新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › *裊裊炊煙* 白饅頭

返回列表

楼主: Sweetland

[投食问路] 裊裊炊煙白饅頭 [复制链接]

viper77

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 28.94%

UID: 284226
热情: 3909
人气: 5227
主题: 64
帖子: 3633
精华: 0
积分: 6447
阅读权限: 30
注册时间: 2011-5-4

楼主

发表于 2013-8-2 15:32:32 |显示全部楼层 微信分享

daxiao 发表于 2013-8-2 14:40
我之前做的豆渣馒头，献丑

真丑

使用道具举报

viper77

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 28.94%

UID: 284226
热情: 3909
人气: 5227
主题: 64
帖子: 3633
精华: 0
积分: 6447
阅读权限: 30
注册时间: 2011-5-4

沙发

发表于 2013-8-2 15:33:23 |显示全部楼层 微信分享

daxiao 发表于 2013-8-2 14:42
南瓜馒头。手工揉面啊，做完馒头，晚上娃就生了。体力活啊。

你家娃叫南瓜还是馒头

使用道具举报

viper77

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 28.94%

UID: 284226
热情: 3909
人气: 5227
主题: 64
帖子: 3633
精华: 0
积分: 6447
阅读权限: 30
注册时间: 2011-5-4

板凳

发表于 2013-8-2 15:39:46 |显示全部楼层 微信分享

我是开始和面的时候就把oven 打开低温

面和好了把oven关掉里面是暖的用盖子把面盆盖住放进去通常一个小时就发满盆了

发好的面至少大2倍柔的时候如果面抱团不使劲沾手就是发好了如果使劲沾手不抱团通常还有酸味（我每次失败的面团就这样）把baking soda 融在水里手沾一点碱水揉面到面团不粘手再改小团蒸就应该不会失败了

共勉

使用道具举报

返回列表

帐号		自动登录	找回密码
密码			登录	注册

[投食问路] 裊裊炊煙白饅頭 [复制链接]

玫瑰勋章

2018俄罗斯世界杯

[投食问路] *裊裊炊煙* 白饅頭 [复制链接]

玫瑰勋章

2018俄罗斯世界杯

[投食问路] 裊裊炊煙白饅頭 [复制链接]