看该作者 微信分享
回复20# 布布布布 的帖子
謝謝你哦!~~

回复21# 駐家米虫 的帖子
有空做做看呀! 真的不難~~ 推薦~!
有什麼問題都可以問我呀~~


回复22# king of馬甲 的帖子
哈哈謝謝你~~
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尐神的恶作剧

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田心草茵

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发表于 2008-8-13 12:33:04 |只看该作者 微信分享
lovely.......................................yummy

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Skitty
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发表于 2008-8-13 13:58:29 |只看该作者 微信分享
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发表于 2008-8-13 14:10:40 |只看该作者 微信分享

回复 27# Skitty 的帖子

做麵包的應該會用高筋麵粉, 而不是用低筋/普通standard麵粉~

這個100%是蛋糕哦! 低筋/普通麵粉+雞蛋+油 & 其他材料
雖然這不是像chiffon cake那樣像海綿的口感, 可是這是香蕉蛋糕的特點~

有空可以試試看做呀~~ =) 謝謝你的回覆~~
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座山雕

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发表于 2008-8-13 14:14:31 |只看该作者 微信分享
这个莫非就是我那天吃到的那块儿。。。。。。

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发表于 2008-8-13 16:17:00 |只看该作者 微信分享

回复 29# 座山雕 的帖子

哈哈 是呀~ 你吃了幾塊?

p.s 你現在怎麼老是用馬甲了..
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