抹茶蛋糕~虎皮蛋糕卷~巧克力马芬

TAO

有型有款，赞！！！{:8_393:}

紗莉夜

瘋狂頂巧克力瑪芬

641165460

{:8_480:}很厉害LZ。。。我每次都失败。只会做南瓜饼。。。

laowuzhao

兔兔妈 发表于 2012-4-20 00:08
抹茶在T-MART买的，一小罐绿色的罐头样子的，上面写着“羽衣”宇治抹茶的字样
只有汉字跟日文哦。。英文 ...

不好意思,这个T-MART 在哪里啊?

兔兔妈

laowuzhao 发表于 2012-4-21 15:53
不好意思,这个T-MART 在哪里啊?

its at 4 short street New Market, behind kyhberpass road~ its a Taiwanese supermarket

cherry星

厉害，收了~

joycefish

{:8_489:}好贴!

carrr

吉利丁粉在哪里买?

未来更美好

想吃马芬当然就要去muffin break拉

兔兔妈

carrr 发表于 2012-4-22 16:36
吉利丁粉在哪里买?

countdown or paknsave都有卖哦

兔兔妈

未来更美好 发表于 2012-4-22 21:34
想吃马芬当然就要去muffin break拉

我自从在ALbany mall吃完它家的blueberry muffin and cheese scone后就发誓再也不吃它家东西了，they taste like playdol...给我恶心坏了，估计是人工香精放太多了

兔兔妈

carrr 发表于 2012-4-22 16:36
吉利丁粉在哪里买?

countdown or paknsave都有卖

兔兔妈

641165460 发表于 2012-4-21 13:20
很厉害LZ。。。我每次都失败。只会做南瓜饼。。。

我这也是浪费了好几吨鸡蛋后的成果，哈哈，不要灰心，继续捣鼓！{:8_486:}

蒙蒙蹭蹭

{:8_472:}啊啊啊！！！吃货看后表示灰常不淡定啦！！！倾盆大雨的（¯﹃¯）口水，哗啦啦滴牛~~~

pheny

我也爱抹茶。。。不过不爱红豆 我做甜品也很厉害哦~~~

lantianbaiyun

哇, 口水呀, 有出售的吗? 请PM我

virginiavirgini

兔兔妈

pheny 发表于 2012-4-23 01:45
我也爱抹茶。。。不过不爱红豆 我做甜品也很厉害哦~~~

期待你的作品！我们可以互相交换食谱{:8_482:}

兔兔妈

lantianbaiyun 发表于 2012-4-23 09:29
哇, 口水呀, 有出售的吗? 请PM我

多谢抬举，这些自己做来吃还可以外卖就算了，多拿不出手，呵呵
其实不难，你自己做看看，很有成就感的！

打嗝儿的小宝宝

Lz,我有个白痴问题哦。抹茶红豆蛋糕啊~各种慕斯和戚风准备好，怎么组合啊？慕斯涂在戚风上？还是各掺一半的戚风糊进烤箱？

兔兔妈

打嗝儿的小宝宝 发表于 2012-4-23 12:45
Lz,我有个白痴问题哦。抹茶红豆蛋糕啊~各种慕斯和戚风准备好，怎么组合啊？慕斯涂在戚风上？还是各掺一半的 ...

不白痴不白痴。。是我忘写在步骤里了

蛋糕体切成两片，一片先放在烤蛋糕的圆形模具里（最好是可以活动脱膜的那种模型）然后放入红豆椰奶慕斯，然后放入冰箱里直至慕斯表面凝固（我只放冰箱里不到10分钟就凝固了，超快）。

然后再在红豆慕斯上放入另一半的蛋糕片，然后在上面再倒上抹茶的慕斯，放冰箱直至凝固。拿出来脱膜就可以吃了！

MaxPower

啊！！虎皮卷。。

棉被人

太強大啦！ 超級好 媽媽嘻嘻

mangoga

。。。。。。。厉害

right/wrong

太厉害了。。。再多问一句，拿个红豆也是在T MART买的吗？

兔兔妈

right/wrong 发表于 2012-4-30 11:32
太厉害了。。。再多问一句，拿个红豆也是在T MART买的吗？

红豆是一罐的那种，韩国产的，我没有注意到TMART有没有，但是华人超市都有卖，韩国超市也有

majeky80

学习学习~~~我每次烤的虎皮都看起来像是巧克力皮=。=

majeky80

请问一下你烤虎皮蛋糕的量是用多大的烤盘？

兔兔妈

majeky80 发表于 2012-5-14 12:03
请问一下你烤虎皮蛋糕的量是用多大的烤盘？

是烤蛋糕的方型磨具烤出来的，烤盘的话就是小烤箱用的那种烤盘哦

﹖﹏魚

MM我想問你 為甚麼我把gelatin混好了 放進mixture裡 怎麼一放進去就變得有一塊塊啊？是我放水混得不好？