[投食问路] 【By Lycheeice】♥焦糖辫子牛角♥花边香肠比萨♥提拉米苏♥ [复制链接]

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楼主

发表于 2012-2-9 12:14:17 |显示全部楼层 微信分享

请问楼主是怎么发面的，我试过自己发，买面包机发都不成功，自己发的时候感觉没有发大多少，面包机发又觉得太粘了不知道是不是水太多，还有怎样才是发面成功啊

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沙发

发表于 2012-2-10 22:21:43 |显示全部楼层 微信分享

LittlePug 发表于 2012-2-10 17:26
手工和面包机应该没有很大的区别，方子要用对的，面粉，酵母和水的比例很重要，不同面粉吸水性不同，所以 ...

我也觉得是水量问题，谢谢你啦

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