★☆→美食与我 ♥♥ 甜点笔记 小小隐于市 这些经典美味的法式甜点你在奥克兰邂逅过吗

留下足迹

楼主，你照片拍的太近了，比如第一个，我一开始以为那分为三层的，是使用我吃早点的那个weet-Bix 捏，照片显示好像哦，后来好好看了你上面的解释，才明白过来。。。你这第一个中说到的：传统的拿破仑千层酥会用三层酥皮夹杂着奶油制作而成。。


其实就是做苏式月饼皮那种做法吧，面粉加菜油。。不断和面吧。。自己手工确实会累点吧，而且费时啊。。当然使用机器是最好的了，技巧就是反复揉面。。时间越长，皮就越显千层。。。。

嗯，我继续看看你其他的。。。