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楼主: Mrs.M

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[投食问路] 会上瘾的超级软绵绵日式乳酪起司蛋糕DIY～ [复制链接]

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楼主

发表于 2015-8-17 12:25:31 |显示全部楼层 微信分享

做了一次，失败了。冷却过程中完全塌陷了。不知道什么原因？

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沙发

发表于 2015-8-17 16:52:18 |显示全部楼层 微信分享

Mrs.M 发表于 2015-8-17 16:50
可能是蛋白打发的问题，所以才会塌陷。

蛋白已经硬打发了哦。会不会是水放多了没有完全熟透？或者温度不够高？

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