丹麦三文鱼长生不老，纽产皇帝三文鱼短命呀

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三文鱼不是应该是海水野生的吗？
新西兰的三文鱼大部分都是淡水养殖的。
这一直是一个疑问。。。。

谁能解答

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房奴甲 发表于 2019-4-6 15:37
三文鱼是洄游鱼，出生在淡水，游到海里，最后回归淡水产卵。中国黑龙江什么的有的。 ...

可是新西兰的三文鱼场都不挨着海啊，还是养殖的淡水鱼吗

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sky-horse 发表于 2019-4-6 17:33
野生三文鱼本来生活在北欧/北大西洋一带，被饲养后可以生活在温度极低的淡水中，比如纽西兰的三文鱼渔场 ...

淡水鱼就不应该做生鱼片，对不对，有寄生虫。

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鼠星人 发表于 2019-4-6 17:35
而且养殖的三文鱼都是喂了色素才会有三文鱼的颜色。。。哈哈！！！

我听说淡水养三文鱼是这样的

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sky-horse 发表于 2019-4-6 21:54
听说的事不一定准确，你听谁说的，这里主流媒体说的还是微信大妈说的？？？？ ...

国内淡水养殖三文鱼放色素，这是上了央视的新闻。就是为了让肉质的颜色发生变化。

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直面异议 发表于 2019-4-7 07:20
加色素。

三文鱼的食物中添加。虾青素之类的。

其实新西兰的动物饲料添加也是挺普遍的，新西兰添加瘦肉精，大家都知道。
其实对于添加剂这块，只要是适量的，不超标的，就没有问题。

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anzac_corp 发表于 2019-4-8 20:37
这个还真不知道，来源是什么？

维基百科上说，新西兰禁用瘦肉精

https://www.stuff.co.nz/life-sty ... aland-food-products

New Zealand is one of only 27 countries in the world to allow the use of ractopamine in pork. Most countries ban the drug because of harms it can pose to animal and human health.

Ractopamine is a hormone used to convert fat in an animal to lean muscle.

A 2013 study found ractopamine affected behaviour, heart rate, and stress hormone production in pigs and made them more susceptible to stress.

V7

添加虾青素是非常普遍的。不要以为这边没有任何添加剂。
添加剂只要是不过量就行。
Just like our friends across the Tasman, salmon farms in New Zealand use pellets containing the additive astaxanthin to colour the fish pink.

According to Consumer.org, New Zealand has two major salmon farming players: King Salmon and Sanfords.

Salmon is meant to be a good source of Omega-3 fatty acids, which are essential for human health.

But testing done by Consumer.org found farmed New Zealand salmon overstated the amounts of Omega-3s claimed in the nutritional information. King Salmon rejected claims it was misleading consumers in 2013.